ШОКОЛАДНЫЕ КРЕМАНКИ ТЮЛЬПАНЫ Хотите удивить гостей необычной подачей десерта? Тогда предлагаем вам приготовить необычные креманки-тюльпаны, которые оригинальной украсят ваше сладкое блюдо и удачно дополнят его вкус шоколадными нотками. Ингредиенты (на 3 порции): - 100 г черного шоколада - 100 г белого шоколада - 6 маленьких воздушных шариков 1. Подготовьте шарики (3 одного одинакового размера и 3 другого меньшего одинакового размера). 2.
САЛАТ С ЯЙЦОМ-ПАШОТ Самое интересное в этом салате — яйцо-пашот. Сам салат может быть любым, можно использовать совершенно любые овощи. ИНГРЕДИЕНТЫ: 20–25 помидорок черри 20 маленьких шариков моцареллы 100 г зеленого салата сок половины лайма (или половины небольшого лимона) 5 ст.л. растительного масла соль перец яйца-пашот: 3 яйца 2 литра воды 1 ч.л. соли 2 ст.л. уксуса 6–9% Приготовление: Моцареллу разрезать на 2 части (если вы используете большие шарики, их разрезать на 4–6 частей).
ВЕНГЕРСКИЙ СУП "ГУЛЯШ" Очень вкусный суп! Гуляшом также принято называть мясо в подливе. Но это — именно суп. Густой, наваристый, с богатым вкусом и ароматом. ИНГРЕДИЕНТЫ: 700 г филе говядины 100 г сала (свежего) 700 г картофеля 300 г помидоров 250 г болгарского перца 200 г лука 2–3 зубчика чеснока 1 ст.л. молотой паприки 1 ч.л. тмина соль перец Приготовление: Сало нарезать небольшими кусочками. Лук мелко нарезать. Мясо нарезать небольшими кусочками.
ПЕЧЕНЬЕ МАДЛЕН С ИМБИРЁМ И ЛАЙМОМ Мадлен — популярное французское печенье. Хрустящее снаружи и нежное внутри. Очень вкусное ИНГРЕДИЕНТЫ: тесто: 3 яйца 150 г сахара 150 г сливочного масла 150 г муки начинка: лайм (или лимон) имбирь (1 ч.л. натертого) Приготовление: С лайма снять цедру. Шаг 2 Мелко нарезать. Из лайма выжать сок (понадобится около 50 мл). Имбирь натереть на мелкой терке. Нам понадобится 1 ч.л. натертого имбиря. Масло растопить. Остудить до комнатной температуры.
САЛАТ С ПЕЧЁНЫМ БАКЛАЖАНОМ, ТУНЦОМ И ТОМАТАМИ Для приготовления этого блюда не потребуется много времени и сил. Салат, действительно, получается очень вкусным, а кроме того сытным и полезным) ИНГРЕДИЕНТЫ: Баклажан — 1-2 шт. Помидор — 1-2 шт. Тунец (консерв.) — 1 банка Лук (красный) — 1/2 шт. Молоко — 100 мл Оливковое масло — по вкусу Соль — по вкусу Заправка: Оливковое масло — 3-4 ст.л. Соевый соус — 1 ч.л. Сок лимона — 1 ст.л.
ГЛИНТВЕЙН В МУЛЬТИВАРКЕ В окно стучит осень. Время носить шарфики и пить глинтвейн. Ингредиенты: - Красное вино — 1 бутылка (750 мл) - Апельсин — 1 шт. - Гвоздика — 8 шт. - Корица — 2 палочки - Мед или сахар — ¼ чашки - Бренди — ¼ стакана (по желанию) Для подачи: - Анис — 2 звездочки Приготовление: 1. Поместите все ингредиенты в чашу мультиварки в порядке перечисления. 2. Выставьте режим «Мультишеф»: 80C° на 40 минут. 3.
ФРАНЦУЗКИЕ КРУАССАНЫ Круассаны на завтрак – это классика. Что может быть вкуснее свежего горячего воздушного круассана? Предлагаю вам рецепт классических круассанов. Вы ещё ни разу не делали круассаны? Готовить самим тесто, провозиться весь день на кухне....сложно. Сложно?
НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ВАРЕНЬЯ Побалуйте себя вкусным и полезным вареньем 1. Царское варенье из груш. Необыкновенно вкусное и красивое варенье из груш можно сварить из совсем недорогого сырья. В начале сезона и в самом конце есть в продаже мелкие твердые груши. Для еды они не годятся, а для варенья такие груши подходят просто идеально! Твердые груши хорошо сохраняют форму при варке, добавка шафрана придает варенью прекрасный солнечный цвет.
ТОРТ ТИРАМИСУ С АПЕЛЬСИНАМИ Ингредиенты: - 150г темного шоколада для выпечки - 50г сливочного масла - 200г сахара - 1 пакетик ванильного сахара - соль - 2 яйца - 100г муки - 1 ч. л. разрыхлителя теста - 3 апельсина - 6 листиков белого желатина - 500г обезжиренного творога - 250г маскарпоне - 0,5 ч. л. корицы - 0,5 ч. л. гвоздики - какао для присыпки Приготовление: 1. Разъемную форму для торта смажьте маслом и присыпьте мукой.
ПЕЛЬМЕНИ ЖАРЕННЫЕ В ГОРШОЧКЕ Ингредиенты: -Пельмени - 500 г -Сметана - 200 мл -Шампиньоны - 300 г -Лук - 2 шт -Морковь - 2 шт -Сыр - 300 г -Сливочное масло для жарки -Растительное масло для жарки -Соль - по вкусу Приготовление: Замороженные пельмени отварить в подсоленной воде в течении пяти минут. Переложить пельмени в дуршлаг и дать воде стечь. Растопить сливочное масло и обжарить пельмени. Лук обжарить на растительном масле. Добавить морковь, а затем грибы. Все обжарить.
3 ЛУЧШИХ КАРТОФЕЛЬНЫХ САЛАТА Самые вкусные вещи на кухне, как правило, делаются из самых простых продуктов. К их числу, безусловно, относятся разнообразные картофельные салаты - Классический американский картофельный салат Что надо: 2 кг картофеля для запекания, очищенного и нарезанного на кубики 2 см; 2 ст.л. соли; 4 ст.л. сахара; 6 ст.л.
БЫСТРО МАРИНОВАННАЯ РЕДИСКА ПО-КОРЕЙСКИ Один из секретов успеха корейской кухни заключается в том, что корейцы не оставляют без внимания ни один овощ, ни одну траву или водоросль. Все это квасится, маринуется и затем украшает стол в виде того бесчисленного ассортимента закусок, которые и придают корейской кухне ее неповторимую особенность. Ингредиенты: 200 гр. редиса, порезанного стружкой или кусочками; 1 ч.л.
ДВОЙНОЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ Двойной шоколад – это, я вам доложу, совсем не масло масляное. Когда вы позволите пористому шоколадному чуду, вышедшему из печи, перевести горячее дыхание, а затем покроете шоколадной глазурью и украсите ягодами, — только тогда вы почувствуете: это хорошо Ингредиенты: 2 чашки сахара; 100 гр. сливочного масла; 120 гр. черного шоколада; 2 чашки муки; 2 ч.л. пищевой соды; 1 ч.л. разрыхлителя; 1 ч.л. соли; 1 чашка молока; 1 ч.л. яблочного уксуса; 2 яйца; 1 ч.л.
БАКЛАЖАНЫ СО СМЕТАНОЙ ИЛИ ФАЛЬШИВЫЕ ГРИБЫ Ингредиенты: Баклажаны крупные – 2 шт. Лук репчатый крупный – 1 шт. Сметана 20% – 2-3 ст. ложки Укроп Соль, черный перец Растительное масло – 2-3 ст. ложки Способ приготовления: Баклажаны очистить и нарезать на кубики размером до 1 см (6-7 мм – отлично). Выложить в миску, хорошо засыпать солью и дать постоять 30 минут. Затем промыть и просушить на бумажном полотенце, хорошенько придавливая, чтобы вышла жидкость.
САМОЕ ПРОСТОЕ МОРОЖЕНОЕ ИЗ СГУЩЕНКИ Это мороженое состоит из 2 основных ингредиентов и если вы никогда не делали этот холодный десерт дома, лучше всего начать с него. У него высокая жирность, так что ни мороженицы, ни бесконечных доставаний и перемешиваний в процессе замерзания оно не требует. Соль добавляет изюминки мороженому, без нее оно было бы совсем сладко-простецким. Ингредиенты: Банка сгущенного молока – 1 шт.