Торт шоколад-малина-фундук Бисквит «Захер» 270 г миндальной пасты (рецепт ниже) 95 г сахара + 85 г сахара 120 г желтков (6 штук)(у меня ушло 7) 100 г яиц (1,5)(я дала 1 яйцо и до нормы в граммах дотянула белками) 100 г белков (2,5) 65 г муки 35 г какао 65 г 70 % шоколада 65 г сливочного масла Миндальная паста 90 г очищенного миндаля 90 г сахарной пудры 100 мл простого сиропа Простой сироп 85 мл воды 45 г сахара 25 г глюкозы или кукурузного сиропа (опционально)(я не давала) Готовим: Простой сироп
РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША ПО ГРЕЧЕСКИ Ингредиенты: Лаваш большой – 6 шт Куриное филе (отваренное) – 400 г Томаты – 2 шт Зеленый салат – 2-3 горсти Сыр фета – 100 г Лук репчатый – 1 шт (небольшой) Лимонный сок – 2 ст.л. Йогурт без добавок (примерно 10%) – 200 мл Приготовление: 1. Томаты порежьте на ломтики, лук измельчите. 2. Хорошо перемешайте вместе йогурт, фету, лук и лимонный сок. 3. Лаваш подогрейте в микроволновке (примерно 10 секунд).
Невероятно нежный торт «МИКАДО» Торт Микадо – рецепт очень неоднозначный, который имеет огромное множество вариантов, порой очень далеких друг от друга не только по конечному результату, но и даже по ингредиентам, которые используются для его приготовления. Тем не менее, большинство из этих рецептов торта «Микадо» очень удачны и порадуют любого любителя сладенького. Вариант, представленный ниже, не является исключением и считается одним из самых лучших рецептов.
7 РЕЦЕПТОВ ГЛАЗУРИ ДЛЯ ПОНЧИКОВ 1.Глазурь для пончиков из порошка какао с молоком Ингредиенты · 3 ст. л. порошка какао; · 3 ст. л. сахара; · 4 ст. л. молока; · 60 грамм масла. Способ приготовления 1. Нежелательно для глазури использовать порошок какао с сахаром, предназначенный для растворимых напитков, ничего хорошего из него не получается. Нужно брать самый простой черный порошок. Просеять его в кастрюльку. 2. Добавить сахарный песок, размешать и влить молоко. Размешать повторно. 3.
РЕЦЕПТ ВАНИЛЬНЫХ КАПКЕЙКОВ Масло сливочное — 100 Грамм Сахар — 120 Грамм Мука — 150 Грамм Сахарная пудра — 3 Стакана Яйца — 4 Штуки (2 яичных белка - для глазури, остальное - в тесто. ) Молоко — 3 Ст. ложки Ванильный экстракт — 2 Ст. ложки Лимонный сок — 1 Ст. ложка Сода — 1/1, Чайных ложки Украшение — По вкусу (я покупала готовые сахарные цветочки) Пошаговое приготовление Сделаем тесто. Два яичных белка пока выливаем в миску, а оставшиеся яйца взбиваем с сахаром до пышной белой массы.
ГОТОВИМ ЗНАМЕНИТОГО РОЖДЕСТВЕНСКОГО ГУСЯ Взять гуся весом около 2,5 кг 4 яблока, 100 г чернослива ½ стакана молотых грецких орехов 350 мл воды 1 лимон 3 ст. ложки растительного масла соль, черный молотый перец и специи по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Накануне приготовления гуся необходимо тщательно вымыть, просушить, натереть снаружи и изнутри смесью соли и черного перца, положить внутрь лимон, вымытый и нарезанный кружочками. Завернуть гуся в пищевую пленку и убрать в холодильник.
Ванильные донатсы с глазурью Ингредиенты: 350 гр. муки 1,5 ч.л порошка для выпечки 1/4 чайной ложки соды 1/2 чайной ложки соли 50 гр. сливочного масла, растопленного 1/4 стакана растительного масла 1/2 стакана + 2 столовые ложки сахарного песка 2 крупных яйца Ванильного экстракта 2 ч.л. 1 стакан молока Глазурь: 1 стакан сахарной пудры 3 столовые ложки сливочного масла, растопленного Ванильный экстракт - 1 ч.л.
