Салат с курицей, овощами и кунжутом Ингредиенты: Помидор – 1 шт. Огурец – 1 шт. Маслины – 100 г Сыр твердых сортов – 100 г Копченые куриные бёдрышки – 2 шт. Французская горчица – 1,5 ст.л. Кунжутные семечки – 1 ч.л. Приготовление: 1. С копченых куриных бёдрышек мы обрежем мясо и слегка его порубим ножом. 2. Сыр твердых сортов нужно порезать красивыми кубиками среднего размера. 3. Маслины лучше всего брать без косточек – их легко и просто можно нарезать аккуратными колечками. 4.
• ЗНАМЕНИТЫЙ !!! Жульен !!! несколько вариаций !!!• Состав: • свежие шампиньоны - 1 кг • сметана - 100 г • молоко - 200 г • лук - 300 г • сыр - 40 г • сливочное масло - 2 столовые ложки • мука - 2 столовые ложки • соль • перец Способ приготовления: 1. Переберите и помойте грибы, порежьте их соломкой, затем сварите и обжарьте с луком. 2. Грибы заправьте соусом, 5 минут дайте покипеть, посолите, поперчите. 3.
•Пицца клафути с киви• Для теста: 200 г муки 50 г сахара 135 г сливочного масла 1 желток. Для начинки: 10 киви 1 стакан сливок 150 г сахарной пудры 2 яйца 50 г коньяка. Как приготовить пиццу: Масло предварительно охладить, мелко порубить, добавить остальные продукты и замесить тесто. Поместить на холод на полчаса. Затем раскатать и выложить в форму для выпечки. Проколоть в нескольких местах вилкой, покрыть фольгой, сверху в качестве груза насыпать крупы.
•Шоколадные клафути со сливами• Состав 150 г муки 150 г сахара 6 яиц 1 стакан сливок жирностью 20% 200 г темного шоколада 2,5 ст. л. сливочного масла 8 красных слив Приготовление Сливы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки. Сделать на кожице несколько поперечных надрезов, на расстоянии 3–4 мм друг от друга. Шоколад наломать на маленькие кусочки, растопить на водяной бане. В большой миске смешать муку и сахар. В Миксере взбить яйца со сливками. Аккуратно влить сливочную смесь в муку.
Простой банановый чизкейк-запеканка без основы Форма 25 см: 3 банана 300 г творога 150 г сахара щепотка соли 3 ст л муки 3 яйца 160 г сметаны 1. Бананы и творог пюрируем. Добавляем сахар, соль, взбиваем, затем муку, яйца, сметану (взбиваем после каждого ингредиента). 2. Выливаем в форму и ставим в разогретую до 150 С духовку на 1 час 10 мин. Даем остыть и отправляем в холодильник на ночь.
•Тирамису с печеньем. Tiramisu veloce• Ингредиенты: 15 готовых печений savoiardi 250 г хорошего крепкого кофе, только что сваренного 4 столовые ложки мелкого сахарного песка 500 г маскарпоне 2 стручка ванили 140 мл сладкого вина "Вин санто" или сладкого хереса Цедра и сок 1 апельсина 100 г темного шоколада (70% содержания какао) Инструкции: Существует множество рецептов для приготовления тирамису.
•Барфи из индийского ореха / Cashewnuts Burfi• 350 г индийский орех натертый кокос 1 шт. Сахар 700 г. Серебряная фольга Ванильная эссенция пара капель Гхи 1 ст.л.
Очень быстрый яблочный пирог 200 г муки 50 г сахара 100-125 мл воды 2-3 ст.л. растительного масла щепотка соли 125 г сметаны 2-3 яблока 1 ст.л. сахара 1 ст.л. меда щепотка корицы 1. Муку смешать с солью и сахаром, добавить воду и растительное масло. Замесить тесто, накрыть и дать постоять минут 15. 2. Затем раскатать тесто в тонкий пласт. Смазать тесто сметаной. У яблок удалить сердцевину, сами яблоки нарезать тонкими ломитками. Выложить на тесто. Присыпать сахаром и корицей.
