Кофейная панакота 150 мл молока 180 мл сметаны 15% (сливок 33%) 4 ч.л. сахара 2 ч.л. растворимого кофе 1 желток 20 гр желатина 1 ч.л. ванильного сахара 1. Сперва необходимо развести желатин в 1 ст.л. воды и оставить набухать. Затем молоко налить в маленькую кастрюлю, добавить кофе и довести до кипения, снять с огня. 2. Взбить желток с сахаром венчиком и ввести в горячее молоко. Получившуюся смесь поставить на медленный огонь, нагревать, постоянно помешивая и не доводя до кипения.
ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ ЗАСОЛКИ САЛА.... Самый элементарный способ засолки сала Сало режем на куски размером с кулак, заранее чистим чеснок из расчета 1 зубчик на 1 кусок сала и этот чеснок режем на кругляшки. Подготавливаем специи - хмели-сунели, перец, молотые семена укропа или любые другие, которые вам нравятся. На дно эмалированной кастрюли насыпаем немного приправ, перца и чеснока. Потом берем в левую руку кусок сала, в правую пригоршню крупной соли и натираем кусок сала этой солью над кастрюлей.
•Яичница в перце• Ингредиенты: Перец болгарский красный 1 штука Перец болгарский зеленый 1 штука Яйцо куриное 3 штуки Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло подсолнечное 20 мл Зелень по вкусу Перец болгарский оранжевый 1 штука Инструкция: 1. Нарезать от каждого перца по одному кольцу шириной 1,5–2 см. 2. Выложить на раскаленную сковороду, политую подсолнечным маслом, 3 кольца перца. 3. В каждое кольцо разбить по одному яйцу. 4.
•Стейк в пикантном маринаде• Ингредиенты: Оливковое масло 3 ст. л. Соевый соус 2 ст. л. Вустерский соус 2 ст. л. Мёд 2 ст. л. Дижонская горчица 2 ст. л. Имбирь свежий 50 г Перец красный молотый 1 щеп. Кофе молотый 0,5 ч. л. Чеснок 3 зуб. Описание рецепта — Стейк в пикантном маринаде: Ароматное, мягкое, в меру прожаренное мясо, благодаря несложному маринаду. Шаг 1: Оливковое масло 3 ст. л. Соевый соус 2 ст. л. Вустерский соус 2 ст. л. Мёд 2 ст. л. Дижонская горчица 2 ст. л.
Ванильный творожный торт с вишневым соусом На разъемную форму 24 см ( с высокими бортиками) Для основы: 100г холодного сливочного масла + немного для смазывания формы 150г муки 50г измельченных грецких орехов 1 чл сахара Для начинки: 1 кг творога ( некислого и мягкого) 200 г коричневого сахара 200-300 г жирной густой сметаны ( от 20%) количество сметаны зависит от влажности творога, если он сухой, добавляйте 300, если достаточно влажный, то 200г будет достаточно.
Куриные наггетсы: вкуснейший перекус! на 100грамм - 88.12 ккалБ/Ж/У - 15.61/1.35/2.02 Ингредиенты: Куриное филе - 400 г Кефир 1% - 200 мл Овсяные отруби - 50 г Паприка - по вкусу Специи - по вкусу Соль, перец - по вкусу Приготовление: Грудку промываем, нарезаем длинными кусочками, не очень толстыми. Заливаем кефиром, добавляем соль и специи по вкусу, оставляем мариноваться в холодильнике. Желательно больше часа. Отруби смешиваем с травами и паприкой.
•Сделай сам. Сердечки из вареных яиц• Для того чтобы придать вареному яйцу «сердечную» форму, необходимо использовать кусочек картона (например, из коробки от молока или сока), деревянную палочку для еды и две резинки. Охлажденное яйцо закрепляется специальным образом в картоне и выдерживается в течение 10 минут. Итак, берем карандаш, пару резинок и плотную бумагу. Яйцо не забываем отварить. И внимательно смотрим картинки. Не давая яйцу остыть, кладем его на бумагу.
