«Буррито» по-мексикански с сыром и ветчиной
«Буррито» по-мексикански с сыром и ветчиной
«Буррито» в переводе с испанского языка – «ослик». Мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепешки, «тортильи», в которую завернута начинка: мясной фарш, жареные бобы, помидоры, рис, сыр, авокадо.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
сыр твердый 300 г
ветчина 300 г
масло сливочное 30 г
яйца 30 шт.
лаваш тонкий 16 шт.
перец болгарский зеленый 1 шт.
петрушка
Болгарский перецЛаваш армянскийСливочное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Мелко нарезать зеленый перец и обжарить на сливочном масле в течение нескольких минут. Добавить нарезанную ветчину, еще немного обжарить, затем всыпать рубленую зелень петрушки и взбитые яйца.
2 Прогревать, помешивая, до готовности. На каждую тортилью или лаваш выложить готовый омлет, посыпать тертым сыром и завернуть рулетом. «Буррито» по-мексикански с сыром и ветчиной подать горячим.
СОВЕТ
Буррито можно хранить в морозильной камере, обернув пергаментом или фольгой. При необходимости – разогреть в микроволновой печи в течение трех минут.
«Буррито» в переводе с испанского языка – «ослик». Мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепешки, «тортильи», в которую завернута начинка: мясной фарш, жареные бобы, помидоры, рис, сыр, авокадо.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
сыр твердый 300 г
ветчина 300 г
масло сливочное 30 г
яйца 30 шт.
лаваш тонкий 16 шт.
перец болгарский зеленый 1 шт.
петрушка
Болгарский перецЛаваш армянскийСливочное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Мелко нарезать зеленый перец и обжарить на сливочном масле в течение нескольких минут. Добавить нарезанную ветчину, еще немного обжарить, затем всыпать рубленую зелень петрушки и взбитые яйца.
2 Прогревать, помешивая, до готовности. На каждую тортилью или лаваш выложить готовый омлет, посыпать тертым сыром и завернуть рулетом. «Буррито» по-мексикански с сыром и ветчиной подать горячим.
СОВЕТ
Буррито можно хранить в морозильной камере, обернув пергаментом или фольгой. При необходимости – разогреть в микроволновой печи в течение трех минут.