Торт печеночный с грибами
Торт печеночный с грибами
Ингредиенты:
Для коржей:
500 г говяжьей печени
150 г муки
100 мл молока
50 г растит. масла
соль, перец – по вкусу
Для начинки:
350 г грибов
60 г сыра твердого
2 луковицы
2 зубца чеснока
2 моркови
60 г майонеза
50 г растит. масла
зелень для украшения
Приготовление:
Говяжью печенку пропускайте дважды сквозь обычную мясорубку. Затем следует замешивать тесто: добавляйте к мясу молоко, муку, солите и перчите. Испекайте коржи как для простых блинов — на растительном масле в сковородке. Чем больше слоев получится, тем вкуснее будет торт печеночный с грибами! Нарезайте лук помельче, натирайте морковь на терочке, грибы напластуйте тоже мелко. Затем все обжаривайте на растительном масле. К майонезу добавьте тертый на мелкой терочке сыр и чеснок. Каждый печеночный слой пропитайте майонезной смесью. Меж коржами укладывайте слой овощей, верх торта украшайте зеленью.
Ингредиенты:
Для коржей:
500 г говяжьей печени
150 г муки
100 мл молока
50 г растит. масла
соль, перец – по вкусу
Для начинки:
350 г грибов
60 г сыра твердого
2 луковицы
2 зубца чеснока
2 моркови
60 г майонеза
50 г растит. масла
зелень для украшения
Приготовление:
Говяжью печенку пропускайте дважды сквозь обычную мясорубку. Затем следует замешивать тесто: добавляйте к мясу молоко, муку, солите и перчите. Испекайте коржи как для простых блинов — на растительном масле в сковородке. Чем больше слоев получится, тем вкуснее будет торт печеночный с грибами! Нарезайте лук помельче, натирайте морковь на терочке, грибы напластуйте тоже мелко. Затем все обжаривайте на растительном масле. К майонезу добавьте тертый на мелкой терочке сыр и чеснок. Каждый печеночный слой пропитайте майонезной смесью. Меж коржами укладывайте слой овощей, верх торта украшайте зеленью.