Домашние чесночные пампушки ИНГРЕДИЕНТЫ: вода 250 мл молоко 50 мл мука 2,5 стакана масло растительное 3 ст.л. сахар 1,5 ст.л. дрожжи сухие 1 ч.л. чеснок 2 зубчика зелень соль Молоко ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Подогреть молоко и воду, влить в хлебопечку, засыпать муку, дрожжи, сахар, подсолить. Включить режим Тесто и через час тесто будет готово. Достать, разделить на порции, разложить на смазанном противне. Прикрыть тесто полотенцем, дать постоять треть часа в тепле.
Домашний творожный пирог с изюмом Творог употреблялся в пищу древними славянами в качестве повседневного блюда. Излишки наши предки консервировали, помещая на несколько часов в горячую печь, затем укладывали в глиняные горшки и заливали топленым маслом. Такой продукт можно было взять с собой в дальнюю дорогу. ИНГРЕДИЕНТЫ: творог 400 г мука 200 г масло сливочное 20 г яйца 2 шт. изюм 1/2 стакана сахар 4 ст.л. сахарная пудра 3 ст.л.
Овощные котлеты с яблоком на пару ИНГРЕДИЕНТЫ: капуста 1/4 кочана перец сладкий болгарский 2 шт. картофель 2 шт. помидоры 1-2 шт. морковь 1 шт. яблоки 1 шт. мука 5 ст.л. сахар 2 ч.л. карри 1 ч.л. соль 1 ч.л. ОвощиБолгарский перецКапустаМолодой картофель ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Приготовить из измельченных овощей нежный фарш, добавить муку, скатать шарики и переложить в пароварку. 2 Готовить овощные котлеты с яблоком на пару 15 минут. Это блюдо идеально подходит для поста.
Постный гречневый суп в мультиварке ИНГРЕДИЕНТЫ: 1,5 л воды 200 г картофеля 2 лавровых листа 1 мультистакан гречневой крупы 1 головка репчатого лука 1 морковь 1 ст.л. растительного масла 1 ст.л. сушеной петрушки соль ГречкаМолодой картофель ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Нарезать морковь, нашинковать мелко лук, смазать чашу маслом, обжарить на режиме «Выпечка» 10 минут, всыпать гречку, перемешать, обжаривать 5 минут.
Постные банановые булочки по-американски ИНГРЕДИЕНТЫ: 250 г муки 2 банана 1 стакан овсяных хлопьев 3 ст.л. воды 2-4 ст.л. ореховой крошки 2 ст.л. семян льна 2 ст.л. растительного масла 2 ч.л. разрыхлителя 1/4 ч.л. соли БананыОвсяные хлопья ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Залить семена льна кипятком и дать время набухнуть и выделить слизь, включить духовку на разогрев. 2 Просеять муку, перемешать с разрыхлителем, орехами, овсяными хлопьями, солью. 3 Сделать банановое пюре, добавить растительное масло и лен.
Салат-коктейль в помидорах ИНГРЕДИЕНТЫ: куриное филе 200 г помидоры 6 шт. перец болгарский красный 1/2 шт. шампиньоны 1 стакан кукуруза консервированная 2 ст.л. лук зеленый петрушка шпинат для соуса: масло оливковое 2 ст.л. майонез 2 ст.л. лимонный сок 1 ст.л. горчица зернистая 1 ч.л. перец черный молотый соль Болгарский перецМайонезОливковое масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 У помидоров срезать вершины и достать мякоть. Отложить в сторону. Куриное филе отварить.
Куриные грудки в беконе с тимьяном ИНГРЕДИЕНТЫ: куриное филе 2 шт. помидоры черри 250 г сыр козий 100 г бекон 4 куска цукини 1 шт. масло оливковое 2 ст.л. тимьян свежий 2 ч.л. перец черный молотый сухари панировочные соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Разрезать слегка охлажденное филе вдоль, чуть не дорезая до конца, развернуть, разложить на пленке, аккуратно отбить с каждой стороны.
Куриные бомбочки с сырно-грибной начинкой ИНГРЕДИЕНТЫ: куриное филе 500 г грибы 300 г сыр 70 г лук репчатый 1 головка сливки 3 ст.л. перец черный молотый по вкусу соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Порезать грибочки на кубики, пожарить на растительном масле с мелко порезанным лучком, посыпать перцем, солью. 2 Положить в грибы тертый сыр, сливки, размешать. 3 Отбить филе курицы, посыпать перцем, солью.
