Фриттата с беконом и спаржей Ингредиенты: 250 гр. стеблей спаржи; 120 гр. бекона, нарезанного кубиками; 12 крупных яиц; ¼ стакана молока; ½ ч. л. соли; ¼ ч. л. перца; ¼ стакана тёртого сыра Пармезан; ¾ стакана тёртого сыра Моцарелла; ½ стакана панировочных сухарей; 2+½ ст. л. растопленного сливочного масла. Способ приготовления: Слегка смажьте баночки растительным маслом или распылите антипригарный спрей. Расположите баночки на противне.
Маффины с яйцами и беконом Ингредиенты: 120 гр. мелко порезанного бекона; ½ стакана мелко порезанного перьевого лука; 1 стакан твёрдого тёртого сыра Чеддер (можно использовать и другие виды сыров); 1+¼ стакана просеянной муки; 1 ч. л. разрыхлителя; ¼ ч. л. пищевой соды; ½ стакана молока + ½ ч. л. белого уксуса; ½ ч. л. соли; 5 ч. л. сметаны (с высоким % жирности); 3 ст. л. растительного или топлёного масла; 5 яиц.
Готовьте любимые блюда из кабачков круглый год благодаря этому рецепту Кабачки традиционно считаются летним блюдом. Ведь если вам даже удалось сохранить овощ до поздней осени, он скорее всего будет жестким и потеряет полезные свойства. Но оказывается, приготовить вкусные рулетики с начинкой можно и из консервированных кабачков. Этот рецепт оценят самые взыскательные гурманы.
Маффины с яйцами, колбасой, шпинатом и сыром Ингредиенты: 3 сосиски из куриного мяса; 5 яичных белков; 2 целых яйца; ¼ стакана сливок; соль, перец по вкусу; ¼ стакана свежего мелко порубленного шпината; ¼ стакана тёртого сыра Чеддер. Способ приготовления: Разогрейте духовку до 180ºС. На сковороде среднего размера обжарьте сосиски до появления поджаристой корочки. Разрежьте сосиски на маленькие кусочки, отложите в сторону.
Миникексики из киноа с ветчиной и сыром Ингредиенты: 2 стакана варёной киноа (аналоги: пшено, рис, ячменная крупа); 2 яичных белка; 2 целых яйца; 1 стакан тёртого цуккини (аналог: кабачок); 1 стакан тёртого сыра Чеддер; ½ стакана нарезанной кубиками ветчины; ¼ стакана петрушки; 2 ст. л. тёртого сыра Пармезан; 2 мелко порубленные луковицы; соль, перец по вкусу. Способ приготовления: Разогрейте духовку до 180ºС. Поместите все ингредиенты в миску и перемешайте.
Печеная эмпада на завтрак Ингредиенты: 8 лепешек из пшеничной муки; 3 целых яйца; 5 яичных белков; ¼ ч. л. соли; ¼ ч. л. черного молотого перца; ½ красного болгарского перца, порезанного кубиками; 3 пера зеленого лука; 250 гр. готовых куриных сосисок к завтраку; ½ стакана тёртого сыра; лизон (взбитое яйцо+1 ст. л. воды). Способ приготовления: Разогрейте духовку до 220ºС и постелите пищевой пергамент на противень.
Маффины из бекона и яйца Ингредиенты: 12 слайсов бекона; 6 яиц среднего размера; 3 кусочка любого хлеба; ½ стакана слегка обжаренных грибов или 6 тонких слайсов помидоров; соль, перец по вкусу; тимьян, душица, петрушка пожеланию. Способ приготовления: Тщательно нанесите антипригарный спрей на форму для приготовления. Слегка обжарьте бекон на сковороде. Но не до твёрдой корочки. Лишний жир удалите бумажным полотенцем и остудите кусочки бекона.
Как приготовить простой овощ так, чтобы все в него влюбились Кабачки — одни из любимых летних овощей наших хозяек. И не зря — они стоят недорого, и при этом сложно найти продукты, с которыми эти овощи не сочетаются. Поэтому на их основе готовят запеканки, оладьи, рагу и многие другие блюда. Еще один вариант — лодочки из кабачков. Вообще это блюдо родом из знойной Турции, но и для нашего лета очень даже подойдет! Легкие кабачки с тягучей сырной начинкой — идеальное сочетание.
