Овощная запеканка.Ужин без ущерба для фигуры Ингредиенты: - 2 баклажана - 2 молодых кабачка - 3 помидора - сушеные пряности - 100 мл молока или сливок - 1 яйцо - козий сыр Приготовление: 1. Баклажаны и кабачки почистить, нарезать кольцами и слегка обжарить на оливковом масле с двух сторон. 2. С помидоров снять шкурку и тоже нарезать кольцами. 3. Форму смазать маслом. 4. Овощные колечки выложить «черепицей». 5. Посолить. Посыпать черным свежемолотым перцем. 6.
Тесто для пирожков и пиццы Ингредиенты: - 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная) - 2 ст. л сахара - 1\2 ч.л. соли - 2 ст. л. масла подсолнечного - 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый) - пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент) Приготовление: Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа.
"Манно-овсянные блины" Нежные блинчики без муки, ну просто объедение Получаются пышненьниким и таят во рту! Ингредиенты: - 1 стакана овсяных хлопьев - 1 стакана манной крупы - 500 мл кефира - 3 яйца - 2 ст. л. сахара - 1/2 ч. л. соды - 1/2 ч.л. соли - 3 ст. л. растительного масла Приготовление: 1. Смешиваем в миске манную крупу и овсяные хлопья. 2. Заливаем их кефиром, перемешиваем и оставляем на 2 часа. 3. Яйца взбиваем, добавляем в миску. 4. Добавляем соль, сахар и соду. 5.
Любимые орешки со сгущенкой! Ингредиенты: - 3 яйца - 1 ст. сахара, - 180-200 гр. маргарина - 2.5 ст. муки. Начинка: сгущенка с измельченым грецким орехом. Приготовление: 1. Яйца взбиваем с сахаром, растопленный маргарин вливаем тонкой струйкой постоянно помешивая, добавляем муку, тщательно перемешиваем. 2. Тесто должно быть густым. 3. Выпекаем в форме. 4. Остужаем, наполняем начинкой каждую, затем склеиваем половинки.
Тонкие ажурные блинчики на кефире и молоке ( рецепт из интернета) Ингредиенты: - 0,5 литра кефира (теплого) - 1 ч.л. соли, - 1 ч.л.соды, 2 ч.л. сахара, - 1 яйцо, - 200 грамм муки - кипяченного молока, сливочное масло для выпечки и смазывания блинов - начинка на ваш вкус Приготовление: 1. Яйцо, кефир, соду, сахар, соль, соду перемешиваем, затем добавляем муку. 2. Муки столько, чтобы тесто получилось чуть гуще сметаны. 3.
"Экспресс-пирог с любой начинкой!" Универсальный экспресс-пирог покоряет быстротой и простотой своего приготовления. Он вкусен как в горячем, так и в холодном виде. А универсальный потому, что сюда можно пустить любую несладкую начинку! Ингредиенты: - яйца - мука - кефир - сода - соль - майонез Приготовление: 1. Для теста необходимо смешать 2 яйца, стакан муки, стакан кефира, 1/2 чайной ложки соды и щепотку соли.
"Торт-суфле (Птичье молоко)" Ингредиенты: Для бисквита - 3 яйца - 100 г сахара - 100 г муки - сливочное масло для смазывания формы Для суфле - 5 белков - 25 г желатина(120 мл воды) - 200 г сгущёнки - 100 г сливочного масла - 50 г сахара - ванильный сахар Приготовление: 1. Желатин необходимо замочить в холодной воде минут на 20. 2. Когда желатин набухнет,смешать с половиной сахара и поставить на огонь до полного растворения желатина и сахара. Остудить 3.
Бразильские хлебные булочки с сыром Ингредиенты: - 2 стакана муки - 1/4 стакана растительного масла - 1/2 стакана цельного молока - 2 больших яйца, при комнатной температуре - 1/4 чашки свежего тертого Пармиджано Реджано * - 3/4 стакана свежего и грубо тертого острого сыра чеддер * - 1 ч. ложка соли * - я брала такие сочетания сыра, вы можете взять абсолютно любой сыр, который нравится вам Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 градусов 2. В миске смешайте муку и соль 3.
