Домашнее печенье «Гусиные лапки» из творога ИНГРЕДИЕНТЫ: творог 250 г масло сливочное 100-120 г мука 2 стакана сахар 2-3 ст.л. сода 1 ч.л. уксус Сливочное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Растереть в посуде творог и мягкое масло. В полученную смесь погасить соду соком лимона или уксусом. Медленно насыпать муку, замесить тесто. Отправить его на 60 минут в холодильник или в морозилку на 30 минут.
Слоенки с корицей и творогом ИНГРЕДИЕНТЫ: тесто слоеное 500 г творог 500 г изюм 200 г яйца 2 шт. сахар 5 ст.л. корица молотая 2 ч.л. ванилин Слоеное тесто ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Протереть творог через сито, вбить одно яйцо, всыпать сахар. Перемешать. Залить изюм теплой водой и отставить на 30 минут. По истечении времени слить воду, просушить изюм бумажным полотенцем. В творожную массу добавить ванилин и изюм. 2 Разделить тесто пополам, раскатать тоненькие прямоугольные пласты.
Сочная куриная грудка в майонезе ИНГРЕДИЕНТЫ: куриная грудка 500 г яйца 1 шт. приправы майонез лимон мука соль Куриные грудкиЛимоныМайонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Приготовить соус для маринования. В кастрюлю разбить яйцо, добавить по 3 ст. л. муки и майонеза. Добавить любимые приправы и соль. Перемешать смесь. Куриные грудки промыть, отделить мясо от кости и порезать на 2–3 части. 2 Положить мясо в кастрюлю с маринадом и оставить на несколько часов, закрыв крышкой.
Слоеные булочки с изюмом и маком ИНГРЕДИЕНТЫ: тесто слоеное 500 г изюм 150 г яйца 1 шт. вода 1 стакан мак 1 стакан сахар 1/2 стакана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Разморозить тесто (при комнатной температуре), залить мак кипятком. Изюм промыть водой и замочить. Когда тесто разморозиться, его нужно немного растянуть руками или раскатать. Взбить сахар с белком, добавить мак (процеженный) и хорошо перемешать. Смесь нанести на тесто. 2 Присыпать сверху изюмом и прибавить немного сахара (по желанию).
Острый турецкий красный соус ИНГРЕДИЕНТЫ: перец болгарский красный 1 шт. помидоры 1/2 шт. лук репчатый 2 головки масло оливковое 2 ст.л. томатная паста 2 ст.л. сок лимона/уксус столовый 9% 1 ч.л. кориандр молотый 1 ч.л. перец черный молотый паприка молотая зелень соль Болгарский перецОливковое масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Все ингредиенты поместить в чашу блендера, измельчить, сдобрить солью и специями. Острый турецкий красный соус идеально подойдет к мясу, рыбе и картофелю.
Простой буррито с ветчиной и сыром ИНГРЕДИЕНТЫ: ветчина 300 г сыр твердый 100 г масло сливочно 30 г яйца 30 шт. лаваш 16 шт. перец болгарский зеленый 1 шт. петрушка Болгарский перецСливочное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Яйца взбить, поперчить, посолить. Мелко нарезать зеленый перец, обжарить на сливочном масле минуты 3. Прибавить измельченную ветчину и тушить еще минуты 2. Затем добавить измельченную петрушку и влить взбитые яйца. Жарить до готовности, помешивая.
Запеканка из куриного филе с сыром в духовке Нежная запеканка, которую можно использовать, как закуску или в качестве основного блюда, с любимым гарниром. ИНГРЕДИЕНТЫ: куриное филе 400 г яйца 1 шт. сыр твердый 60 г молоко 1 ст.л. мука 1 ст.л. сметана 1 ст.л. масло сливочное ½ ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Филе курицы пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера. 2 Добавить в готовый фарш сырой куриный желток, подлить молоко, посолить. Массу хорошо перемешать.
Куриное филе с яйцом и укропом ИНГРЕДИЕНТЫ: куриное филе 300 г яйца 2 шт. укроп сушеный по вкусу перец черный молотый по вкусу соль по вкусу Куриное филеКурица ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Снять кожу с грудки, мясо нарезать на кусочки, жарить без масла до образования золотистой корочки. Использовать сковороду с антипригарным покрытием или керамическую, можно подлить немного воды. Не допускать пригорания продукта. 2 Взбить яйца, посолить и поперчить по вкусу.
