Омлет со шпинатом и курицей.

Омлет со шпинатом и курицей.
- 100г куриного филе
- 50г свежего шпината
- 2-3 яйца
- сыр 50г
- растительное масло
- соль, перец
Приготовление:
Филе нарезать продолговатыми кусочками, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до готовности, отложить в сторону. Вымытый шпинат отправить в сковороду с 1ст.л. растительного масла.
Потомить под крышкой около 3 минут. Отдельно взбить яйца, равномерно залить ими шпинат в сковороде и не переворачивая довести омлет до готовности. Выложить готовый омлет на блюдо, на одной половине распределить мясо.
Накрыть второй половиной, присыпать тертым сыром и подавать.