Лосось, запеченный с лимоном и луком в духовке Духовку нужно разогреть до 180 градусов. Взять филе рыбы, помыть его и обсушить. Лимон и лук нужно нарезать тоненькими кусочками. На смазанный маслом противень выложить подготовленную рыбу и равномерно по всей площади распределить приправу. Сверху уложить кольца лимона и лука. Затем взять фольгу и тщательно закрыть ей рыбу. После чего запекать в течение часа в духовке.
Кабачки с рисовым фаршем Ингредиенты: 6 шт. молодых кабачков 0,5 ст. риса 0,5 ст. растительного масла репчатый лук 3 ст. л. томатной пасты соль перец зелень Способ приготовления: Рис промыть и отварить в подсоленной воде. Кабачки вымыть, разрезать вдоль пополам и вынуть часть мякоти ложкой, чтобы получились лодочки. Мякоть порубить и потушить на растительном масле. Добавить рис, посолить и поперчить. Жарить 5 минут, затем заправить зеленью и томатной пастой.
Варено-печеный рулет из курицы со специями Ароматный и нежный рулет из курицы готовится без начинки, в его состав входит лишь мясо курицы и специи. Для приготовления требуются следующие ингредиенты: 2 зубчика чеснока, пол килограмм филе курицы, лавровый лист в количестве двух штук, соль, кориандр и молотый перец добавляются по вкусу. Взять филе курицы и отбить так, что бы все филе получилось одинаковой толщины. Филе обтереть специями и солью, после чего оставить на 20 минут полежать.
Картофельный салат с сыром и редисом Ингредиенты: 1 кг картофеля соль перец 2 ч. л. семян тмина 1 ст. бульона репчатый лук редис 200 гр. сыра майонез 2 яйца зелень Способ приготовления: Картофель и яйца отварить. Нарезать мелко и залить горячим бульонм. Редис вымыть и нарезать тонкими кружочками. Репчатый лук нарещать соломкой или тонкими полукольцами. Сыр натереть на терке. Выложить к картофелю сыр, редис и лук. Салат перемешать, приправить солью и перцем.
Картофельный шницель с пивом Ингредиенты: крупный картофель растительное масло соль горчица Для теста: 1 ст. муки 0,5 ст. светлого пива 0,5 ст. растительного масла яичный белок соль Способ приготовления: Приготовить тесто из предложенных выше ингредиентов. Оставить тесто в теплом месте, чтобы подошло. Картофель вымыть и отварить в мундире, затем остудить и очистить. Картофель нарезать длинными ломтиками в 0,5 см. Обмазать ломтики горчицей, слегка посолить и обмакнуть в тесто.
Рецепт постных картофельных котлет с грибами Ингредиенты: картофель – 1 кг; луковица – 1 шт.; масло растительный – 50 мл; мука – 3 ст. ложки; специи; чеснок – 1 зубчик; свежие шампиньоны – 300 г. Приготовление: Картофель очищаем, крупно нарезаем, заливаем водой и подсаливаем. Отвариваем на среднем огне минут 30, до готовности. Этим временем обрабатываем лук, шинкуем его тонкими кольцами, а чеснок измельчаем ножом. Шампиньоны промываем и рубим крупными дольками.
Конвертики с бараниной Для приготовления данного блюда требуются следующие ингредиенты: 400 грамм баранины, 400 грамм слоеного теста, 1 морковь, 1 луковица, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, немного молотого орегано, 100 грамм сыра, соль и перец по вкусу. Рецепт приготовления конвертиков с бараниной Способ приготовления: мясо отделяется от лишнего жира и пленок. Через мясорубку прокрутить морковь, чеснок, лук, баранину и из всего этого приготовить фарш.
ПИЦЦА С КАРТОФЕЛЕМ И РОЗМАРИНОМ Ингредиенты:картофель 2 шт,помидор 2 шт,зелень розмарина,оливковое масло,соль,дрожжевое тесто. Раскатываем лепешку из готового теста. Картофель и помидор нарезам тонкими кольцами. На смазанную оливковым маслом лепешку сначала выкладываем помидоры. Картофельные кольца солим и перемешиваем с оливковым маслом, затем выкладываем веером. Сверху посыпаем розмарином. Выпекаем при 230 градусах 20 минут.
