Курогрудь "Гармошка"

Курогрудь "Гармошка"

Ингредиенты:
куриная грудка,
100 г рикотты,
100 г шпината,
соль,
перец,
паприка,
немного оливкового масла,
опционально тертый сыр и несколько кусочков легко плавящегося сыра

Куриную грудку разрезать на две половинки, которые посолить, поперчить.
На каждой из половинок куриной грудки сделать поперечные надрезы. (
Рикотту перемешать с предварительно отваренным шпинатом, посолить.
Смесью заполнить надрезы на грудке.
Мясо, разложив на пекарской бумаге, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать тертым сыром. При желании положить сверху кусочки сыра.
Запечь в духовке 180 Ц до готовности. В зависимости от величины грудки 20-30 минут.
В процессе готовки можно вытащить грудку из духовки и проконтролировать готовность мяса в разрезе на самой толстой части грудки.