10 коротких кулинарных фактов-подсказок, которые помогут любому мужику Предлагаем сборник кухонных подсказок, которые пригодятся и начинающим, и опытным кулинарам! 1. Чтобы масло при жарке не брызгалось, можно дно сковородки слегка присыпать солью. 2. Яичница будет пышной, если добавить 2 ложки холодной воды на 1 стакан яиц и хорошенько взбить. 3. Добавьте в тесто разведенный картофельный крахмал — булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. 4.
Куриные ножки барбекю Необходимые ингредиенты: - ножки куриные 2000 граммов - лимон 1 штука - уксус 45 миллилитров - масло растительное 60 миллилитров - соус соевый 60 миллилитров - лук репчатый 1 штука - соль - черный перец Процесс приготовления: Смешиваем соевый соус, растительное масло, уксус, соль, перец, цедру и сок лимона. Добавляем нарезанный репчатый лук. Перемешиваем. Маринуем куриные ножки в полученной смеси в течение четырех часов. Выкладываем ножки на решетку.
Рыбный рулет с морковью Быстрое и вкусное блюдо, забирайте рецепт! Необходимые ингредиенты: - филе рыбное 1000 граммов - морковь 2 штуки - лук репчатый 2 штуки - сметана 200 граммов - соль Процесс приготовления: Две средние моркови очищаем, шинкуем соломкой. Лук очистим, мелко нарезаем, пассеруем на растительном масле вместе с морковью. Подготовленное рыбное филе раскладываем ровным слоем, сверху укладываем пассерованные овощи, солим.
Карась, запеченный в сметане с молодым картофелем Необходимые ингредиенты: - филе карася - картофель молодой - мука пшеничная - масло сливочное - масло растительное - сметана - сухари панировочные - зелень - соль - черный перец Процесс приготовления: Очищаем рыбу, солим, обваливаем в муке и обжариваем в растительном масле с обеих сторон. Картофель тщательно промываем, отвариваем и нарезаем небольшими кружочками. Разогреваем духовку до 180 градусов. Форму для запекания смазываем сливочным маслом.
Шницель свинины в панировке Приготовленный в панировке шницель из свинины – это настоящая мужская еда! Порадуйте таким вкусным блюдом своих близких за обедом или ужином. Необходимые ингредиенты: - свинина, 500 г (мякоть) - панировочные сухари, 100 г - пшеничная мука, 50 г - яйцо, 2 шт. - лимон, 1/2 шт. - черный перец - соль Процесс приготовления: Промыть свинину, обсушить бумажными полотенцами, поперек волокон нарезать кусочками около 1см толщиной.
Бограч (суп-гуляш) Необходимые ингредиенты: - 0.5 кг говядины - 0.5 кг картофеля - 3 перца (подойдет красный, зеленый и желтый) - 3 помидора - стручковая фасоль - 1 морковь - 1 пучок петрушки - 1 небольшой сельдерей - 1 луковица - 1 зубчик чеснока - подсолнечное масло - соль - молотый перец по вкусу Процесс приготовления: Лук очистить и порезать. Разогреть на дне кастрюли подсолнечное масло, добавить лук и измельченную дольку чеснока, обжарить до золотистого цвета.
Запеканка из тыквы, картофеля и свинины Необходимые ингредиенты: - картофель 1 штука - тыква 100 граммов - свинина 100 граммов - майонез 3 столовых ложки - масло растительное 40 миллилитров - соль - карри - сыр плавленый 70 граммов - зелень Процесс приготовления: Очищаем картофель и тыкву. Нарезаем мелкими кубиками и отправляем в миску. Нарезаем мелкими кубиками свинину и отправляем к остальным ингредиентам. Солим и приправляем карри. Добавляем майонез и тщательно перемешиваем.
Жареная отбивная из свинины с кукурузным салатом с ветчиной и горошком Необходимые ингредиенты: - 800 г отбивной с косточкой - 3 столовые ложки масла, мед и соевый соус - 3 столовые ложки майонеза - 6 ст.л.
