Салат с красной фасолью и сухариками Вам понадобится: ветчина или колбаса копченая — 200 г фасоль консервированная в томатном соусе — 1 банка сыр — 200 г хлеб или сухарики — 2 пачки огурец — 1 шт. майонез — по вкусу Как приготовить салат с красной фасолью и сухариками: 1. Нарезаем соломкой ветчину (колбасу) и огурец, натираем сыр на крупной терке. Хлеб режим маленькими кубиками и обжариваем на сковороде без масла, можно также воспользоваться микроволновой печью или духовкой.
Запеканка с овощами и сыром. картофель - 500 г морковь - 200 г фенхель - 1 клубень лук - 1 шт. сливочное масло - 1 ст. л. мясной бульон - 250 мл сливки - 250 мл мука - 4 ст. л. сливочный сыр - 200 г соль, перец Приготовление: Картофель отварить в мундире, обдать холодной водой и очистить, нарезать кружочками. Морковь очистить и порезать соломкой. Фенхель очистить, вырезать середину, нарезать полосками. Лук очистить и нарезать кубиками, обжарить в сливочном масле.
Омлет со шпинатом и курицей. - 100г куриного филе - 50г свежего шпината - 2-3 яйца - сыр 50г - растительное масло - соль, перец Приготовление: Филе нарезать продолговатыми кусочками, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до готовности, отложить в сторону. Вымытый шпинат отправить в сковороду с 1ст.л. растительного масла. Потомить под крышкой около 3 минут. Отдельно взбить яйца, равномерно залить ими шпинат в сковороде и не переворачивая довести омлет до готовности.
Оладушки из кабачков. кабачки - 2 шт., яйцо - одна штука, зелень укропа - 1 пучок, мука - 5-6 ст. ложек, черный молотый перец - по вкусу, соль - по вкусу, растительное масло - для жарки. Приготовление: Кабачки помойте, очистите от кожицы, если она толстая, и от семян. После этого натрите на мелкую терку в отдельную мисочку и оставьте на несколько минут. После чего отожмите. Добавьте яйцо и мелко нарезанную зелень помытого укропа. Всыпьте просеянную муку, соль и перец. Тщательно перемешайте.
Хрустящие куриные крылышки. - 10 куриных крылышек, - соль, молотый черный перец, по вкусу, - 3 зубчика чеснока, - 3 столовые ложки меда, - 6 столовых ложек кетчупа, - 2 столовые ложки уксуса бальзамико, - 4 столовые ложки сока лайма, - 1 – 2 капли соуса "Табаско", - молотая паприка. Приготовление: Для приготовления хрустящих куриных крылышек куриные крылышки помойте, посолите, поперчите.
Мясные шарики в картофельном тесте. - 100 мл картофельного пюре - 500 мл муки - 200 г маргарина (сл. масло) - 1 ч. л. разрыхлителя - 200 мл холодной воды мясные шарики: - 100 мл риса - 250 г мясного фарша - 1 луковица - 1 ч. л. соль - 1 ч. л. молотая паприка - 1 ст. л. сладкого соуса чили - 300 мл тертого сыра - 1 яйцо - черный перец, рубленная петрушка. Приготовление: Смешать муку с пюре и разрыхлителем, добавить порезанный кусочками маргарин и измельчить все в крошку.
Овощной салат с морепродуктами. - 200г замороженного морского коктейля - 50 г свежих шампиньонов - по 100 г свежих огурцов и помидоров - 1/4 пучка салатных листьев - 2 ст. ложки соевого соуса - 2 ст.ложки оливкового масла - 2 чайные ложки лимонного сока - зелень - лимон Для заправки: - 2 ст. ложки красной икры - 2-3 ст. ложки майонеза - 1/4 стакана салатных сливок - 1 ст. ложка лимонного сока - 2 ч. ложки соевого соуса - соль и белый молотый перец – по вкусу Приготовление: 1.
