Ливанский суп со щавелем и чечевицей
Ливанский суп со щавелем и чечевицей
Ингредиенты:
1. Оливковое масло – 15 мл.
2. Репчатый лук, мелко порезанный, – 50 г.
3. Чечевица – 250 г.
4. Чеснок измельченный – 2 зубчика
5. Щавель – 300 г.
6. Сухая мята – 1 ч.л.
Приготовление:
На Ближнем Востоке обычно варят суп со шпинатом и лимоном, но мы можем использовать щавель. На дне кастрюли с глубоким дном раскалите оливковое масло, добавьте лук и обжаривайте в течение 10 минут. Когда лук станет золотистым, добавьте чечевицу, чеснок, щавель и мяту, залейте водой, чтобы покрывала чечевицу на 5 см, и поставьте на огонь. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, пока чечевица не размягчится. Посолите и поперчите.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
1. Оливковое масло – 15 мл.
2. Репчатый лук, мелко порезанный, – 50 г.
3. Чечевица – 250 г.
4. Чеснок измельченный – 2 зубчика
5. Щавель – 300 г.
6. Сухая мята – 1 ч.л.
Приготовление:
На Ближнем Востоке обычно варят суп со шпинатом и лимоном, но мы можем использовать щавель. На дне кастрюли с глубоким дном раскалите оливковое масло, добавьте лук и обжаривайте в течение 10 минут. Когда лук станет золотистым, добавьте чечевицу, чеснок, щавель и мяту, залейте водой, чтобы покрывала чечевицу на 5 см, и поставьте на огонь. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, пока чечевица не размягчится. Посолите и поперчите.
Приятного аппетита!