Гороховый суп-пюре с копченостями Гороховый суп любят многие, что неудивительно, ведь он так вкусен при всей своей простоте, даже если использовать для него один лишь горох и немного специй. А какими вкусовыми красками заиграет это блюдо, если добавить в него копчености – ну просто объедение! Готовим гороховый суп-пюре с копченостями. Необходимые ингредиенты: - бекон, 200 г - ребра, 200 г (свиные) - чеснок, 3 зубчика - картофель, 2 шт. - горох, 1 стакан (колотый) - вода, 1 л - морковь, 1 шт.
Свинина в крахмальной рубашке с цукини и пряным соусом Не смотря на свою объемность, рецепт очень простой, готовьте дома, мужики! Необходимые ингредиенты: - свинина 300 граммов - крахмал 23 грамма - цукини - лук репчатый - масло растительное 27 миллилитров - масло сливочное 50 граммов - масло кунжутное 10 миллилитров - кинза - чеснок 3 зубчика - имбирь - морковь 1 штука - грибы сушеные 100 граммов - вода - гвоздика - черный перец горошек - соус соевый 30 миллилитров - перец чили - семечки по
Гуляш из сердца свиного с подливкой Сердце – достаточно специфический субпродукт, который нравится не всем. Причины могут быть разные, однако врачи утверждают, что всем, кто не воздерживается в своем рационе от мяса и мясных продуктов, включать в меню сердце стоит обязательно. Необходимые ингредиенты: - сердце, 500-700 г (свиное) - перец, 5-6 горошин - чеснок, 2-3 зубчика - морковь, 1 шт. - луковица, 1 шт. - растительное масло, 1 ст.л. - томатная паста, 1 ст.л. - крахмал, 1 ч.л.
Лангет из индейки Часто бывает так, что мы готовим эти блюда, даже не зная, как на самом деле они называются. Это можно сказать об эскалопе, ромштексах, лангетах. Под затейливыми названиями скрывается хорошо знакомая всем и вполне привычная еда. Вот лангет, к примеру – это просто нарезанное длинными тонкими ломтиками мясо (название – от франц. слова, на наш язык переводящегося как «язычок»).
Паста "Бефстроганов" Тандем знакомых вкусов и ароматов в невероятном сочетании русской и итальянской кухонь в одной тарелке - идеально для мужского обеда или ужина. Необходимые ингредиенты: - Фетучини 500 г - Лук 1 шт. - Чеснок 3 зубчика - Грибы 2 чашки - Сливочное масло 4 ст. л. - Говядина 700 г - Вустерский соус 2 ст. л. - Белое сухое вино 1/3 чашки - Мясной бульон 2 чашки - Кукурузная мука (или кукурузный крахмал) 2 ч. л.
Паста с ветчиной, томатами и авокадо Необходимые ингредиенты: - помидор 70 граммов - авокадо 1 штука - макароны 300 граммов - ветчина 350 граммов - сыр фета 100 граммов - сыр пармезан 30 граммов - сок томатный 50 миллилитров - тмин 1 чайная ложка - масло сливочное 15 граммов - масло оливковое 40 миллилитров - уксус бальзамический 15 миллилитров - базилик - соль - черный перец - черный перец горошек Процесс приготовления: Подготавливаем воду в кастрюле — 1 литр на 100 грамм пасты; солим, добавляе
Паста "Три сыра" Быстрая и вкусная паста для тех мужиков, кто готов с удовольствием есть сыр на завтрак, обед и ужин. Необходимые ингредиенты: - Рикотта 100 г - Сыр "Мимолет" 50 г - Сыр "Пармезан"50 г - Макароны (любые) 250 г - Соль, свежемолотый черный перецпо вкусу Процесс приготовления: Отварите макароны, следуя инструкции на упаковке. Натрите твердые сыры. Тщательно слейте воду с макарон.