Миникиш
Миникиш
Ингредиенты:
Основа:
12 крупных яиц;
½ стакана густых сливок;
¼ стакана молока;
2 ст. л. свежей измельчённой петрушки;
2 ст. л. свежего измельчённого базилика;
по ¼ ч. л. соли и перца.
Для вегетарианцев:
1 стакан измельчённой брокколи;
1 стакан крупно порезанного шпината;
1 красный порезанный кубиками сладкий перец;
¼-½ стакана репчатого лука, порезанного кубиками;
1 халапеньо (перец) (без сердцевины).
Добавки (по желанию):
½ стакана сыра Чеддер или любого другого твёрдого сыра;
450 гр. бекона или колбасы.
Способ приготовления:
Если вы используете бекон или колбасу, сперва обжарьте их до полной готовности, остудите и порежьте на маленькие кусочки.
Разогрейте духовку до 180ºС. Смажьте форму маслом.
В большой миске смешайте яйца, сливки, молоко, петрушку, базилик, соль и перец.
Порежьте все овощи кубиками. Можно их пассировать на небольшом количестве оливкового масла, чтобы ушла лишняя горечь. Остудите овощи.
Добавьте их в миску с получившейся смесью. Перемешайте и всыпьте половину всего сыра и при желании колбасу\бекон.
Заполните смесью формочки для приготовления маффинов на 3\4, сверху посыпьте оставшимся сыром. Поместите форму в духовку и выпекайте 20-25 минут или до тех пор, как сыр начнет плавиться и приобретёт золотистый оттенок.
Выньте форму из духовки и остудите блюдо. 5-10-ти минут будет достаточно. Маффины лучше подавать тёплыми. Оставшиеся после завтрака можно хранить в холодильнике и разогревать при необходимости.
Ингредиенты:
Основа:
12 крупных яиц;
½ стакана густых сливок;
¼ стакана молока;
2 ст. л. свежей измельчённой петрушки;
2 ст. л. свежего измельчённого базилика;
по ¼ ч. л. соли и перца.
Для вегетарианцев:
1 стакан измельчённой брокколи;
1 стакан крупно порезанного шпината;
1 красный порезанный кубиками сладкий перец;
¼-½ стакана репчатого лука, порезанного кубиками;
1 халапеньо (перец) (без сердцевины).
Добавки (по желанию):
½ стакана сыра Чеддер или любого другого твёрдого сыра;
450 гр. бекона или колбасы.
Способ приготовления:
Если вы используете бекон или колбасу, сперва обжарьте их до полной готовности, остудите и порежьте на маленькие кусочки.
Разогрейте духовку до 180ºС. Смажьте форму маслом.
В большой миске смешайте яйца, сливки, молоко, петрушку, базилик, соль и перец.
Порежьте все овощи кубиками. Можно их пассировать на небольшом количестве оливкового масла, чтобы ушла лишняя горечь. Остудите овощи.
Добавьте их в миску с получившейся смесью. Перемешайте и всыпьте половину всего сыра и при желании колбасу\бекон.
Заполните смесью формочки для приготовления маффинов на 3\4, сверху посыпьте оставшимся сыром. Поместите форму в духовку и выпекайте 20-25 минут или до тех пор, как сыр начнет плавиться и приобретёт золотистый оттенок.
Выньте форму из духовки и остудите блюдо. 5-10-ти минут будет достаточно. Маффины лучше подавать тёплыми. Оставшиеся после завтрака можно хранить в холодильнике и разогревать при необходимости.