Рецепт быстрого персикового варенья Есть несколько вариантов приготовления и вы можете выбрать себе тот, который кажется проще. Вариант №1. Ингредиенты: персики, сахар, ванилин, лимон, палочка корицы. Персики и сахара берутся в соотношении 1:1. На 1 кг персиков должно уйти 1 кг сахара, щепотка ванилина, палочка корицы и сок одного лимона. Я не очень люблю сильно приторное варенье, поэтому всегда добавляю меньше сахара: на 1 кг 750-800 г. Персики лучше брать немного недозревшие.
Ягодный квас Ингредиенты Смородина красная — 250 г Смородина белая — 150 г Смородина черная — 100 г Мята (небольшой) — 1 пуч. Вода — 3 л Сахар — 1 стак. Дрожжи (быстродействующие) — 0,5 ч. л. Ягоды тщательно перебираем, моем. Разминаем толокушкой. Кипятим воду, добавляем мяту, провариваем в течение 2 минут, выключаем. Добавляем размятые ягоды, накрываем крышкой и оставляем на 10-14 часов. Процеживаем настой через два слоя марли. Добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем.
Mac'n'Cheese. Макароны с сыром! 150 г макарон (рожки, например) 500 мл молока 200 г моцареллы 20 г сливочного масла молотый чили соль, черный перец Макароны отварить по инструкции на упаковке. Воду слить. Молоко смешать со сливочным маслом. Поставить на огонь и прогреть. Добавить сыр, соль, черный перец и чили. Перемешать, дать сыру расплавиться. Смешать макароны с соусом и подавать. Можно дополнить жареным луком:)
Рыба по-гречески с помидорами и маслинами Понадобится: 500 г рыбного филе, 2 ст. ложки лимонного сока, 4 ст. ложки растительного масла, 2 луковицы, 1 долька чеснока, 2-3 помидора (или 2 ст. ложки томатной пасты), 100 г маслин без косточек, соль, молотый черный перец, 1 пучок зелени, 150 г белого хлеба, 2 ст. ложки сливочного масла. Приготовление: Рыбное филе ополоснуть холодной водой, обсушить и разрезать на кусочки весом по 80-100 г. Рыбу переложить в миску и сбрызнуть лимонным соком.
Картошка по Фларентински Для нашего рецепта понадобятся такие продукты: -три куриных яйца; -сто грамм ветчины; -по вкусу соль; -полтора килограмма картошки; -пятьдесят грамм сливочного масла; -сто грамм яичной мелкой вермишели; -масло для фритюра; -перец черный свежемолотый; -мука для панировки; -треть чайной ложки ореха мускатного; -сто грамм панировочных сухарей; Можем начинать готовить: Первым делом помыть и почистить картошку, отварить в подсоленной воде до готовности, затем воду слить, крыш
Курица с фасолью,шпинатом и помидорами Ингредиенты: Куриное филе 300 г Помидоры черри 8 штук Зеленая стручковая фасоль 150 г Шпинат 2 стакана Специи по вкусу Приготовление: 1. Нарезать курицу небольшими кусочками, жарить на растительном масле, помешивая каждые 2 минуты. 2. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Например, хмели-сунели, мускатный орех, сушеную паприку. 3. Добавить фасоль. Можно прямо мороженную. Жарить еще 3 минуты. 4. Добавить томаты и шпинат.
Рубленные оладьи из куриной грудки с сыром ИНГРЕДИЕНТЫ Куриное филе – 600 г Сыр – 100 г Яйцо – 2 шт. Лук – 1 шт. Чеснок – 2 зуб. Крахмал – 3 ст.л. Кефир – 150 мл. Соль – ½ ч.л. Приправа для курицы – 1/3 ч.л. Чёрный перец – 1/3 ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Вымытое и обсушенное куриное филе и сыр нарезаю мелким кубиком. Мелко нарезаю лук. Соединяю куриное филе, соль, приправу для курицы, чёрный перец, пропущенный через пресс чеснок, сыр, мелко порезанный лук, яйца, кефир. Всё хорошо перемешиваю.
Фуршетная закуска из ветчины Ингредиенты: Яйца вареные – 4 шт., Ветчина – 150 г, Сметана – 2-3 ст.ложки, Горчица по вкусу, Салат листовой. Вареные яйца очистите и разрежьте на 4 части. Листья салата помойте и обсушите. Для соуса смешайте сметану с горчицей. Ветчину тонко нарежьте, каждый ломтик смажьте соусом. Сверху положите лист салата и половинку яйца. Заверните и скрепите шпажкой или зубочисткой. Закуска с яйцом готова.
