"Самый наполеонистый Наполеон" (с миндалём, абрикосами и черносливом) Этот очень вкусный тортик для тех, у кого вечно не хватает времени! Ингредиенты: Тесто готовое слоёное 6 листов (3 пачки) Крем: Сметана - 500 г Сливки ( для взбивания) - 1 л Сахар - 2 стакана Ванилин Абрикос и чернослив (вяленые) сладкие - 300 г Миндальная стружка - 100 г Приготовление: 1. Испечь 6 коржей, остудить. 2.Крем: 500 гр. сметаны и 1 стакан сахара взбить миксером. 3.
Радужные меренги (Безе) Ингредиенты: Яйца - 4,5 шт. Сахар - 250 г Краситель - 3,4 капли (Красный, синий, желтый) Приготовление: 1. Отделить белки от желтков. Белки взбить с сахаром до однородной массы. Разделить на 3 части. 2. В каждую часть добавить краситель. 3. Наполняем кулек. Ложим 1,2 ч.л. красного крема, затем желтого, и синего. И опять красного, желтого и синего, пока не закончится крем. Главное не ложить весь крем одного цвета сразу. Иначе радуга не получится. 4. Выдавливаем пироженки.
ФРАНЦУЗСКИЙ ОМЛЕТ С СЫРОМ Ингредиенты: Яйцо Молоко Сыр Масло сливочное Черный перец Соль Способ приготовления: 1. Тщательно взбить яйца с молоком. 2. На предварительно разогретой сковороде растопить сливочное масло. 3. Как только масло перестанет пениться, добавить яйца с молоком, покрыв все дно. Нужно немедленно поднять ту часть омлета, которая прихватилась, чтобы яичная смесь под нее затекла.
"Сливочно - сырная запеканка с грибами и картофелем" Ингредиенты: - 500-700 грибов замороженных(лесные, или вешенки) - 6 отварных картофелин в мундире - 200 г сыра Моцарелла - 150 г твёрдого сыра(пармезан, "джугас") - 2 головки лука репчатого - 3 ст.л. масла растительного - 3-4 зубчика чеснока - перец чили - 1 веточка розмарина - Соль - Перец свежемолотый - 200 мл 10% сливок - 2 яйца Приготовление: 1. В сковороду налить растительное масло, нагреть. 2.
Салат с красной икрой и куриными яйцами Ингредиенты: Яйцо куриное - 6 шт. Майонез - 0,25 чаш. Йогурт натуральный - 2 ст.л Масло сливочное - 3 ст.л Икра красная - 1 бан. Лимонный сок - 1 пуч. Перец свежемолотый - по вкусу Соль - по вкусу Перец белый молотый - по вкусу Сахар-песок - 1 ч.л Петрушка - 0,5 пуч. Хлеб чиабатта - по вкусу Приготовление: 1. Отварить яйца в кипящей воде 10 мин. Охладить и очистить. 2. Смешать майонез с йогуртом, перцами и солью. Добавить мелко порубленную петрушку. 3.
САЛАТ ДЕД МОРОЗ ИНГРЕДИЕНТЫ: яйца — 4 шт., сыр — 100 г, морковь — 2 шт., лук — 1 шт., чеснок — 1 головка, майонез – 100 г. грецкие орехи — 1 ст.л., растительное масло – 3 ст.л, соль, перец по вкусу РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Сварить вкрутую яйца, отделить белок от желтка, белок, морковь натереть на крупной терке, желток и белок — на мелкой. Замариновать лук, нарезанный кольцами ( одна крупная луковица + сахар + соль + уксус + вода + черный перец) минут на 10.
Салат "Инь-Янь". Ингредиенты: ● Маринованные шампиньоны ● Майонез ● Сыр ● Куриное филе ● Огурец ● Яйцо ● Оливки Приготовление: 1-слой. Грибы маринованные шампиньоны, перемешиваем с майонезом, немного солим и перчим. 2-слой. Сыр на мелкой терке, сеточка из майонеза. 3-слой. Куриное филе ,режем кубиками, чуть солим ,майонез. 4-слой. Огурец свежий, режем кубиками, майонез. 5-слой. Яйцо-желток, на мелкой тёрке ,майонез.
