Творожные кексы с начинкой.

Творожные кексы с начинкой.

Ингредиенты:
2 яйца
170 – 200 г сахара
200 г творога (1пачка) 5 –18 % жирности
200 г масло сливочное - мягкое
250 – 300 г муки - просеять
½ ч. л. соли
7 – 10 г разрыхлителя (1 пачка)
20 г масла сливочного для смазки формы
Начинка по желанию
клубничка, вишня, марципан, мармелад.

Приготовление:
1.Яйца, сахар взбить до ровной однородной массы.

2.Творог, масло, соль добавить и как следует перемешать.

3.Муку, разрыхлитель перемешать, просеять и

4.добавить к творожной массе.

5.Формочки смазать маслом сливочным.

6.Выложить половину теста.

7.Затем ягодку (клубнику, вишню, мармелад)

8.Выложить оставшиеся тесто, не доходя до края формочки.

9.Выпекать в разогретой духовке при тем. 200 С. 25 – 30 минут.

Совет: количество муки зависит от густоты творога.

10.Тесто должно быть консистенции густой сметаны.

11.Выход 9 - 10 шт. ёмкостью 100 г