Как приготовить молодой картофель: топ-5 самых вкусных блюд РЕЦЕПТ ПЕРВЫЙ: МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ С ПАПРИКОЙ РЕЦЕПТ ВТОРОЙ: МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ В СОУСЕ ПО-ФРАНЦУЗСКИ РЕЦЕПТ ТРЕТИЙ: САЛАТ ИЗ МОЛОДОГО КАРТОФЕЛЯ В ПРЯНОЙ СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКЕ РЕЦЕПТ ЧЕТВЕРТЫЙ: ЗАПЕЧЕННЫЙ МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ С ХРЕНОМ И ЛИМОНОМ РЕЦЕПТ ПЯТЫЙ: ШАШЛЫК ИЗ МОЛОДОГО КАРТОФЕЛЯ В БЕКОНЕ РЕЦЕПТ ПЕРВЫЙ: МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ С ПАПРИКОЙ Понадобится: 1,5кг молодого картофеля, 3 ст.л.
ТОМАТНЫЙ СУП С МЯСНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ И НУТОМ. Ингредиенты (расчёт на 4 литра): Говяжий фарш — 400 г Нут — 1 стакан (заранее замоченный в воде) Картошка — 3 шт Морковь — 1 шт Репчатый лук — 1 шт Чеснок — 3 зубчика Болгарский перец — 1 шт (небольшой) Томатная паста — 2 ст. л. Растительное масло — для жарки Соль и специи — по вкусу. Приготовление: Сварить нут в подсоленной воде до готовности. Сформировать из фарша небольшие фрикадельки и аккуратно добавить их варится к нуту.
ШУРПА ИЗ ГОВЯДИНЫ. Ингредиенты (расчёт на 5 литров): Говядина на кости или мякоть и рёбрышки — 800 г Репчатый лук — 2 шт Помидоры без кожицы — 3 шт Морковь — 2 шт (среднего размера) Болгарский перец — 2 шт (желательно разного цвета) Картофель — 6-7 шт Чеснок — 5 зубчиков Острый перец — 1 шт Томатная паста — 1 стол ложка с горкой Зелень — петрушки ,кинзы (по вкусу) Растительное масло — для жарки Специи и соль -по вкусу.
ПЕЧЕНЬЕ "Бананово-шоколадный сэндвич": Мука 500 грамм слив. масло 400 грамм яйца 4 штуки сахарная пудра (сахар) 200 грамм соль 0,5 ч. л. масло растительное 1 ст. л. Приготовление: Сливочное масло для этого рецепта нам понадобится размягченное. Для этого заранее нужно выложить масло из холодильника и выложить его на кухонный стол, чтобы масло размягчилось при комнатной температуре. Взять необходимое количество пшеничной муки высшего сорта.
КУРИНЫЙ СУП С СЫРНЫМИ КЛЁЦКАМИ И ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ. Ингредиенты: Грудка куриная — 300 г Морковь — 1 шт Картошка — 3 шт Зелёный горошек — небольшая горсть (у меня свежий) Репчатый лук — 1 шт Сыр — 50 г Яйцо — 1 шт Мука — 4 ст. л (может больше или меньше, всё зависит от муки) Соль и специи — по вкусу Растительное масло — для жарки. Приготовление: Сварить бульон из куриной грудки в подсоленной воде, разобрать грудку на волокна и вернуть в бульон. Картофель нарезать кубиками, добавить в бульон.
Куриное рагу с маринованными овощами Маринованные в растительном масле баклажаны, цуккини, помидоры, болгарский перец – 500 г, филе курицы – 400 г, куриный бульон – 250 мл, сок лимонный – 3 ст. ложки, масло растительное – 2 ст. ложки, листья шалфея или базилика, соль и перец по вкусу. Подготовленное филе курицы нарезают кусочками. Маринованные овощи откидывают на сито. Куриное филе обжаривают в растительном масле до образования корочки.
Запеченный картофель по-польски Состав: -1-кг.мелкого картофеля -2-зубчика чеснока -1-ч.ложка базилика -1-ч.ложка орегано -1-ч.ложка порошка сладкой паприки -3-4 ст.ложки оливкового масла -соль,перец по вкусу Приготовление: Картофель хорошо помыть и отварить в мундире в подсоленной воде или можно на пару .Воду слить.