Сырный крем-суп с морепродуктами. Время приготовления: 40 минут. Ингредиенты для 5 порций: Картофель 3 штуки Морковь 1 штука Лук репчатый 1 штука Сырок плавленый 3 штуки Чеснок сушеный молотый 1,5 чайные ложки Мидии замороженные 200 г Креветки вареные очищенные 150 г Сухарики 150 г Инструкция: 1. Картофель, морковь и лук очистить и сварить в подсоленной воде. Отлить полстакана бульона, оставшееся измельчить в пюре с помощью блендера. 2.
Фрикадельки по-шведски. Ингредиенты для 4 порций: - фарш свиной 400 г - лук репчатый 1 головка - яйцо куриное 1 штука - крошки хлебные 85 г - укроп 1 столовая ложка - масло оливковое 1 столовая ложка - масло сливочное 1 столовая ложка - мука пшеничная 2 столовые ложки - бульон мясной 400 мл Инструкция: 1. В миске смешать фарш с яйцом, тертым луком, хлебными крошками, укропом, солью и перцем. Сформировать небольшие шарики размером с грецкий орех, 20 штук. 2.
Вальдорфский салат. Время приготовления: 10 минут. Второй после «Цезаря» по узнаваемости салат в мировом меню. Придуман в нью-йоркской гостинице «Вальдорф-Астория» в 1896 году. В оригинале требуются не грецкие орехи, а орехи пекан. Но разница небольшая. Пекан — чуточку поблагороднее, но этого благородства все равно не видно за сметаной и майонезом.
Торт "Пища ангела" Ингредиенты: - белок яичный 8 шт - сахар (стакан 250 мл) 1 ст. - мука (стакан 250 мл) 2/3 ст. - разрыхлитель теста 0,5 ч. л. - соль (щепотка) - лимонная кислота (щепотка) - крем (лимонный курд) 200 г - сливки (33%) 200 мл - сахарная пудра — 2-3 ст. л. - ягода (свежие) - ваниль - сок лимонный (приблизительно из 3 лимонов) 150 мл - сахар (для курда) 200 г - цедра лимона 1 ст. л. - масло сливочное 60 г - яйцо (крупных или 4 мелких) 3 шт Приготовление: 1.
Овощное рагу с зеленым перцем. Время приготовления: 1 час 30 минут. Ингредиенты для 6 порций: Масло оливковое 6 столовых ложек Лук репчатый 1 головка Помидоры 750 г Кабачки 3 штуки Баклажаны 3 штуки Перец зеленый 1 штука Мука пшеничная 1 столовая ложка Бульонный кубик 1 штука Соль по вкусу Инструкция: 1.
ЛЕЧО ИЗ СВЕКЛЫ Ингредиенты: 4 кг свеклы 1,5 кг помидоров по 500г лука и перца 0,5 л раст. масло 1 ст. 9%-ного уксуса 150г чеснока стручок горького перца 2 ст.л соли 1 ст.л сахара Приготовление: 1. Свеклу натереть на терке, отжать сок. 2. Лук мелко нарезать, обжарить. 3. Добавить к свекле. 4. Помидоры и горький перец пропустить через мясорубку, соединить со свеклой. Поставить на малый огонь. добавить соли, сахар и оставшееся масло. 5. Переодически помешивая, варить под крышкой 30 мин. 6.
"Вкуснейшие лепешки" Ингредиенты: - 2 стакан муки - 1 стакан кефира - 0,5 ч.л. соль - 0,5 ч.л. сахар - 0,5 ч.л. сода - 1 стакан (200 г) тёртого сыра - тертая ветчина Приготовление: 1. В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать. 2. Добавить сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать. 3. Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку, положить начинку. 4. Соединить края и немного раскатать. 5.