Курогрудь "Гармошка" Ингредиенты: куриная грудка, 100 г рикотты, 100 г шпината, соль, перец, паприка, немного оливкового масла, опционально тертый сыр и несколько кусочков легко плавящегося сыра Куриную грудку разрезать на две половинки, которые посолить, поперчить. На каждой из половинок куриной грудки сделать поперечные надрезы. ( Рикотту перемешать с предварительно отваренным шпинатом, посолить. Смесью заполнить надрезы на грудке.
Домашний французский сыр: вкусно, просто и дешево! Ингредиенты: 0, 5 кг – творог от 9% жирности; 0,5 л – молоко от 3,5% жирности; 1 шт. – яйцо; 0,5 ч. л. – сода; 50 гр. – слив. масло; по вкусу посолить. Процесс приготовления: Берем кастрюлю. Смешиваем в ней молоко и творог. Все время нужно помешивать. Когда молоко закипит, уменьшаем огонь и продолжаем варить на медленном помешивая. Когда увидите, что молоко отбежало, опрокидываем творожную смесь в сито с марлей.
Торт Красный бархат (с кремом из сливочного сыра) Ингредиенты: для теста: - масло сливочное - 100 гр. - мука пшеничная - 150 гр. - какао-порошок - 1 ст. л. - разрыхлитель - 1.5 ч. л. - соль - 1 щепотка - йогурт (без добавок) - 100 мл. - краситель пищевой (красный) - 1 ч. л. - уксус винный - 1 ч. л. - экстракт ванильный - 1/2 ч. л. - сахар - 150 гр. - яйцо куриное - 1 шт. для глазури: - сыр "Маскарпоне" - 250 гр. - масло сливочное - 75 гр. - пудра сахарная - 100 гр.
Пирожное с ореховым кремом и бананами (без выпечки) ИНГРЕДИЕНТЫ Для крема из кешью кешью 1 стакан мед (по вкусу) 2 ст.л. апельсиновый сок (свежевыжатый) 2-3 ст.л. кокосовая стружка 1-2 ст.л. ванильный экстракт 1 ч.л. Для орехово-финиковой основы пирожных грецкие орехи 2 стакана финики (с косточкой) 2 стакана мед 1 ст.л. Дополнительные ингредиенты банан 1 шт апельсиновый сок (свежевыжатый) 2-3 ст.л. кокосовая стружка (для украшения) 1 ч.л. Приготовление Подготовить ингредиенты.
Вкуснейший лосось Ингредиенты: 300 грамм лосося (стейк) 2 чайные ложки меда 2 чайные ложки дижонской горчицы 3 чайные ложки соевого соуса Семена кунжута Приготовление: 1. Подготовьте маринад: смешайте горчицу, соевый соус и мед. Залейте им кусочки лосося и отправьте в холодильник на 15 минут. 2. Затем выложите рыбу на противень, посыпьте кунжутом и выпейкате при 170 градусах в течение 15 минут.
Салат "Рыжик" Состав продуктов три свежих куриных яйца; две крупные моркови; 200 грамм консервированного горошка; один зубчик чеснока; одна средняя головка репчатого лука (у меня фиолетовый салатный лук); несколько веточек зеленого укропа; соль и молотый душистый перец — по вкусу; сметана или майонез — по вкусу. Заранее отварите до готовности две крупные свежие моркови, затем залейте их холодной водой и остудите.
Сытный салат - "Новелла". Ингредиенты: Огурцы - 4 штуки. Яйцо - (Домашнее) 5 штук. Лист салата - 1 пучок. Помидоры - (Черри) 7 штук. Филе - (Копченое) 100 грамм. Перец - 1/2 чайной ложки. Перец - (Сладкий) 4 штуки. Соус - (Тар-Тар) 4 столовые ложки. Приготовление: 1. Подготовим продукты: Помыть помидоры, перец, листья салата, огурцы. Отварить яйца, в емкость залить воду, положить яйца и поставить вариться, после закипания варить около 8-9 минут.
