ТРЕСКА ПО СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ
ТРЕСКА ПО СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ
Вам потребуется на 4 порции:
500 г вымоченной вяленой трески
500 г консервированных очищенных помидоров в собственном соку
300 г картофеля
60 г черных оливок
2 зубчика чеснока
1 небольшой пучок базилика
1 небольшой пучок петрушки
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Время приготовления: 30 мин.
Калорийность (1 порция из 4): 300 ккал
Приготовление:
1. В кастрюле обжарить чеснок на оливковом масле.
2. Помидоры вынуть из сока, размять вилкой, добавить в кастрюлю. Тушить на сильном огне 10 мин. Посолить и поперчить.
3. Картофель очистить, нарезать кубиками. Вяленую треску вымыть, обсушить салфеткой, вынуть кости, нарезать на длинные куски. Картофель и рыбу положить в кастрюлю.
4. Петрушку и базилик мелко нарезать. Оливки и зелень положить в кастрюлю, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить около 20 мин
Совет:
Можно использовать сушеную зелень петрушки и базилика.
Вам потребуется на 4 порции:
500 г вымоченной вяленой трески
500 г консервированных очищенных помидоров в собственном соку
300 г картофеля
60 г черных оливок
2 зубчика чеснока
1 небольшой пучок базилика
1 небольшой пучок петрушки
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Время приготовления: 30 мин.
Калорийность (1 порция из 4): 300 ккал
Приготовление:
1. В кастрюле обжарить чеснок на оливковом масле.
2. Помидоры вынуть из сока, размять вилкой, добавить в кастрюлю. Тушить на сильном огне 10 мин. Посолить и поперчить.
3. Картофель очистить, нарезать кубиками. Вяленую треску вымыть, обсушить салфеткой, вынуть кости, нарезать на длинные куски. Картофель и рыбу положить в кастрюлю.
4. Петрушку и базилик мелко нарезать. Оливки и зелень положить в кастрюлю, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить около 20 мин
Совет:
Можно использовать сушеную зелень петрушки и базилика.