Шоколадные панкейки (на 6 порций — примерно 12 блинчиков) 60 гр белого сахара 60 гр коричневого сахара 40 гр какао-порошка 180 гр муки 1 ч.л. соды ¼ ч.л. соли 240 мл молока 1 ч.л. яблочного уксуса или лимонного сока 2 яйца 3,5 ст.л. растительного масла + для смазывания сковороды 1 ч.л. экстракта ванили 1. Просеять вместе муку, какао, соду и соль. Тщательно смешать с двумя видами сахара. 2. Отдельно смешать молоко и уксус, дать немного постоять, чтобы молоко начало расслаиваться.
Творожный торт с белым шоколадом без выпечки Основа: 200 гр печенья 80 гр масла сливочного (измельчаем печенье, заливаем растопленным маслом, утрамбовываем в разъемную форму и убираем в холодильник) Начинка: 500 грамм ГЛАДКОГО творога. Если у вас творог с крупинками, его обязательно надо перетереть через сито. 2 плитки белого шоколада 0,5 ст молока 25 гр масла 500 мл сливок 33% 6 ст л сахара + пакетик ванильного сахара Желатин 20 гр+ 50 мл молока краситель (опционально) 1.
•Почему полезна малина• С наступлением холодов, в осеннее или зимнее время года, все мы, к сожалению, начинаем гораздо чаще болеть простудными заболеваниями. Те из нас, кто не спешит с первым же симптомом бежать в аптеку за фармакологическими препаратами, старается применять для лечения народные средства. Одно из самых популярных, распространенных и известных нам с самого детства – это малина. Она не только полезная и обладает ярко выраженным лечебным эффектом, но и необычайно вкусная ягода.
•14 странных овощей, которые не заслужили внимание фермеров• Приходя на местный овощной рынок, мы обычно имеем представление о том, что там может предлагаться в зависимости от сезона. Все овощи и фрукты, которые выращиваются и распространяются, нам знакомы. Более того, обычно нам знакомы и самые распространенные овощи и фрукты, которые выращиваются в других частях мира и которые легко доставлять на дальние расстояния.
УНИКАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА ЛЬНА. РЕЦЕПТЫ ПОХУДЕНИЯ. В семенах льна богатый состав макро-и микроэлементов (калий, кальций, магний, железо, марганец, медь, цинк, хром, алюминий, никель, йод, бор), семена льна концентрируют селен. * Холодный настой семян льна. Мягко стимулирует желче-и мочеотделение, обладает слабительным и иммуностимулирующим действием. Может быть использован при пищевых отравлениях. Принимают по 2-3 ст. ложки несколько раз в день маленькими глотками. * При ларингите. 1 ст.
Торт "День и ночь". Ингредиенты: Для теста: Мука - 1,5 стакана. Сахар - 1 стакан. Яйца - 3 шт. Сметана - 1 стакан. Какао - 3 ст.л. Разрыхлитель - 3 ст.л. Орехи - 1 стакан. Для крема: Сметана 20% - 500 г. Шоколад - 100 г. Сахар - 200 г. Способ приготовления: Шаг 1. Тесто "День": яичные желтки растереть с 0,5 ст. сахара, добавить 0,5 ст. сметаны, 3/4 ст. муки, 1,5 ч.л. пекарского порошка. Все взбить, вылить в форму и выпечь корж. Оставить остывать. Шаг 2.
Пирог с курицей с необычной творожной заливкой Ингредиенты: Для теста: Мука пшеничная ц/з 130 гр Мягкий творог ( у меня 4%) 50 гр Соль по вкусу Оливковое масло 7 гр Яйцо 1 шт Для начинки: Перец болгарский 2шт Куриная грудка 200 гр Соль, специи по вкусу Для заливки: Яйцо 2 шт Натуральный йогурт 200 мл Творог в брикете 150 гр Соль по вкусу Приготовление: Тесто: Муку смешать с солью, добавить к ней масло, творог и яйцо. Вымешать эластичное тесто.
Сочный шоколадный пирог 200 гр. сахара 250 гр. шоколада (70%) 150 гр. сливочного масла 150 гр. муки 1 ч. ложка разрыхлителя теста 3 ст. ложки какао 250 мл. молока 6 яиц Глазурь 300 гр. сливок (не менее 20%) 200 гр. горького шоколада 1. Духовку нагреть на 160 градусов, форму размером 26 см застелить пергаментом. 2. Шоколад поломать на кусочки, добавить масло и молоко, растопить на водяной бане, размешать до однородности. Яйца взбить с сахаром до увеличения массы в два раза. 3.