Куриные оладьи в кабачковых кольцах Ингредиенты: Кабачки — 300 г Филе куриное — 100 г Яйцо — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Мука — 5 ст. л. Куркума — 1 щепотка Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Кабачок помыть и нарезать кружками толщиной 1-1,5 см. Вырезать сердцевину, чтобы получились не очень толстые кольца. Кабачковую мякоть натереть на крупной терке. 2. Куриное филе и лук перекрутить на мясорубке или пробить блендером.
Курник — царский пирог для вкусного обеда Ингредиенты: 12-15 блинчиков. 500-550 г отварного куриного мяса. Пол стакана сырого риса. 6-7 яиц. 400-500 г шампиньонов. Горсть сухих белых грибов. 2 столовые ложки сливочного масла (для обжаривания лука и грибов). 1 столовая ложка топленого сливочного масла (для поливания курника перед выпечкой). 1 луковичка. Пучок укропа. Перец черный молотый. Соль. Соус бешамель Пол стакана муки. 100 г сливочного масла. 200 мл молока.
Салат в авокадо *Морепродукты 200 гр. *Авокадо 3 шт. *Огурец 300 гр. *Майонез 1 пачка *Сельдерей 1 шт. *Лимон 1 шт. *Соевый соус *Масло оливковое *Белое вино Приготовление 1. Каждый плод авокадо разрезать пополам, удалить семечку, достать мякоть столовой ложкой. Мякоть авокадо нарезать крупными кубиками, сбрызнуть заправкой из сока лимона, соевого соуса и оливкового масла. 2. Очистить от кожицы огурцы, нарезать их крупными кубиками.
Кто любит куриные желудочки? Это подборка создана для Вас! 1. Куриные желудки по-быстрому ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 500г куриных желудков, ● 2 луковицы, ● 3 ст.л. растительного масла, ● ½ ч.л. соды, ● специи по вкусу, ● соль. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Промыть и обсушить пупочки, мелко нарезать лук, выложить его в казан с разогретым маслом, жарить до зарумянивания.
РАССОЛЬНИК С ПЕРЛОВОЙ КРУПОЙ БЕЗ МЯСА огурцы соленые 4 шт. картофель 3-4 шт. морковь 2 шт. лук репчатый 1 шт. перловая крупа 1/3 стакана томатная паста 1 ст.л. вода 1 л зелень соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Промыть под проточной водой перловку, залить водой, дать постоять до утра, потом проварить 20 минут. Почистить и порезать на кубики картофель, высыпать к перловке, сварить до готовности. Обжарить до золотистости измельченный лук на масле. 2.
ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА С МОЛОДЫМ КАРТОФЕЛЕМ 300—400 г говяжьей вырезки 10—12 небольших картофелин 6— 8 стручков гороха 2 стакана даси 3 ст. ложки сахара 3,5 ст. ложки сею 1,5 ст. ложки водки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Почистить картофель и варить его на пару 7—8 мин. Нарезать мясо очень тонкими ломтиками. Очистить стручки гороха, разрезать пополам по диагонали и обварить в соленой воде 20—30 секунд; вынуть и обсушить. Нагреть даси с сею, водкой и сахаром, пока он не растворится.
ЛОСОСЬ ЗАПЕЧЕНЫЙ В СОУСЕ МИСО Сакэ-но дэнгаку 500 г филе лосося, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка светлой пасты мисо, 1 ст. ложка бульона даси, 1 ст. ложка мирин, 1 яичный желток. Филе лосося нарезать небольшими продолговатыми брусочками или ломтиками, обжарить в разогретом масле до золотистого цвета и переложить в глубокую сковороду.
«Волшебные» горшочки с лучком и картошечкой Понадобится: 2 стебля лука-порея 1 белая луковица 1 красная луковица 800 г картофеля 250 г постного майонеза 3 зубчика чеснока растительное масло для жаренья 1 ст. л. сока лимона соль, перец по вкусу зелень петрушки для украшения Приготовление Картофель вымыть, очистить и нарезать тонкими кружками. Чеснок очистить, пропустить через пресс. Порционные горшочки натереть изнутри чесноком. Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами.
