•классический Панини сэндвич• Нам понадобится: Свежая моцарелла Базилик Помидор Ветчина Багет или Хлеб Фокаччиа Песто или любой другой соус на ваш вкус Оливковое масло (подсолнечное тоже подойдет, но оливковое лучше) Шаг 1: Во-первых, сходите и найдите у подъезда хороший целый кирпич. Самый лучший вариант для пресса – тяжелый и поверхность достаточно ровная. Шаг 2: Возьмите фольгу и хорошенько оберните кирпич со всех сторон. Шаг 3: Соберите все ваши ингридиенты для панини.
Chocolate Mint Meringues 4 egg whites, room temperature 1 Tbsp white vinegar 1 Tbsp cornstarch 1 cup granulated sugar 3/4 tsp peppermint extract 1 drop green food coloring, gel 6 oz chocolate Candiquik, melted 1. In a clean, dry mixing bowl, whisk the egg whites for 30 seconds until frothy. Add in vinegar and cornstarch, whisk with electric mixer for 1 minute. While beating, slowly add the sugar in a steady stream. Add peppermint extract and food coloring. 2.
Куриное филе с фаршем,перцем,и грибами. Филе курицы (или индейки, или свинины) – 400 грамм; Мясной фарш (у меня смешанный курица+свинина) – 300 грамм; Болгарский перец – 1/2 штуки; Лук репчатый – 1/2 штуки; Чеснок – 2 зубчика; Куриное яйцо– 1 штука; Шампиньоны (у меня консервированные)– 4-5 штук; Тертый твердый сыр — 100 грамм; Порубленная зелень – по вкусу; Специи – по вкусу. Куриное филе (желательно ровные , крупные куски) слегка отбить, посолить-поперчить.
Салат с курицей и пекинской капустой. *На 100 гр .- 84,53 ккал.* Ингредиенты 300 грамм куриного филе ; 300 грамм помидор; 150 грамм твердого сыра; 400 грамм пекинской капусты; Соль, лимонный сок, перец черный молотый, сметана. Способ приготовления Куриное филе отварить и остудить. Нарезать не слишком мелко. Помидоры нарезать полукольцами. Капусту нашинковать и взбрызнуть лимонным соком. Сыр натереть на мелкой терке. Зеленый лук мелко порезать. Выложить салат слоями.
•"Криолики" с сыром• Ингредиенты: Слоеное тесто дрожжевое - 250 гр Сыр (у меня-Сметанковый) - 100 гр Рецепт приготовления "Криолики с сыром": Яйцо - 1 шт Пласт слоеного теста раскатать до размеров 20х35см, положить на него тонкий слой тертого сыра. Скатать тесто с сыром в рулет по длинной стороне. Нарезать рулет на 7 частей по 5 см каждый и выложить на противень. Смазат криолики взбитым яйцом (по желанию можно посыпать кунжутом, тмином). Дать расстояться 10-15 минут.
Кокосовые кубики 350 грамм муки 250 грамм сахара 250 грамм сливочного масла 200 грамм кокосовых сливок 4 яйца 150 грамм сливок 10% 1 стручок ванили 1 ч.л. пекарского порошка 1. Масло растереть с сахаром добела, добавить кокосовые и обычные сливки, желтки и мякоть ванили, взбить. 2. Муку с разрыхлителем просеять, вмешать в тесто, в последний момент добавить взбитые до твёрдых пиков белки. 3. Выложить в прямоугольную форму (приблизительно 32х25), печь около часа при температуре 180 градусов.
Молочно - шоколадный мусс 2 ст. ложки сахара 2 ст. ложки кукурузного крахмала 2 ст. ложки какао-порошка 1,5 стакана молока 1,5 стакана густых сливок 100 гр молочного шоколада 1 чайная ложка экстракта ванили 1. Взбейте вместе сахар, крахмал, какао-порошок, щепотку соли в небольшой кастрюле, затем постепенно влейте молоко и сливки. Доведите до кипения на среднем огне. Варите, постоянно помешивая, 2 минуты. Снимите с огня. 2.