Молочный рис Ингредиенты: Молоко - 1 л Ваниль - 1 стручок или пару палочек корицы Рис - 125 г Вода - 100 мл Приготовление: 1. 125 грамм риса промойте на сите. Положите в кастрюлю, добавьте 100мл воды и разварите, пока вода почти не выкипит, на это уйдет пара минут. 2. Добавьте 1л молока и ароматы по вкусу - сердцевинку стручка ванили, цедру одного лимона или пару палочек корицы. Я не добавляла ничего, так как потом подслащивала ванильным сахаром. 3.
Английские тонкие блинчики Ингредиенты: Мука пшеничная — 150 г Яйцо куриное крупное — 2 шт. Молоко — 300 мл Вода — 150 мл Соль — по вкусу Масло растительное — по вкусу Приготовление: 1. В миску просейте муку и щепотку соли. Сделайте в центре отверстие и разбейте туда яйца. Хорошо перемешайте. 2. Влейте молоко и воду и снова хорошо перемешайте. 3. Добавьте 1 чайную ложку растительного масла, перемешайте и отправьте в прохладное место на 2 часа. 4.
Рождественское фаршированное мясо Ингредиенты: Вырезка (толщиной не менее 6 см) - 700~900 г Яйцо - 1 шт. Соль Перец Мёд - 1/2 ч. л. Начинка: Сушеные грибы - 50 г Луковица - 1 шт. Морковь - 1 шт. 15 г крошек батона Майонез - 3 - 4 ст. л. Соль Перец Приготовление: 1. Мясо замочить в яйце, взбитом с 1/4 стакана воды, солью и перцем. Поставить на ночь в холодильник. 2. В куске мяса острым ножом прорезать отверстие ("карман") так, чтобы не прорезать боковые стороны.
Рождественский фруктовый компот Время приготовления — 30 минут Количество порций – 4 Ингредиенты: Яблоки — 3 шт. Ваниль — 2 стручка. Мед — 2 ст.л. Кардамон — 20 г Корица — 2 палочки Сахар тростниковый — 2 ст.л. Апельсин — 1 шт. Чай зеленый — 1 ч.л. Сухофрукты — 300 г Вода — 700 мл Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. Очистите яблоки от кожуры. 3. Влейте в сотейник воду и мед, положите очищенные яблоки. Доведите до кипения. 4.
Запеченная рыба под йогуртом с зеленью Ингредиенты: 175 мл 0% йогурта 60 г рубленной кинзы 2 зеленых лука, мелко порубить 2 чайных ложки цедры лайма 2 чайных ложки сока лайма 4 филе рыбы по 115 г (в оригинале - тилапия) 1/2 чайной ложки соли 1/2 чайной ложки перца 1/2 стакана муки 30 мл оливкового масла 2 столовых ложки несоленого сливочного масла Приготовление: В небольшой мисочке смешайте йогурт, кинзу, зеленый лук, цедру и сок лайма. Филе с обеих сторон посолите и поперчите. Обваляйте в муке.
РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ГУСЬ - ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ГУСЬ ФАРШИРОВАННЫЙ ЖАРЕНЫЙ и девять видов начинок Ингредиенты: 1 гусь, 3 ст. ложки растительного масла или жира, 1 стакан воды для жаренья, соль, зелень. Способ приготовления: Подготовленную тушку птицы вымыть, обсушить, натереть изнутри и снаружи солью, наполнить начинкой, зашить разрез и жарить, поливая соком с противня. Готовую тушку разделать на куски вместе с начинкой или подать её отдельно в виде гарнира, украсить веточками зелени.
РОЗЕТКИ ИЗ СЫРА ИНГРЕДИЕНТЫ: 400 г сыра 200 г шпрот 150 г сливочного масла 1 соленый огурец листья салата и зелень укропа РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Сыр нарезать тонкими пластинками, из которых впоследствии при помощи стакана вырезать кружочки. 2. Шпроты выложить в глубокую посуду и размять со сливочным маслом до получения однородной массы. 3. На каждый кружок выложить немного приготовленной смеси. Сверху поместить второй кружок. 4.
ТРЕСКА ПО СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ Вам потребуется на 4 порции: 500 г вымоченной вяленой трески 500 г консервированных очищенных помидоров в собственном соку 300 г картофеля 60 г черных оливок 2 зубчика чеснока 1 небольшой пучок базилика 1 небольшой пучок петрушки соль, свежемолотый черный перец по вкусу Время приготовления: 30 мин. Калорийность (1 порция из 4): 300 ккал Приготовление: 1. В кастрюле обжарить чеснок на оливковом масле. 2. Помидоры вынуть из сока, размять вилкой, добавить в кастрюлю.