Тонкие ажурные блинчики на кефире и молоке ( рецепт из интернета)

Тонкие ажурные блинчики на кефире и молоке ( рецепт из интернета)
Ингредиенты:
- 0,5 литра кефира (теплого)
- 1 ч.л. соли,
- 1 ч.л.соды, 2 ч.л. сахара,
- 1 яйцо,
- 200 грамм муки
- кипяченного молока, сливочное масло для выпечки и смазывания блинов
- начинка на ваш вкус
Приготовление:
1. Яйцо, кефир, соду, сахар, соль, соду перемешиваем, затем добавляем муку.
2. Муки столько, чтобы тесто получилось чуть гуще сметаны.
3. Затем добавляем горячее молоко (чем горячее, тем ажурнее будут блины, с холодным тоже вкусно, но не столь «ажурно»)).
4. Быстро перемешиваем и на сковороду жарить.
5. Выпекаем на сливочном масле.
6. В процессе жарки блинчики начинают «пузыриться».
Приятного аппетита!