Обалденные мармеладки Продукты (на 50 порций) Вода - 130 мл + 70 мл для желатина Сахар - 400 г Желатин - 2,5 ст. л. Сок лимона - 180 мл Сахар для украшения - 25 г Смажьте форму сливочным маслом. В кастрюле смешайте сахар, воду и варите до тех пор, пока температура не достигнет 120 градусов. Для этого лучше иметь специальный кухонный градусник. Если такого нет, то варить сахар с водой до сиропообразного состояния.
РЕЦЕПТЫ ПО ВАШИМ ПРОСЬБАМ! Утка — королева новогоднего стола в этом году! Вот правильный рецепт ее приготовления с яблоками. Мягкая, сочная, с корочкой… Ингредиенты Утка1 шт. Яблоко500 г Сольпо вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Лимон1 шт. Приготовление Из лимона выдавите сок, добавьте соль, перец. Утку вымойте, обсушите и натрите лимонной смесью, оставьте мариноваться на 1 час. Зеленые яблоки нарежьте крупными дольками, удалите сердцевину.
Куриное филе "Зебра" ! Ингредиенты: -Грудка или филе куриное - 500 г, -Твердый сыр - 200 г, -Помидоры - 2 шт, -Сметана - 50 г, -Чеснок -3-4 дольки, -Соевый соус - 50 мл, -Петрушка и другая зелень, -Приправы для мяса и соль по-вкусу. Приготовление: 1. Сделать маринад для мяса: смешать соевый соус с рубленой петрушкой и выдавленным через пресс чесноком. Замариновать филе на 30 - 40 минут в этом маринаде. 2. Пока филе маринуется : нарезать сыр ломтиками, помидоры - дольками.
Торт "Брита" ИНГРЕДИЕНТЫ Мука пшеничная — 125 мл Масло сливочное (комнатной температуры) — 125 г Сахар — 150 мл в белки и 100 мл в масло Разрыхлитель теста — 2 ч. л. Какао-порошок — 1 ст. л. Сахарная пудра — 2 ст. л. Яйцо куриное (разделить на желтки и белки) — 2 шт Персик (консервированный) — 5 шт Киви — 1 шт Молоко — 100 мл Шоколад темный (для подачи) — по вкусу Стружка шоколадная — 4 ст. л.
ТОНКИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ - ТАКОГО ВЫ ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛИ.? Ингредиенты: ? 5 небольших картофелин ? 250-300 молока ? 250-300 муки ? 3-4 зб чеснока ? 3 яйца ? 1 ст л(без горки)сахара ? 3+2ст л растит масла ? соль ? петрушка и зелен лук-по желанию Приготовление: Очистить и порезать на 4 части картофель,залить водой(так,что б только только покрыла картофель),посолить и отварить до готовности.
Фисташковые макарон на итальянской меренге! Ингредиенты: -150 г миндальной муки -150 г сахарной пудры -50 г белков -150 г сахара -50 г воды -50 г белков -2-3 капли зеленого гелевого красителя (или 0,5 ч.л. сухого) Начинка: -30 г белков -60 г сахара -90 г масла -30 г фисташковой пасты Приготовление: Для начала смешайте вместе миндальную муку с сахарной пудрой. Духовку включите на 150 градусов. Противень застелите пергаментом, подготовьте сито.
Новогодний кролик Ингредиенты: Растительное масло — 2 столовых ложки; Сливочное масло -2 столовых ложки; Кролик — 2 килограмма; Яблоки — 4 штуки; Бекон — 300 грамм; Сливки — полстакана; Соль/перец по вкусу; Мука — 150 грамм; Лук шалотт — 10 маленьких штук; Чеснок -7 зубчиков; Розмарин -2 веточки; Чабрец — 1 веточка; Бальзамический уксус — 1 чайная ложка; Вино — 350 миллиграмм. Нарежьте бекон тонкими, длинными полосками. В сковороде разогреваем растительное и сливочное масло.
Шоколадно-апельсиновый торт из блинчиков – это просто бомба Шоколадный торт из блинчиков, с апельсиновым кремом – это невероятно вкусная выпечка. Делать торт мы будем из знакомых всем блинчиков, но по красоте и вкусу он даст фору самой изысканной традиционной выпечке. Получается десерт очень сочным и нежным, с ароматом апельсинов и мягким вкусом шоколада. Украшенный орехами и тертым шоколадом торт станет настоящим шедевром на вашем новогоднем столе.