Бутерброды со шпротами в духовке Еще проще готовятся горячие бутерброды со шпротами. Ароматная рыба превосходно гармонирует со свежими помидорами, которые нужно нарезать тонкими дольками и уложить на хлеб первым слоем. Овощное сопровождение в виде томатов можно заменить вареными яйцами, которые смешать с зеленым луком и майонезом. Ингредиенты: батон – 1 шт.; шпроты – 1 банка; помидор – 1 шт.; сыр – 70 г; майонез – 3 ст. ложки; зелень.
Маффины из сыра и шпината Ингредиенты: 100 гр. шпината; 75 гр. сыра Фета; 100 гр. сыра Чеддер (можно заменить на любой твёрдый сыр с ярко выраженным вкусом); 2 помидора; 250 гр. муки; 2 ч. л. разрыхлителя; 2 яйца; ¼ стакана оливкового масла; 1 стакан молока; несколько веточек свежего тимьяна; соль, перец по вкусу. Способ приготовления: Разогрейте духовку до 180ºС. Смажьте форму маслом. Разрежьте помидоры на слайсы. Уберите лишнюю влагу влажным полотенцем. Подготовьте шпинат.
Миникиш Ингредиенты: Основа: 12 крупных яиц; ½ стакана густых сливок; ¼ стакана молока; 2 ст. л. свежей измельчённой петрушки; 2 ст. л. свежего измельчённого базилика; по ¼ ч. л. соли и перца. Для вегетарианцев: 1 стакан измельчённой брокколи; 1 стакан крупно порезанного шпината; 1 красный порезанный кубиками сладкий перец; ¼-½ стакана репчатого лука, порезанного кубиками; 1 халапеньо (перец) (без сердцевины).
Бутерброды с сайрой в духовке Порадуют отменным вкусом и горячие бутерброды с сайрой, консервированной в масле. В начинку кроме рыбы добавляют перетертые яйца, свежую зелень и по желанию мелко нарезанный соленый огурец. Восхитительный аромат, витающий по кухне во время приготовления закуски, поднимет аппетит и в лучшем виде охарактеризует качество предстоящей трапезы. Ингредиенты: батон – 1 шт.; сайра в масле – 1 банка; яйца – 2 шт.; веточки укропа, петрушки и стебли лука – по 3 шт.
Маффины с помидорами, шпинатом, киноа и яйцами Ингредиенты: 3 крупных яйца; 1+½ стакана яичных белков; 3 ст. л. молотых семян льна; ¼ стакана сыра Фета, нарезанного кубиками; 1 ст. л. сушёного молотового лука (чеснока); 1 стакан вареной крупы (пшено, рис); 1 горсть крупно порезанного шпината; ½ стакана вяленных помидоров; антипригарный спрей; соль, перец по вкусу. Способ приготовления: Разогрейте духовку до 180ºС. Смажьте форму маслом.
Хашлама из говядины – рецепт Хашлама, рецепт которой исполняют с говядиной, получается ароматной, насыщенной и питательной. Представленный овощной набор можно подкорректировать, добавив другие составляющие или заменив ими предложенные. Растертый в ступе чеснок предпочтительно добавлять прямо в тарелку с блюдом перед подачей. Ингредиенты: говядина – 1,5 кг; лук и морковь – по 1 шт.; корень и стебли сельдерея – по 50 г; чеснок – 2 зубка; помидоры – 400 г; лавр – 3 шт.
Хашлама из свинины с картофелем Приготовление хашламы по следующему рецепту предполагает использование в качестве мясной базы свинины. Подойдет как мякоть, так и мясо на кости, в идеале ребра. Лучшим дополнением такого продукта станет картофель, ломтики баклажанов, болгарский сладкий перец и обязательно свежие томаты, разрезанные на половинки или четверти. Ингредиенты: свинина – 1,5 кг; картофель и помидоры – по 5-6 шт.; баклажаны и сладкие перцы – по 2 шт.; лук – 3 шт.; морковь – 1 шт.