ddomadm · Блог

Салат грибной под "рыжей шубкой" Необходимые продукты: шампиньоны - 200 г мякоть отварной говядины - 100 г лук репчатый - 1 головка чеснок - 2 зубчика морковь вареная - 2 шт. кунжут жареный - 2 ст. ложки майонез - 1/2 стакана масло оливковое - 2 ст. ложки зелень петрушки - 2 веточки Способ приготовления: 1. Грибы промойте, нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте на масле вместе с рубленым чесноком. 2. Мякоть говядины нарежьте соломкой. 3.

Жюльен из курицы с эстрагоном и грибами Необходимые продукты: филе куриное - 400 г бекон - 50 г масло оливковое - 2 ст. ложки грибы - 250 г вино белое сухое - 100 г эстрагон сушеный - 1 ч. ложка сливки - 100 г лук репчатый - 1/4 головки соус соевый - 2 ст. ложки сыр твердый тертый - 2 ст. ложки перец черный молотый соль Способ приготовления: Филе нарежьте соломкой, быстро обжарьте на масле до образования золотистой корочки, поперчите, полейте соевым соусом и перемешайте.

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА "СЛОЙКА" ИНГРЕДИЕНТЫ: Картофель — 6 шт,Фарш мясной (свинина и говядина) — 400 г,Шампиньоны (или любые другие грибы) — 200 г,Морковь — 2 шт,Лук репчаптый — 2 шт,Кефир — 100 г,Майонез (или сметана ) — 4-5 ст. л.,Вино белое (можно без него) — 2 ст. л.,Сыр твердый — 150 г,Соль (по вкусу),Специи (по вкусу) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Картофель режем очень тонкими кружками.

Миндальное пирожное с малиной Время приготовления: 30 мин миндаль и фундук по 1,5 ст. л пудра сахарная 125 г сахар 50 г + 1 ст. л. какао-порошок 1 ч. л. белки 2 шт. молоко 200 мл крахмал 1 ст. л. сахар ванильный 1 ч. л. горсть свежей малины шаг 1 Смешать молоко, 50 г сахара, крахмал и ванильный сахар в сотейнике. Нагревать, постоянно помешивая, до загустения. Дать немного остыть. шаг 2 Орехи размолоть в мелкую крошку. Белки взбить с 1 ст. л. сахара в крепкую пену.

Очень простой рецепт запечённого лосося, эта рыба сама по себе вкусная и не требует большого количества специй и усилий для приготовления, всего 15 минут и у Вас на столе вкусный ужин, подавать можно с рисом, картофелем или свежими овощами. Ингредиенты: 6 филе лосося, соль, перец, чесночный порошок по вкусу Приготовление: Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить филе лосося на противень с пергаментной бумагой, приправить солью, перцем и чесночным порошком и запекать в духовке 8-12 минут.

Колбаса запеченая по-гречески Ингредиенты: 1 кольцо п/к колбасы 50 мл кетчупа с чили 180 г готового сыра фета кусочками 1 головка репчатого лука, нарезанного дольками 50 мл черных оливок, нарезанных колечкам 400 г дробленых томатов щепотка сахара 1 ч.л. орегано 2 ст.л.

Горячие бутерброды с грибами под сыром. нам понадобится: свежие булочки с кунжутом - 2 штуки; свежие грибы - 100 г; помидор, огурец, лук - по 1 шт. сыр твердый - 100 г; зелень, соль, перец, оливковое или растительное масло. Время приготовления - 15-20 минут. Начинаем с того, что нарезаем лук и грибы. Кстати, вместо свежих грибов можно использовать маленькие консервированные шампиньоны или опята. Тогда их нарезать, само собой, не нужно.

Грибная кассероль (грибная, сливочно-сырная запеканка) Ингредиенты: Грибы - 1 кг Моцарелла - 200 гр Пармезан - 80 гр Сливки 10% - 200 гр Веточка розмарина Перец чили - 0,5 шт Чеснок - 3-4 зуб. Лук репчатый - 3-4 шт Масло оливковое - 2-3 ст.л. Масло сливочное - 50 гр Соль, Перец черный молотый Приготовление: 1. В сотейник налить 2-3 ст.л.

