«Лаваш з м’ясом запечений» Інгредієнти: Лаваш - 2 шт, М'ясний Фарш - 300 г, Цибуля ріпчаста - 1 шт, Сіль за смаком, Яйце 1 шт, Чорний перець за смаком, Кмин - 1 чайна ложка, Сир твердий 100 г. Зелень за смаком. Спосіб приготування: Змішайте фарш з цибулею та приправами. Розгорніть лаваш. На лаваш покладіть шар фаршу не дуже товстий. Зверху посипте потертим сиром. Також можна посипати мілко рубаною петрушкою чи кропом.Загорніть лаваш рулетом. Змажте збитим яйцем.
Фокачча с черешней Ингредиенты: Сухие дрожжи 1 чайная ложка Черешни 1 кг Мука 500 г Соль 0,5 чайной ложки Сахарная пудра 50 г Масло оливковое 50 г Теплая вода 350 г. Приготовление: Разогреть духовку до 180 градусов.Во вместительной миске смешать дрожжи с теплой водой, а когда они растворятся, добавить к ним просеянную муку, сахарную пудру и соль. Вымесить тесто и добавить в него масло. Месить еще примерно 5 минут, затем поместить в теплое место на час.
Сливочно-Клубничный Торт Брауни Брауни: 100г молочного шоколада 50г какао 150г сахара 3 яйца 120г муки 150г слив. масла ваниль Крем из сливочного сыра и белого шоколада с клубникой: 50мл клубничного люре 200г сливочного сыра 160г белого шоколада 100-120г ванильной сахарной пудры Растопить шоколад с маслом и какао в кастрюле с антипригарным покрытием. Немного остудить, добавить сахар, яйца и муку с ванилью. Простелить бумагой 20см разъемную форму, вылить в нее тесто и выпечь при 150С ок.
Классический торт Капрезе Ингредиенты: Пористый шоколад – 80 г Сахар – 200 г Миндаль – 200 г Яйца – 4 шт. Яйца взбиваются с сахаром. Шоколад растапливается, в него добавляются измельченный миндаль, и вливается масса из взбитых яиц. Полученное тесто разливается по круглым формам и запекается в духовке 25-30 минут при температуре 145 градусов. Десерт подается с ягодами и английским кремом.
Бизе с орехами Ингредиенты: Яичный белок четыре штуки Соль пищевая 0.125 чайные ложки Лимонный сок 2.5 миллилитров Сахарная пудра 180 грамм Грецкий орех 50 грамм Приготовление: Отделяем яичные белки от желтков и начинаем взбивать на низкой скорости. Для легкости взбивания лучше, чтобы белки были комнатной температуры. Также можно добавить пол чайной ложки лимонного сока и щепотку соли. Взбиваем, увеличивая скорость, пока не получится довольно густая белая пена (до состояния мягких пиков).
Идеальное клубничное варенье 1. Для начала избавляемся от плодоножки, клубнику моем, даем обсохнуть (помним, что лишняя вода нам не нужна), выкладываем в кастрюлю для варенья и засыпаем сахаром. Классическое соотношение сахара и ягод 3:4. Оставляем при комнатной температуре на 8 часов, чтобы клубника дала сок. 2. Тем временем подготовим нашу смородину.
Лимонный кускус с курагой и изюмом Ингредиенты: 2 ст. л. сушеной петрушки 0,5 ч. л. порошка карри 1 ч. л. соли 0,5 ч. л. черного перца 2 чашки овощного бульона или воды 6 ст. л. оливкового масла 1,5 чашки кускуса 2 ст. л. лимонного сока 0,5 чашки кураги, мелко порезанной Горсть изюма 2 ст. л. свежей зелени кинзы, измельченной 2 ст. л. свежей мяты, измельченной Приготовление: 1. В кастрюлю влить бульон, положить сушеную петрушку, порошок карри, соль, черный перец, 2 ст. л.