Картофель по-крестьянски с маслятами и подберезовиками Понадобится: 300 г маринованных маслят 100 г сушеных подберезовиков 2 луковицы 1 морковь 1 красный сладкий перец 700 г картофеля растительное масло для жаренья 2 веточки укропа соль, перец по вкусу Приготовление Подберезовики замочить в холодной воде, оставить на 1 ч, затем отварить в течение 40 мин, откинуть на дуршлаг и нарезать небольшими ломтиками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой.
Картофель с начинкой под цитрусовым соусом Понадобится: 500 г картофеля 250 г замороженных лисичек 2 ст. л. оливкового масла соль, перец по вкусу 2 ст. л. растительного масла салат для украшения Для соуса: 0,5 ч. л. карри 100 г постного майонеза 1 ст. л. лимонного сока 2 ст. л. апельсинового сока Приготовление Грибы разморозить, нарезать, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле. Картофель вымыть, очистить. На каждой картофелине сделать глубокие разрезы (не до конца).
«Гнезда» с овощами и грибами Понадобится: 1 желтый перец 1 луковица 4 зубчика чеснока 500 г вешенок 200 г брокколи 300 г зеленой фасоли 400 г пасты в виде «гнезд» пучок базилика соль, молотый черный перец по вкусу растительное масло для жаренья Приготовление Вешенки вымыть, отварить до готовности, измельчить блендером или мелко нарезать, посолить, поперчить. Духовку разогреть до 200 °С. Перец вымыть, обсушить, выложить в форму и запекать до черных подпалин.
Картофельные клецки с гуляшом из свинины Ингредиенты на 2 порции: Гуляш: свинина 200 г морковь маленькая 1 шт лук 2 шт помидор 1 шт томатная паста 1 ст. л. соль, перец красный молотый по вкусу сахар, тмин по щепотке паприка сладкая молотая 1 ч. л. вода горячая 1/2 стакана зелень Клецки: картофель 300 г яйцо сырое 1 шт соль и перец черный молотый по вкусу масло сливочное 1 ч. л. мука 3 ст. л.
Ну очень вкусный грибной пирог Ингредиенты: ●Мука – 250 г ●Соль – 1 чайная ложка ●Сливочное масло – 255 г ●Холодная вода – 60 мл Начинка: ●Растительное масло – 1 столовая ложка ●Грибы – 905 г ●Соль и молотый перец ●Сливочное масло – 1 столовоая ложка ●Зеленый лук – 2 шт ●Тимьян – 1 столовоая ложка ●Тертый сыр – 70 г ●Молоко – 475 мл ●Жирные сливки – 475 мл ●Яйцо – 6 шт ●Мускатный орех Приготовление: В миксе
Самые вкусные домашние пельмени: ТОП 5 лучших рецептов! 1. Уральские пельмени На Урале, где пельмени — неотъемлемая часть домашнего стола, начинку для них делают непременно из трех или даже больше видов мяса. Ингредиенты: Для начинки: Мякоть говядины — 300 г Мякоть жирной свинины — 300 г Мякоть баранины — 200 г Средняя луковица — 1 шт.
Яблочный пирог с соленой карамелью 1 лист слоеного теста, оттаявшего 2 небольших яблока 2 ст.л. лимонного сока 2 ч.л. ванильного экстракта 3 ст.л. коричневого сахара 1 большое яйцо 1/4 чашки карамельного соуса морская соль, для гарнира Разогрейте духовку до 220 °С. Выкладывайте пергаментную бумагу на противень. Нарежьте яблоки на тонкие колечки. Поместите их в большую миску, затем добавьте лимонный сок, ванильный экстракт и коричневый сахар. Перемешивайте, чтобы все это объединить.