Как приготовить макароны: 7 рецептов 1.МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ Ингредиенты: ● мясной фарш 500 г ● макароны 400 г ● репчатый лук 1 шт. ● растительное масло по вкусу ● соль, перец по вкусу Приготовление: Отварить макароны до готовности в подсоленной воде. Мелко нарезать лук. Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить мясной фарш. Если говядина жесткая, можно добавить немного кипящей воды. Когда мясо начнет подрумяниваться, добавить нарезанный лук.
Пицца в багете Возьмите французский батон и разрежьте на три части. Каждую часть разрежьте вдоль, вытащите мякоть. Хлеб смажьте любимым соусов или томатной пастой, мякоть раскрошите, смешайте с измельченным луком и обжарьте на сковороде. Получившуюся массу выкладывайте в половинки батона, сверху положите порезанную ветчину, кружочки помидоров и тертый сыр. Готовить пиццу нужно в духовке, разогретой до 200 градусов в течении 5-10 минут.
Домашний паштет из крабовых палочек ... является прекрасной, оригинальной альтернативой крабному сал
Домашний паштет из крабовых палочек ... является прекрасной, оригинальной альтернативой крабному салату Ингредиенты Крабовые палочки (400 гр.) Лук репчатый (1 шт.) Яйцо (2 шт.) Петрушка Майонез (2 ст.л.) Приготовление: В глубокую миску (я использовала сосуд для измерения уровня жидкости) закладываем крабовые палочки, 2 вареных яйца, лук и ложку майонеза. Мой совет крабовые палочки, лук и яйца порезать на средние кусочки. Взбиваем всё ручным блендером до тех пор, пока масса не станет однородной.
Красная рыба, маринованная с коньяком Ингредиенты: - филе красной рыбы 1 кг - укроп 20 г - цедра лимона 1 шт. - соль морская 4 ст.л. - сахар 2 ст.л. - коньяк 1 ст.л. Приготовление: Свежую красную рыбу натереть крупной морской солью и сахаром. Можно использовать и простую соль, но вкус будет немного другим. Отдельно приготовить смесь рубленого укропа и мелко натертой цедры лимона или лайма. Обвалять рыбу в этой смеси и сбрызнуть коньяком.
УТОПЕНЦЫ (6 ш.) 6 шпикачек (можно заменить сардельками) 100 г маринованных огурцов 140 г репчатого лука 3 зубчика чеснока 1 перец чили Для маринада: 0,5 л кипятка 150 мл винного уксуса 20 мл растительного масла по 30 граммов сахара и соли 2 гвоздики и 2 лавровых листа 8 горошин душистого перца Приготовьте маринад. Соедините в сотейнике специи, соль и сахар. Залейте кипятком и варите 10 минут. Затем немного остудите, влейте уксус, растительное масло и перемешайте.
Лёгкие роллы с курицей Ингредиенты: курица (филе) - 1 кг; салат латук - 8 листьев; морковь - 2 шт.; редис - 4 шт.; листья базилика – горсть; листья мяты – горсть; листья кинзы – горсть; имбирь свежий измельчённый - 2 ст. л.; чеснок измельчённый - 2 ст.л.; лемонграсс свежий измельчённый - 2 ст. л.; мёд - 2 ст. л.; соль - 1 ст. л. Приготовление: Куриное мясо выложите на противень на бумагу для выпечки. В миске смешайте мелко нарезанный имбирь, чеснок, соль и лемонграсс с мёдом.
Салат с куриными сердечками, грибами, огурцами и сыром ИНГРЕДИЕНТЫ сердце куриное – 300 г шампиньоны – 300 г огурцы соленые – 2-3 шт. сыр твёрдый – 100 г лук репчатый – 1 шт. соль, перец по вкусу майонез или сметана по вкусу масло растительное для обжаривания СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ У куриных сердечек обрезаю крупные сосуды и вычищаю сгустки крови. Отвариваю в подсоленной воде 20-25 минут. Остужаю и разрезаю сердечки вдоль на 4 части. Шампиньоны нарезаю соломкой. Мелко нарезаю лук.