Салат с грецкими орехами, грушей и сыром горгондзола Горгондзола — один из наиболее известных итальянских сыров, отличающийся характерным островатым вкусом. Название происходит от небольшого городка Горгонцола в пригороде Милана. Лучшим дополнением к горгондзоле считаются красные плотные вина, однако нередко допускаются другие сочетания - как например, наш салат. Грецкий орех 1 ст. Сахар коричневый 2 ст. л. Сахар-песок 4 ст. л. Оливковое масло 0,5 ст. Винный уксус 0,3 ст. Соль 0,5 ч. л.
ЧЕРНИЧНЫЙ ПИРОГ «МОИ ЧЕРНИЧНЫЕ НОЧИ» 360 г муки 210 г сливочного масла 4 ст.л. оливкового масла соль 2 ст.л. сахара 3 ст.л. воды для начинки: 500 г свежей или замороженной черники цедра ½ лимона ½ стакана сахара 3 ст.л. крахмала ½ пакетика ванильного сахара яйцо 1. Смешать муку, 2 ложки сахара и соль. Добавить размягченное сливочное масло и перемешать до однородного состояния, в процессе добавив немного оливкового масла.
РИСОВЫЙ ПИЛАВ С ШАМПИНЬОНАМИ 1 крупная луковица 1/2 ч. л. сушеного тимьяна 250 г шампиньонов 200 г длиннозернистого риса 500 мл куриного бульона или воды соль по вкусу 1. Мелко нарезаем лук. Шампиньоны нарезаем пластинками. 2. В сотейнике или в кастрюле с толстым дном на среднем огне разогреваем 3 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, около 5 минут, до мягкости. 3. Добавляем тимьян и шампиньоны, жарим, помешивая, еще 5 минут. 4. Добавляем рис и жарим, помешивая, 1 минуту. 5.
Куриные грудки с ветчиной, брокколи и сыром моцарелла Куриная грудка – 4 шт Моцарелла – 4 слайса Ветчина – 4 слайса Брокколи – 180 г Яйцо – 1 шт Вода – ½ столовой ложки Панировочные сухари – ¼ стакана Соль и перец – по вкусу Сухая петрушка, чесночный порошок 1. Духовку нагрейте до 175 градусов. 2. Разделите брокколи на соцветия и отварите их пару минут в кипящей воде. Затем немедленно поместите в ледяную воду, чтобы они не потеряли цвет. 3.
ПАСТА С ВЕТЧИНОЙ И СПАРЖЕЙ 400 гр пасты перья 450 гр спаржи копьями, нарезать пополам 1 большая морковь, нарезать полоской 1 ст. гороха 1 столовая ложка оливкового масла 150 гр ветчины, нарезанной кубиками 1 большой лук-репчатый, нарезанный 1 зубчик чеснока, измельчить 1/2 ч.л. красного перца 1 стакан жирных сливок 1 стакан куриного бульона 3 столовые ложки сладкой горчицы 1. В кастрюле варить пасту - минут 8, добавить спаржу,морковь и горох и варить еще 3 мин. 2.
7 способов обмануть голод 1. Пейте воду. В 8 случаях из 10 мы путаем жажду с голодом. Стакан воды способен спасти талию от лишних калорий, заглушив ложные сигналы. 2. Практикуйте акупунтуру. Помассируйте точку между губой и носом в течении 2-3 минут. Нездоровый аппетит отступит. 3. Задействуйте дыхательную гимнастику. Она участвует в расщеплении жиров, а значит, восполняет дефицит энергии. 20 глубоких вдохов у окна или на улице подавят желание полакомиться конфетой. 4. Высыпайтесь.
Заварные пирожные "Овечки" Для туловища овечек: 1 ст. воды 1 ст. муки 125 гр. маргарина или слив. масла 4-5 яиц масло растительное щепотка соли Для крема: 200 гр. мягкого сливочного масла 1 банка (380 мл.) вареного сгущенного молока Для головы овечек: 200 гр. печенья (например, «К кофе» или «К чаю») 2 стол. л. густого сливового варенья или вареной сгущенки 70 гр. размягченного слив. масла 2 ст. л.
