Абрикосовый джус

Абрикосовый джус
рецепты безалкогольные_напитки
Для тек, кто любит апельсиновый сок, потому как вкус ну очень похож

Ингредиенты:
абрикосы свежие 10 кг
вода 8 л
(зависит от кол-ва сока )
сахар 1.5 кг
кислота лимонная 1 ч. л.
Приготовление абрикосового джуса
Шаг 1
очищаем абрикос от косточек
Шаг 2
давим сок. у меня получилось 8 литров
Шаг 3
добавляем воду в равном количестве (1:1)
Шаг 4
доводим до кипения. снимаем пену
Шаг 5
добавляем сахар. я бросала на глаз, примерно 1,5кг
Шаг 6
добавляем лимонную кислоту
Шаг 7
стерилизуем банки. закатываем простерилизованными крышками, укутываем теплыми одеялами до полного остывания.
Шаг 8
Подавать охлажденным.
Выход 16 литров.
Приятного аппетита!