•Крем-суп из цветной капусты с грибами по рецепту Гордона Рамзи• Что нужно: 1 большой кочан цветной капусты 1 большая картофелина 1 луковица 1,2 л овощного или куриного бульона 600 мл молока 150 мл сливок 250 г грибов (белые грибы, лисички) 2 ч. ложки измельченного чеснока 25 г сливочного масла 4 ст. ложки растительного/оливкового масла Как приготовить крем-суп из цветной капусты с грибами по рецепту Гордона Рамзи: 1. Цветную капусту разобрать на соцветия, картофелину и луковицу измельчить. 2.
ПП-Медовик на 100грамм - 144.3 ккалБ/Ж/У - 7.35/5.56/16.25 Ингредиенты: Для бисквита: 4 ст.л. овсяных отрубей (смолотых в муку) 2 ст.л. пшеничных отрубей (смолотых в муку) 5-6 ст.л. сухого обезжиренного молока (СОМ заменить ничем нельзя) 1 ст.л. кукурузного крахмала 1 яйцо+3 белка (остальные желтки в крем) 150 мл. кефира 1% 2 ч.л. разрыхлителя Подсластитель по вкусу Щепотка соли Аромик "мёд"(если есть) Для крема: 400 мл. обезжиренного молока 0,5%(жидкого) 3 желтка 1 ст.л.
•малиновое желе• Устали от зимы и хочется красок? Тогда наш сегодняшний рецепт для вас! Готовим вкусный десерт из свежей малины с красным вином. На 6 порций вам понадобится: - 1 бутылка красного вина (например, Valpolicella) - 400 г сахара - 10 зеленых горошков черного перца - 8 листьев базилика - 375 г свежей малины - 8 листиков желатина, замоченного в холодной воде или полтора пактеика по 11,7 г порошкового желатина Приготовление: 1.
Малиново-шоколадные капкейки с белковым кремом для капкейков: 150 г сахара 100 г сливочного масла комнатной температуры 2 яйца 150 г муки 1/2 ч.л. соды 1/4 ч.л. соли 3 ст л какао с горкой 1/3 ст малины (если замороженная, то 1/3 ст должна получиться после того, как вы разморозите ягоду и сольете сок) 1. Масло хорошенько взбиваем с сахаром. По одному добавляем яйца. Отдельно смешиваем сухие ингредиенты, постепенно добавляем их в яично-масляную смесь.
Салат из фасоли с тунцом Итак, из продуктов нам понадобится: баночка консервированной красной фасоли консервированный тунец чеснок репчатый лук (можно как белый, так и красный) несколько капель лимонного сока оливковое масло - 3 столовые ложки перец красный острый молотый зелень петрушки или кинзы - один маленький пучок Для начала сливаем жидкость с фасоли, она должна быть сухой.
•Ёжики• Ёжики, действительно, требуют много времени и терпения. Но, поверьте, результат стоит того. Ингредиенты: сливочное масло (200 г), сгущенное молоко (400 г), яйца (3 шт), сахар (150 г), сметана (200 г), мука (250 г), какао (5ст. ложек), грецкие орехи (200 г) Готовим в несколько этапов. Этап 1. Готовим крем. Взбиваем миксером 200 гр. сливочного масла. Когда масло будет почти белое- добавляем банку сгущенного молока. Взбиваем несколько минут и откладываем в холодильник. Этап 2.
•Шоколадный торт с орехами• Состав: 3 чашки сахара 1 3/4 чашки сливочного масла 2 1/2 ч.л. ванилина 8 желтков яиц 1 банка сгущенки 1 1/2 чашки орешков (фундук или орех-пекан) 1 упаковка кокосовой стружки 120 г молочного шоколада 60 г горького шоколада 2 чашки муки 1 ч.л. пищевой соды 1/4 ч.л. соли 1 чашка сливок 4 яичных белка 1. Смешайте 1 1/2 чашки сахара, 3/4 чашки масла, 1 1/2 ванилина, 4 яичных желтка и сгущеное молоко в кастрюле и поставьте на средний огонь.
Шарлотка с заварным кремом 450 г муки 250 г масла 1 ст. сахарной пудры 2 желтка 1 яйцо 2-3 ст.л. сметаны 1 ч.л. порошка для выпечки Для заварного крема: 500 мл молока 5 желтков 50 г сахарной пудры 50 г муки 80 г сахара 1 пакетик ванильного сахара А кроме того: 1-1,5 кг яблок сахарная пудра для посыпки несколько ложек панировочных сухарей 1. Приготовьте сладкое рубленое тесто.