Цыплята с картофелем в сметанном соусе Нежные цыплята в соусе из сметаны и кетчупа, запеченные в фольге вместе с гарниром. ИНГРЕДИЕНТЫ: цыпленок 800 г сыр твердый 300 г картофель 4 шт. лук репчатый 2 головки перец черный молотый 1 ст.л. для соуса: сметана 500 г хмели-сунели аджика кетчуп КартофельКурицаСметанаТвердые сырыЦыпленок ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Цыплят разделать на небольшие куски, каждый из них надрезать. Приготовить соус из сметаны, соуса кетчуп, аджики, добавить приправу хмели-сунели.
Простой салат из пекинской капусты и курицы ИНГРЕДИЕНТЫ: капуста пекинская 300 г яйца 4 шт. куриное филе 1 шт. огурцы 1 шт. лук зеленый 1 пучок перец черный молотый майонез соль МайонезПекинская капустаСвежие огурцы ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Куриное филе отварить (для аромата можно добавить морковь, лавровый лист, лук). Нашинковать пекинскую капусту. Измельчить зеленый лук. Огурец порезать соломкой или натереть. Филе порезать кусочками. 2 Отварные яйца измельчить.
Яйца, фаршированные зеленым луком и тунцом Красивая подача позволяет удивить этим блюдом приглашенных на торжество гостей. ИНГРЕДИЕНТЫ: тунец в собственном соку 1 банка яйца 10 шт. лимонный сок 2 ч.л. лук зеленый 1 пучок специи соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Отварить куриные яйца, разрезать на половинки, вынуть желтки. Распечатать банку консервированного тунца, рыбу размять вилкой. Зеленый лук мелко нарезать и добавить к тунцу. 2 Полить смесь лимонным соком, посолить, специи – по вкусу. Перемешать.
Ленивые пельмени «Розочки» с мясом ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: мука 2 стакана вода 1 стакан яйца 1 шт. соль сода для фарша: свинина/говядина 500 г лук репчатый 1-2 головки перец черный молотый соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Приготовить яйца и воду. Для этого взять два, одинаковых по объему, стакана. В один влить яйца, в другой влить воду. Лучше если вода будет отфильтрованной. В воде растворить соль и соду. Муку просеять в миску горкой. Сделать в горке муки углубление и влить туда подготовленную воду и яйца.
«Буррито» по-мексикански с сыром и ветчиной «Буррито» в переводе с испанского языка – «ослик». Мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепешки, «тортильи», в которую завернута начинка: мясной фарш, жареные бобы, помидоры, рис, сыр, авокадо. ИНГРЕДИЕНТЫ: сыр твердый 300 г ветчина 300 г масло сливочное 30 г яйца 30 шт. лаваш тонкий 16 шт. перец болгарский зеленый 1 шт.
Картофельные гнезда с крабом и яблоком ИНГРЕДИЕНТЫ: картофель 2 шт. яйца 1 шт. масло оливковое 1 ст.л. мускатный орех молотый 1 щепотка для начинки: мясо крабовое/креветки 200 г гранат 1 шт. яблоки зеленые 1/2 шт. масло оливковое 1 ст.л. лимонный сок 1 ст.л. перец черный молотый петрушка соль ГранатКартофельОливковое масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Крупно натереть картофель, положить все ингредиенты, кроме масла. Сильно разогреть духовку. Смазать формочки для маффинов маслом.
Куриная отбивная под овощами и сыром Многослойная отбивная, в которой мясо не призвано играть первую роль, оно – основа, на которой умещаются и овощи, и сыр, йогурт и маслины. ИНГРЕДИЕНТЫ: сыр твердый 150 г куриная грудка 2 шт. помидоры 2 шт. перец сладкий болгарский 1 шт. морковь 1 шт. лук репчатый 1 головка перец черный молотый йогурт натуральный маслины зелень соль Болгарский перецЙогуртКуриное филеКуриные грудкиКурицаТвердые сыры ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Морковь очистить и натереть.