Вареники с картофелем (постные) рецепты вареники Состав для теста мука - 300 г (+ немного на подпыл), вода - 180 мл, растительное масло - 1-2 столовых ложки, соль - 1 чайная ложка без горки для начинки картофель - 6 шт, сушеные лесные грибы (по желанию) - 15 г, лук репчатый - 3 шт, растительное масло, соль, свежемолотый перец Приготовление Приготовить тесто для вареников. В миску просеять муку, добавить соль и растительное масло. Влить воду. Перемешать деревянной ложкой и замесить тесто.
Жареные ломтики тыквы с томатным соусом рецепты тыква вторые_блюда Состав на 4 порции тыква - 1 кг, растительное масло для жарки, мука - 80 г, паприка молотая - 1 чайная ложка, молотый перец чили или красный острый перец - 0,5 чайной ложки, семена кориандра - 1/3 чайной ложки, соль для томатного соуса помидоры - 4-5 шт, оливковое или растительное масло - 1-2 столовых ложки, чеснок - 1 зубчик, зелень кинзы или петрушки, сахар - по вкусу, соль, свежемолотый черный перец Приготовление Тыкву вымыть
Запеченный картофель "Серпантин" Благодарим за рецепт матушку Наталию (из Дивеево) Оказывается постные блюда могут быть не только вкусными, но и красивыми! (Постное блюдо с растительным маслом) рецепты картофель вторые_блюда Состав картофель - 5-6 шт, помидоры - 2 шт, лук репчатый - 1-2 шт, соль, свежемолотый черный перец, зелень петрушки, оливковое или растительное масло, листья салата для зеленого соуса базилик (зеленый или фиолетовый) - небольшой пучок, петрушка - небольшой пучо
Кабачки, тушенные с морковью и луком рецепты Вторые_блюда Состав кабачки - 500 г, морковь - 2 шт, репчатый лук - 2 шт, укроп, чеснок - 1-2 дольки, соль, перец Приготовление Молодые кабачки вымыть, обсушить и порезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Лук мелко порезать. Обжарить на растительном масле лук с морковью до золотистого цвета. Затем добавить кабачки и тушить под крышкой ~ 15-20 минут, периодически помешивая. Посолить и поперчить.
Картофель, запеченный с луком, чесноком и помидорами рецепты вторые_блюда Состав из расчета на форму 18х25 см картофель 6 шт (~600 г), помидоры - 3 шт (~250-300 г), чеснок - 1-2 зубчика, 1 крупная или 2 небольших луковицы, оливковое или растительное масло - 2-3 столовых ложки, зелень петрушки, укропа или базилика (можно смесь прованских трав), крупная соль, свежемолотый перец Приготовление Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть, и нарезать тонкими кружками.
Хумус с петрушкой рецепты закуски Ингредиенты 4 порции Нут 1,5 стакана Соль крупная 1 чайная ложка Чеснок 3 зубчика Паста кунжутная ¾ стакана Перец кайенский по вкусу Сок лимонный ½ стакана Петрушка рубленая 2 столовые ложки Масло оливковое 2 чайные ложки Инструкция 1. Хорошо промойте нут, просушите и выложите в кастрюлю. Залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите накипь и добавьте 0,5 чайные ложки соли.
Жареные в духовке картофельные палочки по‑японски рецепты вторые_блюда Ингредиенты 6 порций Картофель 1 кг Масло оливковое 2 столовые ложки Соль морская 1 чайная ложка Сахар 1 чайная ложка Смесь семи специй 1 чайная ложка Инструкция 1 час 1. Разогрейте духовку до 200 градусов. 2. Порежьте картофель вдоль длинными палочками и выложите на противень. Сбрызните оливковым маслом и хорошо перемешайте. Жарьте в духовке 25 минут.
Шампиньоны фаршированные овощами рецепты вторые_блюда Ингредиенты 2 порции Шампиньоны свежие 6 штук Авокадо ½ штуки Перец болгарский красный ⅓ г Помидоры 1 штука Базилик зеленый 30 г Лук зеленый 20 г Соус соевый 1 столовая ложка Кунжутные семечки 1 столовая ложка Инструкция 20 минут 1. Сырые грибы очистить от плодоножек и кожицы. Хорошенько промыть. 2. Все овощи и зелень промыть и нарезать небольшими кубиками. 3. Заправить овощи чесноком, и соевым соусом. 4.