Курица по-гречески под йогуртом ИНГРЕДИЕНТЫ: курица (ножки, крылышки, пульки) 2 кг йогурт натуральный 1 стакан лимон 1 шт. масло оливковое 2 ст.л. чеснок 2 зубчика зелень петрушки ¼ пучка орегано сушеный ½ ст.л. соль ½ ч.л. перец черный молотый по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Перемешать масло, йогурт без добавок, орегано, раздавленный прессом чеснок, молотый черный перец и соль, добавить мелко натертую цедру лимона.
Курица на сковороде с яблоками и специями ИНГРЕДИЕНТЫ: куриные окорочка 6 шт. яблоки 4 шт. лук репчатый 1 шт. бульон куриный (вода) 200 мл масло оливковое 50 мл масло сливочное 50 г чеснок 1 головка корица 2 палочки шафран 2 ниточки шалфей 1 веточка мед 5 ст.л. корица 1 ч.л. соль 1 ч.л. перец белый молотый 1 щепотка мускатный орех 1 щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Подготовить ингредиенты. Разрезать окорочка пополам. Соединить корицу, соль, мускатный орех, перец. Обвалять курицу в специях, отставить.
Куриная голень с сыром и ананасом ИНГРЕДИЕНТЫ: куриная голень 12 шт. ананасы 1 шт. сыр твердый 100 г сахар коричневый 2 ст.л. соль по вкусу перец черный молотый по вкусу мука кукурузная масло растительное ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Порезать небольшими брусочками очищенный ананас и сыр, филе куриной голени аккуратно отбить, посолить, присыпать перцем с обеих сторон. 2 Уложить на край мяса начинку, свернуть трубочкой. 3 Скрепить деревянной зубочисткой или обвязать шпагатом.
Теплый салат из рукколы и куриной печени Рецепт теплого салата разнообразит праздничный стол. Очень вкусный и насыщенный салат из свежей рукколы, ароматных грибов и жареной печени разбавлен специфическим коньячным вкусом и зерновой горчицей. ИНГРЕДИЕНТЫ: куриная печень 250 г руккола 150 г шампиньоны 70 г масло оливковое 4 ст.л. уксус винный 1 ст.л. коньяк 1 ст.л. горчица зернистая 1 ч.л.
Пирог «Чайная роза» с курицей и грибами ИНГРЕДИЕНТЫ: куриная грудка 2 шт. грибы маринованные 1 банка сыр твердый 150 г морковь вареная 3 шт. лук репчатый 1 шт. лимон (для сока) 1 шт. сливки 22% 3-4 ст.л. масло оливковое 3-4 ст.л. специи для мяса (перец черный молотый, мускатный орех) по вкусу соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Порезать курицу на тонкие полосы, уложить в глубокую миску, залить смесью лимонного сока с мускатным орехом, солью и перцем, перемешать, слегка помять, дать постоять.
Пикантные куриные крылышки на мангале ИНГРЕДИЕНТЫ: крылышки куриные 20 шт. соус соевый 1/2 стакана паприка 1-2 ст.л. лимонный сок 1 ст.л. чеснок 4 зубчика перец черный молотый соль Куриные крылышкиКурица ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Вымыть крылышки, обсушить бумажным полотенцем, намазать прессованным чесноком, посыпать перцем, солью, добавить паприку, сок лимона, залить соевым соусом. Размешать, оставить часа на три мариноваться. Жарить пикантные крылышки на сильно прогретых углях.
Сочные куриные ножки в сметанном маринаде ИНГРЕДИЕНТЫ: куриная голень 1,3 кг лимон 1 шт. сметана 1 стакан масло растительное 2 ст.л. орегано сушеный 1/2 ст.л. чеснок 4 зубчика соль 1/2 ч.л. перец черный молотый петрушка Куриные грудкиКуриные ножкиКурицаСметана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Хорошо промыть лимон под струей холодной воды, обсушить, натереть цедру. Из мякоти выдавить сок. Промыть зелень петрушки, нашинковать. Очистить чеснок и нарубить.