Итальянский салат "Панцанелла" с красными перцами Ингредиенты: перец болгарский красный - 3 шт. лук красный - 1 шт. чеснок - 4 зубчика помидоры - 4 шт. масло оливковое - 8 ст.л. уксус бальзамический - 1 ст.л. соль - по вкусу перец черный молотый - по вкусу багет французский - 1 шт. 1. Разогрейте духовку до 200 градусов. 2. Порежьте багет на тонкие ломтики и выложите на противень. Отправьте в духовку на 5 минут до хрустящей корочки. Слегка охладите и натрите 2 зубчиками чеснока.
Фасолевый суп с мясом и грибами фасоль – 60 г, вода или бульон – 5-6 половников (+ для варки фасоли), свинина – 140 г, лук – 1 шт, морковь – 1 шт (маленькая), помидор – 1 шт, перец – 0,5 шт, чеснок – 1 зуб, шампиньоны – 90 г (~3 шт), картошка – 2 шт, соль, перец, прованские травы, растительное масло. 1. Фасоль залить холодной водой на 30 минут. Затем промыть, залить опять холодной водой и варить 1 час 30 мин. НЕ солить! 2. Мясо порезать кусочками. Лук – мелким кубиком.
Пеппер-стейк: Рецепт приготовления Рецепт поджаристого стейка с корочкой из толченого душистого перца. говяжий стейк 300 г черный перец горошком 15 г оливковое масло 1 ст.л. соль по вкусу 1. Перец горошком высыпать в плотный пакет и раскатать скалкой, чтобы каждая горошина раскололась на 2-3 части. 2. Стейк помыть и обсушить. Слегка смазать мясо оливковым маслом и обвалять в перце. Должна образоваться корочка из специй. 3. Обжарить стейк на раскаленной сковородке.
ПОМИДОРНЫЕ СЕКРЕТЫ БЫСТРОГО СОЗРЕВАНИЯ. «Хочешь вырастить — подкорми», вот мое правило. Подкармливать начинаю через 2 недели после высадки помидорной рассады. Подкормку повторяю каждые 2 недели до середины августа. 1. Чтобы у томатов плоды были покрупнее и созревали на несколько дней раньше, готовлю для них такой "напиток" - на 10л воды добавляю 3-4 капли йода. Поливаю под корень раз в неделю, расходуя до 2л на растение. 2. Еще готовлю для помидор хорошую подкормку.
Пряный салат с рукколой и курицей • 3 ст. ложки оливкового масла extra virgin • 1 ч. ложка натертой цедры лимона • 1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока • 120 г куриного филе • 3/4 ч. ложки соли • 1/2 ч. ложки свежемолотого черного перца • 2 стакана помидоров черри, разрезанных пополам • 1 упаковка молодых листьев рукколы • 1 1/2 ч. ложки винного уксуса • 1 ч. ложка приправы "Травы Прованса" • 1/2 ч. ложки дижонской горчицы • 1 измельченная головка чеснока • 3 ст.
ОМЛЕТ С ЦУККИНИ В ДУХОВКЕ Предлагаю вам еще один вариант вполне себе здорового и вкусного завтрака. Омлет получается пышным и красивым, но по мере остывания оседает. Я приготовила его в порционных формочках для суфле, но за неимением подходящей маленькой посуды его можно запечь в большой форме или сковороде без ручки.
5 вкусных рецептов к 8_марта 1. Легкий салат с курицей и грибами в тарталетках Ингредиенты: 10 шт тарталеток-лодочек, 1 куриная грудка (небольшая), 150г шампиньонов, 2 варёных яйца, ~100г сыра, 80г сметаны или майонеза, 1 ст ложка растительного масла, соль по вкусу Приготовление: Куриную грудку отварить в подсолённой воде и остудить не вынимая из бульона. Освободить грудку от костей и кожи и нарезать поперёк волокон. Грибы нарезать пополам, а потом на пластинки.
Картофельный салат с вареным лососем Рецепт вареного лосося по французскому рецепту — свежий вариант приготовления этой рыбы. Молодой картофель 400 г Филе лосося 140 г Маслины 1 горсть Вяленые помидоры 1 горсть Чеснок 1 зубчик Скол лимона 0,5 шт Оливковое масло 1 ст. ложки Зеленая фасоль 200 г 1. Поставьте варить картофель, положите в эту же кастрюлю филе лосося кожей вниз. 2.