Салат "Пасторали" рецепты салаты Тыква под сырно-сливочным соусом с тофу. Под сладкой карамельной корочкой оказываются сочные нежные волокна — и все это согревающего оранжевого цвета. Ингредиенты: тыква мускатная 300 г сыр тофу 200 г сметана 1 ст. л. сыр пармезан 80 г сливки 100 г сок лимона 1 ч. л. чёрный молотый перец по вкусу соль по вкусу мускатный орех молотый по вкусу чеснок молотый по вкусу масло оливковое 1 ст. л.
Салат "Офелия" рецепты салат Такое романтическое название, но такой грустный персонаж Шекспира… Полагаю, название вышло из описания той реки с водорослями, где Офелия утонула. Я бы просто и оптимистично назвала его “Крокодил” Но, салат не мой и менять не мне! Привлекло очень необычное сочетание и заправка. Количество продуктов указываю, как было в рецепте (это на тазик :-)), но я подобные салаты делаю “на глаз” Ингредиенты: капуста 0.5 шт молодая салат листовой 1 пуч.
“Черный принц” Салат с помидорами, сыром и луком рецепты салат Салат готовится моментально. Я брала томаты сорта “Черный принц”, отсюда и название. Без сыра подходит к вегетарианскому и постному столу. Можно, по желанию, добавить зелень салата. Ингредиенты: помидор 2 шт У меня "Черный принц", но можно любой сорт каперсы маринованные 1 ч. л. Можно без них сыр копченый 30 г Пару ломтиков. У меня из Голландии, но можно наш, колбасный лук репчатый красный 0.5 шт Ошпарить петрушка 1 ст. л.
Запеканка рисовая с тыквой, яблоками и изюмом рецепты запеканки Рецепт моей мамы. Очень вкусное диетическое блюдо! Если без добавления сливочного масла – подходит для вегетарианцев и в пост! Ингредиенты: рис вареный 300 г можно и длинозернистый, и круглый тыква 250 г порезать яблоки 250 г почистить, порезать изюм без косточек 100 г предварительно замочить мед 3 ст. л. мед развести в воде вода кипяченая 0.
Овощной гарнир "Идеал" рецепты гарнир Стараюсь разнообразить “овощное меню”. Могу есть,как говорится, “без ничего”, а могу подавать как гарнир к основному боюду. Предлагаю простой овощной гарнир с грибами. И вкусно, и полезно. Ингредиенты: шампиньоны свежие 5 шт цветная капуста 0.5 шт маленький вилок фасоль стручковая зеленая 80 г у меня замороженная соль и перец по вкусу масло для жарки 1 ст. л.
Писту (Pistou) рецепты соус Итальянский соус. Вариант классического Песто – без кедровых орешков и с твердым сыром (не пармезаном). Очень вкусный соус к мясу, рыбе, пасте. Ингредиенты: базилик 3 стак. чеснок 3 зуб. соль 0.5 ч. л. масло оливковое 6 ст. л. сыр твердый 0.75 стак. перец черный молотый по вкусу Приготовление писту Шаг 1 В блендере измельчить чеснок. Добавить листья базилика (у меня не было зеленого, поэтому брала фиолетовый). Шаг 2 Продолжая взбивать, медленно влить оливковое масло.
Абрикосовый джус рецепты безалкогольные_напитки Для тек, кто любит апельсиновый сок, потому как вкус ну очень похож Ингредиенты: абрикосы свежие 10 кг вода 8 л (зависит от кол-ва сока ) сахар 1.5 кг кислота лимонная 1 ч. л. Приготовление абрикосового джуса Шаг 1 очищаем абрикос от косточек Шаг 2 давим сок. у меня получилось 8 литров Шаг 3 добавляем воду в равном количестве (1:1) Шаг 4 доводим до кипения. снимаем пену Шаг 5 добавляем сахар.