КАРТОФЕЛЬНЫЕ ТРЕУГОЛЬНИЧКИ Ингредиенты: — 6 средних молоденьких картошек — 70 г сыра полу-твердого или твердого сорта — 1 сырое яйцо — 2 ст. ложки простокваши — перец черный молотый — соль — 1 ст. ложки муки — 1,5-2 ст. ложки манной крупы — укропный зонтик — лавровый листик — подсолнечное масло для жарки Приготовление: Чистим молодую картошечку, заливаем водой. Ставим вариться до полной готовности. Когда закипит, опускаем в кипяток зонтик укропа для аромата, лавровый листик, соль.
Солнце рыжей кошкой Щурится в окошке… Сахарная вата – эти облака. День походкой бравой – Правой, левой, правой – Марширует бодро – прямо на закат. Пусть дожди прольются, – Выпьем их из блюдца, – Дождик будет – сладкий ароматный чай, Потому что тучи Мёдом смазал лучик – Из небесных ульев – собран урожай! …Вот на небе чисто! Лапкою пушистой Солнышко умылось, – спать ему пора! И луна на троне В золотой короне Будет этим миром править до утра! (с) Алексей Борычев
Брускетта с говядиной, томатами и песто Ингредиенты на 4 порции: Хлеб ржаной: 4 куска Помидоры вяленые: 6 штук Вырезка говяжья: 300 г Руккола: 40 г Песто: 2 столовые ложки Масло оливковое: 80 мл Соль: по вкусу Перец свежий: по вкусу Приготовление: 1. На разогретую сковороду гриль налить немного оливкового масла и обжарить стейк до желаемой степени готовности. Дать мясу отдохнуть и выстояться десять-пятнадцать минут, затем нарезать ломтиками толщиной примерно 2 мм. 2.
РУЛЕТИКИ ИЗ ПЕРЦЕВ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ Что нужно: аджика – 3 г соль грецкие орехи – 200 г болгарскийперец – 2 шт. небольшой пучок кинзы – 1 шт. вода – примерно 60 мл Что делать: Перец очистить от семян, промыть, обсушить и разрезать вдоль на четыре-пять частей. Выложить в глубокую миску и залив кипятком, ошпарить 2 минуты. Откинуть перец на дуршлаг и тщательно обсушить. В сковороде на сильном огне обжарить перцы с двух сторон до мягкости. Охладить и очистить от кожи.
Я хочу с тобой поговорить, Сесть напротив с чашечкою чая, Не загадывая как нам дальше быть, И красивых слов не подбирая. Просто говорить о том, о сем, На тебя смотреть и улыбаться, Хочется побыть с тобой вдвоем, В нашем настоящем задержаться. Завтра городская суета, Снова нас захватит с головою, Отвлекись сегодня от забот, Посиди немножечко со мною...
Оставь мне запах кофе и иди, Давай не будем скомкано лукавить, Истерзанное лето позади, Еще чуть-чуть и осень будет править. Еще чуть-чуть и желтых листьев прах Отправит нас в супружеские спальни, Оставь мне запах кофе на губах, И несколько посланий виртуальных. Оставь июнь тревожный и слепой, Пылающий июль и август томный, Запомни меня именно такой- Чувствительной, обидчивой, нескромной.
Десерты из желе: Три вкусные идеи 1.Желе из шампанского с ягодами Ингредиенты шампанское розовое 350 мл голубика 100 г малина 100 г клубника 100 г сахар 220 г яичный желток 2 штуки желатин в пластинах 25 г сливки 33% 170 г экстракт ванильный 1/2 ч.л. меренги, какао по вкусу 50 мин 3 порции =Размочить желатин — десять минут он должен провести в холодной воде. =Часть шампанского — примерно, полстакана — нагреть.
Ах, чашка кофе поутру! Ну, разве кто-нибудь не знает, Как люба сонному нутру Она, горячая, бывает? . Что может так растормошить, Так мило день подать грядущий, Заставив бодро заспешить Хлеб зарабатывать насущный? . Не выпьешь кофе – день пропал. Ты на работе вял и нежен. Случись какой-нибудь аврал – Втык от начальства неизбежен. . А выпьешь – все кругом цветёт, Душа вальсирует, порхая, Пока какой-нибудь урод Не станет на ногу в трамвае...