Пряные тыквенные вафли на 7-8 шт 60 г тросникового сахара (или 50 обычного) 25 г крахмала (лучше кукурузного) 160 г муки 1,5 ч/л разрыхлителя щепотка соли 1,5 ч/л корицы 1,5 ч/л сухого имбиря 1/2 ч/л мускатного ореха 2-3 бутона гвоздики (истолочь в ступке) 1 стакан молока (можно кокосового или соевого) 1 стакан тыквенного пюре 60 мл растительного масла 2 крупных яйца 1. В миске смешать сахар, крахмал, муку, разрыхлитель и пряности.
•Самосы: постные индийские пирожки • Самосы – вегетарианские пирожки, жаренные во фритюре, – одно из самых популярных блюд ведической кулинарии. Попробовав хрустящие индийские пирожки хоть раз, вы обязательно приготовите их снова, тем более что экспериментировать с начинками можно до бесконечности. Для теста: 1,5 л муки 150 мл рафинированного подсолнечного масла 3 ч.л. соли 1 ч.л. соды Для соленой начинки: 375 мл риса 150 мл рафинированного подсолнечного масла 3,5 ч.л. соли 1 ч.л.
•Заварные блинчики на кефире• Ингредиенты: Кефир 1%-ый 500 г Мука пшеничная 2 стакана Сода ½ чайной ложки Яйцо куриное 2 штуки Соль по вкусу Масло растительное 3 столовые ложки Сахар по вкусу Инструкция: 1. Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком. 2. В стакан крутого кипятка бросить соду, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать, дать постоять 5 минут. 3. Добавить масло, перемешать и жарить, обязательно на очень раскаленной сковороде.
Запеченые полезные квадратики 70г овсяных хлопьев 230 г питьевой воды 230 г фиников без косточек 20 г семян чиа 20 г семечек подсолнечника 2 ст л ягод годжи 2 ст л сушеной вишни 1 ч л молотой корицы щепотка мускатного ореха соль на кончике ножа 1. За полчаса до приготовления замочите финики в холодной воде. Смолите овсяные хлопья в муку. 2. Пробейте блендером замоченные финики практически до однородности. 3.
Шоколадный торт из блинов с амаретто Ингредиенты: Тесто для блинчиков: Яйцо - 6 шт Мука - 1 стакан Сливки - 1/2 стакана Ванилин - 1/2 чайной ложки Молоко - 1 стакан Соль - 1/8 чайной ложки Сахарная пудра - 1/4 стакана Начинка: Сливки для взбивания - 1 1/3 стакана Какао-порошок - 3 столовых ложки Сахар - 3 столовых ложки Экстракт миндаля - 1 чайная ложка Ликер Амаретто - 2 столовых ложки Крем: Горький шоколад - 250 г Жирные сливки - 200 г Ликер Амаретто - 2 столовых ложки Приготовление: Тесто: Ин
Шоколадный тарт Масло сливочное 100 г Мука пшеничная 160 г Яйцо куриное 3 штуки Сливки 33% 300 мл Шоколад 200 г Сахарная пудра 1 столовая ложка 1. Сливочное масло с мукой растираем до состояния крупных комочков (в крошку не надо). 2. Добавляем к смеси один взбитый желток и быстро замешиваем тесто. 3. Теперь делаем так. Берем форму для выпекания, слегка смазываем сливочным маслом. Отщипываем от теста небольшие шарики и залепляем ими все дно формы для запекания.
Салат "Первое Января" Блюдо на новый год! Ингредиенты: - отварная куриная грудка – 500 г; - сваренные вкрутую яйца – 5 штук; - чернослив – 200 г; - свежие огурцы – 3 штуки; - грецкие орехи – 5 щтук - зелень, гранат, болгарский перец для украшения. Для заправки: - майонез – 3 столовых ложки; - перец и соль – по щепотке. Приготовление: 1. Куриное мясо отвариваем заранее или готовим на гриле, остужаем и нарезаем соломкой. 2.