Картофельные котлетки фаршированные грибами. картофель - 3-4 шт. специи, соль по вкусу, яйца -2 шт. мука - 50 г, грибы любые свежие - 200 г лук и чеснок - по 1 штуке. Приготовление: Натереть на мелкую терку картошку, добавить специи, соль, яйца ( 1-2 шт), муку. Подготовить грибы: помыть, нарезать, обжарить с луком и чесноком. Лепим котлетку внутрь кладем грибочки, обжариваю в малом количестве масла (совсем немного до золотой корочки), далее в духовку до полной готовности (около 20 мин, темп.
Горячие бутерброды с брынзой. хлеб ржаной - 4 ломтика сливочное масло - 4 ч. ложки брынза тертая - 4 ст. ложки сметана - 4 ст. ложки зелень - по вкусу. Приготовление: Ломтики хлеба смажьте маслом, посыпьте брынзой, после чего смажьте сметаной. Готовьте бутерброды в микроволновой печи от 30 секунд до 1 минуты при полной мощности. Подавайте, посыпав рубленой зеленью.
Салат из кальмаров и овощей. 300 г вареных кальмаров 1 пучок листьев салата 2 помидора 100 г вареной стручковой фасоли 30 мл растительного масла красный молотый перец соль Приготовление: Кальмары отварить и нарезать кольцами, помидоры — небольшими ломтиками. Листья салата крупно нарезать. Кальмары перемешать с листьями салата, помидорами и фасолью. Салат посолить, поперчить и заправить растительным маслом. Для приготовления салата можно использовать консервированные кальмары.
Кофе-торт. - 80г сливочного масла - 150г сахара - 3 яйца - 100мл крепкого кофе - 150г муки - 2ч.л. разрыхлителя Для крема: - 200г творожной массы - 150г жирной сметаны - ванилин Приготовление: разогреть духовку до 180°С. Размягченное сливочное масло перетереть с сахаром и, взбивая венчиком, ввести по одному яйца. Добавить теплый кофе, а затем муку, смешанную с разрыхлителем. Испечь 1 корж, остудить его на решетке и разрезать вдоль пополам.
Индейка с картофелем и морковью. - 1 морковь - 1 картофелина - 150г филе индейки - растительное масло - 0,5-1ст.л сока лимона - соль, свежемолотый перец - 1,5 ч.л. муки - по 1ч.л. кунжута, семени льна, горчицы в зернах Приготовление: смешать муку с кунжутом, льном и горчицей, поперчить, посолить. Обвалять в получившейся панировке мясо и обжарить его в небольшом количестве растительного масла, около двух минут на каждой стороне до слегка золотистой корочки.
Куриные грудки с начинкой. - 2шт куриной грудки - 1 луковица - 100г творога - 50г сыра - 6-7шт оливок - 1ст.л каперсов - 1/2 лимона - соль, молотый черный перец Приготовление: Луковицу разрезать пополам и нашинковать. Филе хорошо посолить, приправить свежемолотым перцем, соком половинки лимона, перемешать с луком и оставить мариноваться на ночь. Для начинки смешать творог, натертый сыр, каперсы, оливки, нарезанные кружочками и лук, с которым мариновалось мясо.
Шведский кофейный пирог Ингредиенты: Молоко – ½ стакана Сахар – ¼ стакана Сливочное масло – 60 г Дрожжи – 1 пакетик + 1/8 стакана теплой воды Мука – 2 стакана Соль – ½ чайной ложки Начинка: Сливочное масло – 1 столовая ложка Коричневый сахар – 1/8 стакана Сахар – ½ столовой ложки Корица – 1 чайная ложка Дополнительно: Изюм – ½ стакана Орехи (кешью/миндаль) – ¼ стакана Приготовление: Молоко нагрейте в кастрюле (не доводя до кипения).
Легкий йогуртовый тортик Для теста: 200г муки 2 желтка 100г сливочного масла 100г сахара сок половины лимона 8-10 шт. кураги Для начинки: 420 мл йогурта 1 пакетик желатина (10г) 3 ст.л. персикового варенья или любого другого на свой вкус Смешать в миске муку, желтки, сливочное масло комнатной температуры, сахар и сок лимона. Вымесить руками до эластичности Курагу мелко порезать и вмешать в тесто. Выложить тесто в форму, сформировав бортики высотой около 3 см.