Суп с фрикадельками из курицы и креветок Ингредиенты: 300 г креветок, сделать фарш 600 г куриного фарша 2 лука-порея 2,5 см имбиря, пропустить 1 яйцо 1 столовая ложка крахмала 6 столовых ложек воды 2 чайных ложки соли 1 чайная ложка сахара 1/2 чайной ложки молотого белого перца 1 чайная ложка кунжутного масла Суп: 300 г нашинкованной капусты 2 чайных ложки соли 1 чайная ложка сахара 1/2 чайной ложки молотого белого перца 1 лук-порей, тонко нарезать Приготовление: В миске смешайте оба вида фарша,
Великолепное варенье из кабачка и рябины Ингредиенты: 2 кг черноплодной рябины 2 кг кабачков около 2 кг сахара палочка корицы Приготовление: Рябину вымыть и обсушить. Кабачки очистить, удалить семена, нарезать кусочками. Ягоды засыпать половиной сахара, добавить кабачки и остальной сахар, оставить на несколько часов. Перемешать, добавить корицу. Довести до кипения. Варить на среднем огне до желаемой степени загустения, но не менее 30 мин. Готовое варенье перелить в банки и закатать.
Говядина с кабачками. Исходные продукты: Говядина — 500 гр. Лук — 250 гр. Кабачки — 270 гр. Острый перчик — 10 гр. Вода — 100 мл. Растительное масло — 3 ст. л. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Петрушка — 15 гр. 1. Говядину порезать на средние кусочки. 2. Лук порезать на кубики 1 х 1 см. 3. В сковородке разогреть 1 ст. л. масла.
Печенье из творога и сметаны Ингредиенты: -Мука — 250-300 Грамм -Сливочное масло — 250 Грамм -Сметана 30-35% — 130 Грамм -Творог — 250 Грамм -Яичный желток — 2 Штуки -Рахрыхлитель — 10 Грамм -Сахар ванильный — 30 Грамм -Сахар — 2 Ст. ложки -Соль — 1 Щепотка Как приготовить "Печенье из творога и сметаны" Смешиваем муку с разрыхлителем. Трём на терке замороженное масло и добавляем яичный желтки, соль и сахар (ванильный и белый). Добавляем сметану, перемешиваем.
ВКУСНАЯ ПЛЮС КРАСИВАЯ ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА. Вот такие продукты: -два помидоры; -один молодой кабачок; -три куриных яйца; -одна крупная морковка; -по вкусу соль; -пятьдесят грамм твердого сыра; -сто грамм сметаны; -три зубчика чеснока. Готовить будем вот так: Кабачок и морковь нарезать тонкими полосками при помощи овощечистки. Помидоры нарезать кружочками. Каждую полосочку кабачка и моркови скрутить рулетиком.
КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ ЛАВАШЕЙ — 1 куриная грудка весом 700-800 г — 4 тонких лаваша (200 г) — 4 больших луковицы — 3 зубчика чеснока — 1 красный болгарский перец — 1 крупный помидор — 1 пучок свежей петрушки — 80 г твёрдого сыра — подсолнечное масло — лавровый лист — смесь перцев — соль Я начала с приготовления начинки. Для этого 2 луковицы измельчила и спассеровала. От охлаждённой куриной грудки отделила кость, а мясо порезала максимально мелко.
Аппетитная закуска из цуккини Роллы из цуккини на гриле 3 средних цуккини нарезаем вдоль на длинные полоски, прижариваем на гриле или сковороде с двух сторон; 1 полный стакан сыра риккота (можно с успехом заменять любым мягким сыром: моцареллой, брынзой, фетой, творогом, плавленным сыром) В оригинальном рецепте в сыр добавляют свежую мяту (2 чайные ложки), свежий базилик (1/4 стакана), вы можете использовать любую другую зелень. Также можно добавить чеснок. Соль, перец и другие специи по вкусу.