КУРИЦА С ананасами ПО-КИТАЙСКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: Курин. грудки консервированные ананасы томатная паста 2 яйца мука чеснок имбирь СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Грудинку нарезать на квадратики. Приготовить кляр: 2 яйца взбить с мукой до консистенуии жидковатой сметаны. Обвалять кусочки грудинки в кляре. В раскаленной сковороде согреть раст. масло и бросить туда кусочки грудинки в кляре. Обжарить до чуть румяной корочке. После добавить нарезанные консервированные ананасы и ананасовый сок из той же банки.

Мороженое "баунти" Ингредиенты: 1 банка (400 мл.) кокосового молока (мякоть и жидкость); 300 мл сливок (33-35%); 100 гр. белого шоколада; 2 яйца (только желтки); 5 ст.л. сахара; 50 гр. кокосовой стружки; 150-200 гр. молочного шоколада Способ приготовления: Желтки растереть с сахаром блендером, несколько минут. Добавить кокосовое молоко и сливки, продолжать взбивать, до однородности. Перелить массу в миску/кастрюлю, добавить белый шоколад и поставить на водяную баню.

Яичница с беконом и помидорами Ингредиенты: Яйцо 2 шт. Бекон (2 полоски) 30 гр. Помидор 50 гр. Масло оливковое 10 гр. Соль, сахар по вкусу Способ приготовления: Обжарить бекон без масла.Лучше использовать сковородку с керамическим покрытием типа "фрайбест",т.к. к ней ничего не прилипает даже без масла. Обжаренный бекон выложить на бумажную салфетку(дать стечь лишнему жиру). На разогретую сковороду вбить три яйца, помидоры нарезать тонкими ломтиками ,выложить сверху.

Башенки из кабачков в кляре, помидора и сочной котлеты Ингредиенты: 1 крупный кабачок 4 помидора 300 гр. фарша + 1 картофелина 100 гр сыра соль, черный и красный молотый перец 2 яйца 100 гр муки раст. масло для жарки Способ приготовления: Приготовить домашний фарш. Картошку очистить, натереть в фарш. Перемешать. Посолить, поперчить по вкусу. Кабачок нарезать кольцами и обжарить в кляре.

Окрошка сборная мясная в ледяной чаше Ингредиенты: для ледяной чаши: минеральная вода без газа 1 огурец 1 крупная редиска 2 дольки лимона веточки укропа для окрошки: 5-6 отварных картофелин 5 яиц сваренных в крутую 200г.карбонада 200г.копчёного мяса курицы(грудка или окорочёк без кожи) 100 г.постной ветчины 1 пучок редиски 5 свежих огурцов 1 пучок укропа 1 пучок зелёного лука 2 ч.ложки горчицы соль по вкусу 20г.сметаны 15-20%жирности 2 л.хлебного кваса(рданого,окрошечного с хреном...

Мини-сэндвичи с ветчиной, вялеными помидорами и сыром Ингредиенты: 1 небольшой батон белого хлеба 150 г греческого сыра 4 куска вареной ветчины 8–10 вяленых помидоров в масле 20 г сливочного масла 2 ст. ложки оливкового масла 1 ч. ложка дижонской горчицы Способ приготовления: С батона срезать корки таким образом, чтобы получился ровный прямоугольник; разрезать его вдоль на 2 пласта. Нижний пласт смазать горчицей, сверху разложить ветчину и вяленые помидоры.

Куриный пудинг [РЕЦЕПТ ДЛЯ ПАРОВАРКИ] Ингредиенты: 600г куриного филе 1 стакан вареного риса 1 отваренная морковь 2 помидора 1 яйцо ¾ стакана молока 1 ст. ложка оливкового масла 1 ст. ложка сливочного масла Соль ,перец, специи,чеснок по вкусу. Способ приготовления: Куриное филе дважды пропустить через мясорубку с морковью и томатами без кожуры. Отварить рис и, не промывая, протереть через сито. Смешать рис с фаршем, молоком, сливочным маслом, яичным желтком, солью и специями.