Блинчики с творогом и ананасами Для блинного теста: полстакана теплой воды стакан молока четыре больших яйца четыре столовые ложки растопленного сливочного масла стакан муки две столовые ложки сахара щепотка соли Для начинки с творогом и ананасами: 200 грамм сливочного сыра (можно взять 100 грамм размягченного масла) 400 грамм творога четыре столовые ложки сахара банка 500 грамм крупно нарезанного ананаса, дайте стечь жидкости Как сделать блинчики: Положите в блендер все ингредиенты для блинов и
Невероятно вкусная вещь - хичины с сыром и зеленью, и еще с картошкой и зеленью Лепёшки с картошкой хорошо шли со сметаной, а вот с сыром – ели с пальцами! Для теста: 3 стакана муки 1 стакан кефира 1 ч.л. соды 1 ч.л. соли Замешиваем тесто. В кефир добавляем соду, потом всё остальное. Хорошо отбиваем руками или об стол – это способствует тому, чтобы тесто меньше рвалось при раскатке и было эластичным. Заворачиваем в плёнку и даём отдохнуть минут 30-40.
Кекс-безе Это не кекс, это безе-кекс! Воздушный, нежнейший, тающий во рту. Румяная корочка и белый пористый мякиш. Очень вкусно! Еще этот кекс очень подходит к Рождеству, только порцию надо брать двойную. Ингредиенты: Стакан 250 мл 6 белков 0,5 ст. сахара 0,5 лимона - сок ванильный сахар 1,5 ст.л. порошка ванильного пудинга (или крахмала) (я добавила кукурузный крахмал, пудинга не было!) 0,3 ст. сахарной пудры 0,7 ст. муки соль Приготовление: Белки с солью взбить.
"Povitica/ Potica" или просто "Маковый рулет" Произносится как потица или повитица. Это традиционная восточноевропейская выпечка, имеющая разные названия, но общие корни в Словении, Хорватии, Польше и др. Корневое слово "poviti" - "сворачивать". По сути это рулет (в Америке прижилось другое название - nut bread - ореховый хлеб), который может быть с разными начинками - орехи, мак, изюм и др.
Домашний молочный шоколад Ингредиенты для рецепта молоко - пять столовых ложек сахар - 5-6 ст. ложек сливочное масло - 50 грамм какао-порошок - 4-5 ст. ложки мука - одна чайная ложка Способ приготовления рецепта В небольшую кастрюлю вольем молоко, подогреем, затем всыплем сахар и какао-порошок. Все тщательно перемешаем и доведем до кипения. Затем добавим размягченное сливочное масло, перемешаем и еще раз доведем до кипения.
Пирожное "Шоколадное" Тесто Яйцо 2шт Сахар 50г Мука 40г Какао 8г Масло слив. 15г Разрыхлитель 1/2ч.л Яйцо разделить на белки и желтки. Желтки взбить с половиной сахара в белую пышную массу. Белки взбить со второй половиной сахара до плотной массы. Муку смешать с какао и разрыхлителем и просеять. Масло растопить. Желтки осторожно перемешать с белками. Сверху всыпать муку и перемешать лопаткой от краев к середине. Влить по краю масло и аккуратно перемешать.
Пасхальный кулич «Самый вкусный» Нам понадобятся следующие продукты: 1 литр молока или кефира (кефир лучше) 3 ст.л. сухих дрожжей 1 пачка сливочного маргарина 1 пачка сливочного масла (их не растапливать, добавлять мягкими) 200 гр сметаны 4 стакана сахара (можно больше, если любите сильно сладкое) 1 ч.л. соли 2 ст.л. раст.
Молочный манник Классический манник готовиться на сметане, а я вам предлагаю вариант на молоке. Манник получается более влажным и с обалденной хрустящей корочкой. 1 ст. муки 1 ст. манки 1 ст. сахара 1 ст. молока 2 шт. яйца 1 ч. ложка соды 80 мл (1/3ст.) растительного (без запаха масла) 20 гр. сливочного масла любые сухофрукты (у меня с курагой и изюмом) Приготовление : Сахар растираем с яйцами и добавляем растительное масло и все хорошо вымешиваем до однородности.
ТЕРТЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ Ну очень нарядно и заманчиво! Ингредиенты: - 0,5 кг свежих вишен без косточек (я так думаю, можно делать и с консервированными); - 3,5 – 4 стакана муки; - 1 пачка маргарина (250г); - 1 стакан сахара; - щепотка соли; - 2 яйца; - 2 столовых ложки сметаны; - 1 чайная ложка соды, погашенной уксусом; - сахарная пудра. Как приготовить тертый пирог с вишней: Маргарин держим в морозилке полчаса, чтобы он заморозился и стал твердым – тогда его будет легче натереть на терке.
Очень вкусное пирожное из кукурузных палочек Попробуйте и вы! Ингредиенты: - 150 г мармелада - 200 г очищенных грецких орехов - 2,5 пачки сладких кукурузных палочек по 70 г - 175 г сливочного масла - 1 банка вареной сгущенки Приготовление: Кукурузные палочки высыпьте в глубокую посуду. Туда же добавьте растопленное сливочное масло и вареную сгущенку. Хорошо размешайте, немного разминая и ломая палочки руками. Порежьте мармелад произвольной соломкой или кубиками.
Торт из безе с шоколадным кремом! 4 яйца ¼ ч.л. лимонного сока 150г сахарной пудры 50г грецких орехов 200г сахара 200мл молока 200г сливочного масла 100г темного шоколада 40мл светлого рома Сначала взбиваем яичные белки с несколькими каплями лимонного сока до плотной пены. Затем постепенно добавляем сахарную продолжая интенсивно взбивать. Должна получиться плотная гладкая и блестящая масса ярко-белого цвета. В нее добавляем мелко нарезанные орешки и аккуратно перемешиваем.
крем из грейпфрута с сиропом 1 грейпфрут, 150 г творога, 2/3 стакана 35%-ных сливок, 1 ст.ложка фруктового сиропа, 1/4 стакана сахарной пудры, 100 г шоколада, 100 г карамельных вафель. Грейпфрут очистить от кожуры и белых пленок, мякоть нарезать небольшими кусочками. Сливки взбить с сахарной пудрой, добавить творог и сироп, взбивать еще 2-3 минуты, до образования однородного крема. Поместить в холодильник на 1-2 часа. После добавить мякоть грейпфрута, аккуратно перемешать.
Торт швейцарский ореховый Орехи в карамели: что может быть лучше... Ингредиенты: - 250 г муки - 280 г сахара - 100 г масла сливочного - 1 яйцо к - 200 г грецких орехов - 200 г сливок - 1 столовая ложка меда Этап 1. Делаем тесто: муку смешиваем со сливочным маслом. Этап 2. Добавляем сахар (80 г), яйцо, перемешиваем. Ставим в холодильник на 1 час. Этап 3. Берем тесто из холодильника, даем отдохнуть 30 минут. Орехи режем. Разогреваем духовку до 180 C. Этап 4.
Тортик "3 минутки" (печется в микроволновке) Корж: 1 яйцо 4 ст.л сахара 1 ст.л какао 3 ст.л муки 1 ст.л крахмала 1 ч.л разрыхлителя 5 ст.л молока 3 ст.л масла растительного Смешать сахар и какао и взбить с яйцом. Смешать сухие ингредиенты и вмешивать их в яичную массу поочерёдно. Добавить молоко и масло. Смазать форму для микроволовки раст. маслом и вылить в неё тесто.
Мини торт "Птичье молоко" Для двух таких тортиков (либо можно сделать один большой): Бисквит: -2 яйца -60 г сахара -60 г муки Начинка-суфле: -4 белка -щепотка лимонной кислоты -неполный пакетик желатина (т.е. меньше 20 г) (+неполный стакан воды) -160 г сгущенного молока -80 г сливочного масла комнатной температуры -60 г сахара -ванилин Шоколадная глазурь: -20 г темного??? шоколада -3 ст л жирных сливок Начнем с бисквита: Желтки взбиваем венчиком до бела с половиной сахара.