Турецкое блюдо из баклажан "Имам в восторге" - 4 средних баклажана, правильной формы - 4 больших помидора - 4 салатных перца разного цвета - 4 луковицы среднего размера - 8-10 зубчиков чеснока - 1 стручок горького перца (размер регулируйте по степени вашей любви к острому) - кинза, базилик, петрушка - большие пучки - оливковое масло Баклажаны надрезать веером, обильно посолить и оставить на некоторое время Когда они пустят сок - промыть, отжать, обсушить.
Кебаб с баклажанами Ингредиенты Говядина 600 г Твердый сыр 100 г Ветчина 50 г Баклажан 350 г Яйцо 2 шт. Чеснок 2 зуб. Итальянские травы 1 ч. л. Прованские травы 1 ч. л. Базилик по вкусу Подсолнечное масло 20 мл Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Приготовление Деревянные палочки замочите в холодной воде на 30 минут. Пропустите мясо через мясорубку, добавьте соль, перец, итальянские травы. Добавьте яйца, мелко нарезанную ветчину, тертый сыр (50 г), свежий измельченный базилик и чеснок.
Отбивные из куриного филе на сковороде Ингредиенты: грудка – 1 шт.; яйца – 2 шт.; мука – 3 ст. л.; куркума – 1 ст. л. Приготовление Мясо помыть, отбить, посыпать солью и специями. Взбить яйца. Обмакнуть кусочки в муку, потом в яйцо и опять в муку. Жарить куриное филе на сковороде по 5 минут с каждой стороны.
ФРИТТАТА С ЦУКИНИ Ингредиенты на 4 порции 6 куриных яиц 2 средних цукини 40 г тертого сыра пармезан 1 веточка базилика 1 веточка тимьяна Оливковое масло холодного отжима Свежемолотый черный перец Соль Этапы приготовления Цукини и травы помойте и обсушите. Цукини нарежьте тонкими ломтиками, тимьян и базилик мелко порубите. Яйца разбейте в отдельную миску и взбейте венчиком в пышную пену. Посолите, поперчите и добавьте тертый сыр и травы.
Язык по-чеченски Ингредиенты: 1 говяжий язык (весом где-то 1,5 кг.) 500 гр. грибов (у меня шампиньоны) 2 крупные репчатые луковицы 3-4 зубчика чеснока 1 стакан грецких орехов (я положила меньше, о чем потом пожалела) 400 гр. сметаны 15-20% растительное масло соль по вкусу кинза и петрушка для подачи (обязательно!) Приготовление: Говяжий язык отварить до готовности (около 2 часов) с добавлением луковицы, моркови, лаврового листа, перца горошком и соли.
Мясные шарики в тесте Мясные шарики в слоеном тесте.Очень быстро и легко готовятся.Рекомендую. Ингредиенты: 500 гр. мясного фарша, 1 луковицы, зубчик чеснока, соль и перец по вкусу, слоеное тесто 1 упаковка (500 гр), 3 желтка от яиц 1.Приготовить фарш с добавление мелко нарезанного лука, чеснока и специй. Хорошо перемешать и отбить (методом поднял/уронил) 2. Скатать небольшие мясные шарики 3. Слоеное тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать полосками 0,5 см. 4.
Куриное филе в беконе на сковороде Ингредиенты: филе – 300 г; бекон – 300 г; чеснок – 3 зубчика; черный перец – 1 ч. л. Приготовление Бекон предварительно подморозить, чтобы легче было нарезать слоями. Филе порезать, проколоть, вставить кусочки чеснока, посыпать солью и перцем. В начинку можно класть, как сырое, так и жареное куриное филе. Каждый кусок мяса завернуть в полоску бекона. Обжарить на малом огне до румяной корочки.
Курица с брокколи и грибами в соусе ИНГРЕДИЕНТЫ 0,5 кг куриных грудок, кубиками соль по вкусу перец по вкусу 0,5 кг брокколи 250 г грибов, нарезанных 3 столовые ложки масла для жарки Для соуса: 3 зубчика чеснока, измельчить 1 столовую ложку имбиря, измельчить 2 чайные ложки кунжутного масла ⅓ чашки соевого соуса 1 столовая ложка коричневого сахара 1 чашка куриного бульона ¼ чашки муки ПОДГОТОВКА 1. В большую сковороду на среднем огне, добавьте 1 столовую ложку масла.