Рулетики из баклажанов и ветчины с творожной начинкой Ингредиенты: 1 крупный баклажан 250 г мягкого творога (1% жирности) 125 г моцареллы 100 г ветчины, нарезать тонкими ломтиками 1/2 помидора маленький пучок тархуна маленький пучок базилика 1/2 зубчика чеснока 1 ст. л. оливкового масла щепотка сухого майорана 1/4 ч. л. свежемолотого черного перца 1/4 ч. л. морской соли 1. Баклажан нарежьте по всей длине тонкими пластинками и обжарьте их на гриле с двух сторон. 2. Тархун мелко порубите. 3.
Картофель фаршированный луком - картофель, - лук, - сливочное (в пост- растительное) масло, - соль, - перец. Чистим картофель, кладём в посуду для СВЧ, наливаем на дно совсем немного воды и готовим в микроволновой печи, 3 мин. с одной стороны и 2-3 мин. с другой. В это время мелко нарезаем репчатый лук и обжариваем до прозрачности на сливочном (растительном) масле.
КАРТОФЕЛЬНЫЕ “ГНЕЗДА” С КУРИЦЕЙ" Рецепт: Ингредиенты: 400–450 грамм картофеля; 1 лук репчатый; 1 яйцо; 50–70 грамм твердого сыра; 200–250 грамм куриного фарша или мелко рубленого мяса; 1 зубчик чеснока. 1. Отварите картофель. Сделайте из него пюре. Добавьте яйцо, соль и муку. Остудите. Лук мелко порежьте, обжарьте до прозрачности, добавьте куриный фарш и чеснок и обжарьте до готовности. 2. Застелите противень пергаментной бумагой, смажьте ее сливочным маслом.
Запеченные куриные бедрышки с рисом 6 куриных бедрышек без кожи 1,5 чашки риса 2 чашки горячего куриного бульона (по желанию) 2 ст. л. сливочного масла (по желанию) 1 большая морковь 350 г замороженного или консервированного зеленого горошка соль и перец по вкусу фольга для готовки Разогреваем духовку до 200 °С. Если готовим без куриного бульона, смазываем форму для запекания растительным маслом. Если с бульоном, то сразу на дно формы выкладываем рис.
РЫБНЫЕ ОЛАДЬИ "ОДНО МГНОВЕНИЕ!" Ингредиенты: Консервы рыбные (250г, любая рыбка (лососевые, и т..д.)) — 1 бан. Лук репчатый (небольшой, по вкусу.) — 1 шт Яйцо куриное (2-3шт) — 2 шт Мука блинная (3-4ст.л (можно заменить обычной мукой)) — 4 ст. л. Соль (если потребуется, с солью очень осторожно!) — 0,1 ч. л. Зелень (укроп, петрушка) — 0,3 пуч. Масло растительное (сколько потребуется, для жарки) — 2 ст. л. Продукты Консервы хорошо размять вилкой.
НЕЖНЫЙ СТЕЙК ИЗ ЗУБАТКИ: ВАЖНЫЕ СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Зубатка – очень вкусная рыба с нежной деликатесной мякотью, которая буквально тает во рту. Однако именно эта консистенция становится проблемой для поваров: филе зубатки сложно готовить. Чтобы стейки сохранили свою форму, освойте несколько правил обращения с этим видом рыбы. Нежная зубатка, сваренная с ароматическими травами, станет прекрасным диетическим блюдом. Подавайте ее с гарниром из дикого риса и овощным салатом.
Торт из блинов с грибами Ингредиенты: 500 г. солёных или маринованных грибов 100 г. копчёной корейки 1 луковица 1 стакан муки 1 ст ложка крахмала 1 стакан молока 2 яйца 2 ст ложки растительного масла Соль Для крема: 200 г. плавленого сыра 2 ст ложки сливочного масла Укроп Приготовление: Грибы, лук и корейку пропустите через мясорубку и обжарьте на части растительного масла 10-15 минут.