Торт «Винни – Пух» Ингредиенты: 1.Масло сливочное (50 грамм); 2.Сахарный песок (одна чашка); 3.Яйцо куриное (три штуки); 4.Мёд (две ложки столовых); 5.Сода (одна чайная ложка); 6.Водка (две столовых ложки); 7.Мука ( три чашки); 8.Пол чайной ложки соли. Для крема: две чашки сливок, половина чашки сахарного песка, три чашки сметаны и одна столовая ложка ванильного экстракта.
Желтая халва Ингредиенты: Ванилин 20 грамм Кофейный напиток 100 миллилитров. (крепкого) Масло сливочное 250 грамм Сахар (песок) 450 грамм Фундук 250 грамм (ядер) Яйцо куриное (желток) 100 штук Приготовление: Данный рецепт расщитан на 8 порций Желтая халва - очень вкусный, праздничный десерт, да в принципе к любому столу подойдет, приготовим просто, рецепт у блюда такой: Сахарный песок ( 400 грамм разогреем до расплавления и образования коричневого цвета, добавим прожаренные орехи, прогреть.
Рулетики с повидлом Итак, на тесто берем: 250 грамм размягченного маргарина 1 стакан сметаны пол чайной ложки загашенной соды муки, что бы тесто было мягкое и чуть прилипало к рукам На присыпанную мукой поверхность раскатываем тесто тонким слоем и укладываем густое повидло в классическом беспорядке. Скручиваем рулетом. Нарезаем кусочками. Защипываем с низу каждый кусочек и укладываем в форму смазанную растительным маслом. Выпекаем при температуре 200* 25-20 минут.
Малиновый тарт с заварным кремом Ингредиенты: Тесто: 100 граммов сливочного масла 200 граммов муки 50 граммов сахара 1 яйцо полрюмки коньяка или хереса, или ром. Крем: 300 мл молока 3 желтка 3 столовые ложки сахара 3 чайные ложки муки ванильный сахар малина для начинки Приготовление: Холодное масло порубить с мукой, добавить сахар, яйцо, коньяк. Если нужно-можно добавить в тесто пару ложек ледяной воды. Все перемешать, скатать в шар и положить в холодильник на полчаса-час.
Летний английский пудинг Ингредиенты: 6-8 квадратных кусков хорошего белого хлеба, корочки отрезать 225 г красной смородины 675 г малины (крыжовника, вишни, персиков и т.д.) 2-3 ст. л. сахарной пудры 2 ст. л. воды Масло для смазывания формы Приготовление: 1. Слегка смажьте сливочным маслом форму для пудинга (около 1 литра) и выложите дно и стенки кусками хлеба, чтобы не было промежутков. 2. В кастрюлю положите ягоды с сахаром и водой и на небольшом огне доведите до кипения.
Абрикосово-персиково-голубичный пудинг Ингредиенты: 600 г абрикосов, разрезанных на четвертинки 3 персика, нарезанных дольками Мелко натертая цедра одного лимона и сок этого лимона 400 г голубики 150 г сахара 150 г муки 125 г размолотого в блендере миндаля 175 г (стандартная пачка) сливочного масла, порезанного на мелкие кусочки 30 г миндаля, разрезанного тонкими пластинками Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180°С. 2.
Ананас по-гавайски Ингредиенты: 1 ананас 25 шт. клубники 50 мл рома 1 ч. л. кокосовой стружки 6 ст. л. сахара 1 ч. л. ванильного сахара 1 веточка мяты 40 г сливочного масла Приготовление: 1. Для приготовления сиропа воду поставить на огонь, всыпать сахарный песок и ванильный сахар, довести до кипения. 2. Ананас нарезать и очистить от кожуры. Добавить в сироп и варить три минуты. 3. Затем ананас обжарить на сливочном масле. Посыпать сахаром. Влить ром и поджечь. 4.
Персиковый чизкейк с цитрусовым желе 3 ванильных сырка по пакету лимонного и апельсинового желе 2 столовые ложки желатина пол-литра 30% сливок 100 граммов печенья три столовые ложки сахарного песка консервированные персики в сиропе В нижней части формы 22 см в диаметре положите печенье. Растворите лимонное желе в стакане горячей воды, остудите.