ФРАНЦУЗСКИЙ ОМЛЕТ С СЫРОМ

ФРАНЦУЗСКИЙ ОМЛЕТ С СЫРОМ
Ингредиенты:
Яйцо
Молоко
Сыр
Масло сливочное
Черный перец
Соль
Способ приготовления:
1. Тщательно взбить яйца с молоком.
2. На предварительно разогретой сковороде растопить сливочное масло.
3. Как только масло перестанет пениться, добавить яйца с молоком, покрыв все дно. Нужно немедленно поднять ту часть омлета, которая прихватилась, чтобы яичная смесь под нее затекла. Повторить так несколько раз, слегка покачивая сковороду, чтобы омлет быстрее прихватился со всех сторон.
4. За минуту до полной готовности распределить тертый сыр по одной половине омлета и готовить еще 20 секунд.
5. При помощи лопатки завернуть омлет, накрыв сырную половинку другой. Выключить огонь и оставить готовиться еще секунд на 30.
Приятного аппетита!