Аппетитный картофельный салат. Чехия.

Аппетитный картофельный салат. Чехия.
Потребуется:
картофель
морковь
корень сельдерея
корень петрушки
лук
маринованые огурчики
яйцо
несладкий йогурт (или сметана)
майонез
яблоки кисло‑сладкие
горчица
соль, перец
Отвариваем все корнеплоды. Остужаем. Нарезаем все мелкими кубиками. Майонез в пропорции один к одному перемешиваем с йогуртом (сметаной) и добавляем в заправку ложку неострой горчицы. Солим и перчим по вкусу, и как финальный аккорд — тертое яблоко.