Аппетитный картофельный салат. Чехия. Потребуется: картофель морковь корень сельдерея корень петрушки лук маринованые огурчики яйцо несладкий йогурт (или сметана) майонез яблоки кисло‑сладкие горчица соль, перец Отвариваем все корнеплоды. Остужаем. Нарезаем все мелкими кубиками. Майонез в пропорции один к одному перемешиваем с йогуртом (сметаной) и добавляем в заправку ложку неострой горчицы. Солим и перчим по вкусу, и как финальный аккорд — тертое яблоко.
Паста с форелью, овощами и сливочно-сырным соусом Состав: Форель (филе) – 400г Брокколи, стручковая фасоль, зелёный горошек (у меня замороженные) – по 100г Макаронные изделия – 200г Сливки (10%) – 250 мл Сыр (твёрдый, лучше "Пармезан") – 150г Соль, свежемолотый чёрный перец, лимонный сок, оливковое (или растительное) масло Приготовление: Макаронные изделия отварить согласно инструкции на упаковке, в большом количестве подсоленной воды, добавив в воду 1-2 ст. л.
Жареные овощи по-итальянски с куриными колбасками 4-5 готовых куриных колбасок 2 ст. л. оливкового масла 2 зубчика чеснока 2 чашки брокколи 1 большой сладкий перец 0,5 ч. л. сушеного орегано соль и перец по вкусу Колбаски режем кружочками, брокколи измельчаем, сладкий перец режем полосками, чеснок мелко рубим. Разогреваем в сковороде 1 столовую ложку масла, кладем колбаски и обжариваем до подрумянивания с каждой стороны. Обжаренные колбаски выкладываем на тарелку и на время отставляем в сторону.
Салат "Дракон" Слои: 1 слой - грамм 100 моркови по-корейски, 2 слой- 2 варёных яйца натёртые на крупной тёрке, 3 слой - 2-3 средних варёных картофелины, 4 слой - филе одной сельди, нарезанное кубиками, 5 слой - варёная свеколина, натёртая на крупной тёрке, 6 слой - пару ложек зелёного горошка. По желанию ещё рекомендуется нарезать свежий огурец и/или зелёный лук, я обошлась без огурца и лука. Между слоями майонез.
Невиданное лакомство из апельсиновой кожуры. Теперь ты перестанешь ее выбрасывать! ИНГРЕДИЕНТЫ ● корки четырех апельсинов ● 2,5 ст. сахара ● 2 ст. воды ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Хорошо промой кожуру. Тщательно очисти ее от внутреннего белого слоя с прожилками, он будет горчить и может испортить вкус десерта. 2. Порежь корочки полосками. Поставь их в холодную воду на 2 часа. 3. Раствори 2 стакана сахара в 2 стаканах воды, помешивая смесь на слабом огне. 4.
Салат "Баклажановый рай"! 1 баклажан, 1 крупная луковица, 2 моркови, 2 помидора, 1 зубчик чеснока, майонез,соль, зелень петрушки и укропа, масло для жарки. Баклажаны нарезать кружочками. Посолить,дать постоять, чтобы сошла горечь, и обжарить на растительном масле, выложить на салфетку, чтобы сошло лишнее масло, остудить. Чеснок измельчить соединить с майонезом смазать тонким слоем баклажаны. Морковь натереть на терке и обжарить.
Салат "Отпад" с сельдью без майонеза. Нам потребуется: Филе сельди малосольное - 200 гр Вареные яйца – 2 шт Лук репчатый (желательно красный) - 1 шт Салат листовой - 1 пучок Масло оливковое - 3 ст. л. Уксус (у меня яблочный) - 1 ст. л. Горчица готовая - 1 ч. л. Итак: Листья салата рвем ручками. Яйца режем дольками. Филе сельди режем небольшими дольками. Лук нарезаем тонкими полукольцами. Все ингредиенты смешиваем. Теперь для заправки смешиваем масло, уксус и горчицу.
Яблочный сок на зиму. Яблочный сок натуральный на зиму Яблоки вымыть, порезать и выжать сок с помощью соковыжималки (лучше использовать соковыжималку с автоматическим отделением осадка). Яблочный сок процедить через марлю, подогреть, но не доводить до кипения (примерно 95 °C) по вкусу добавить сахар (можно не добавлять), и разливать горячим в горячие стерилизованные банки. Банки немедленно закатать и поставить вверх дном до полного остывания.