ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА С МОЛОДЫМ КАРТОФЕЛЕМ
ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА С МОЛОДЫМ КАРТОФЕЛЕМ
300—400 г говяжьей вырезки
10—12 небольших картофелин
6— 8 стручков гороха
2 стакана даси
3 ст. ложки сахара
3,5 ст. ложки сею
1,5 ст. ложки водки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Почистить картофель и варить его на пару 7—8 мин. Нарезать мясо очень тонкими ломтиками. Очистить стручки гороха, разрезать пополам по диагонали и обварить в соленой воде 20—30 секунд; вынуть и обсушить. Нагреть даси с сею, водкой и сахаром, пока он не растворится. Заложить туда картофель и тушить под крышкой 6—7 мин, добавить мясо и готовить 3—4 мин. За минуту до окончания готовки положить стручки гороха.
300—400 г говяжьей вырезки
10—12 небольших картофелин
6— 8 стручков гороха
2 стакана даси
3 ст. ложки сахара
3,5 ст. ложки сею
1,5 ст. ложки водки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Почистить картофель и варить его на пару 7—8 мин. Нарезать мясо очень тонкими ломтиками. Очистить стручки гороха, разрезать пополам по диагонали и обварить в соленой воде 20—30 секунд; вынуть и обсушить. Нагреть даси с сею, водкой и сахаром, пока он не растворится. Заложить туда картофель и тушить под крышкой 6—7 мин, добавить мясо и готовить 3—4 мин. За минуту до окончания готовки положить стручки гороха.