Рулет с начинкой из брынзы, творога и зелени Начинка может быть любая мука пш.ц/з- 1 стакан (у меня на 200 мл) 50 мл кипятка 50 мл растительного масла 0,5 ч.л разрыхлителя шепотка соли Муку просеять, добавить разрыхлитель, соль и если нужно подсластитель. В масло влить кипяток. Добавить к сухим ингредиентам и заместить тесто. Для начинки: На глаз, размять творог, брынзу (твердую!) и зелень любимую. Добавить 1 яичный белок и все хорошо перемешать.
ПАСТА С МОЦАРЕЛЛОЙ И ПОМИДОРОМ ИНГРЕДИЕНТЫ - помидоры черри - паста Тальятелле - сыр Моцарелла (маленькие шарики моцареллы) - базилик - соль-перец - оливковое масло ГОТОВИМ 1. Убираем из помидорок косточки (для этого опускаем их в миску с водой и сплющиваем по одной). Высущиваем бумажным полотенцем. 2. Разогреваем сковороду с оливковым маслом. 3. Обжариваем помидорки. Можно к ним добавить немного перца Чили и тимьяна. 4. Параллельно варим пасту до состояния аль-денте.
Вкусная макаронная запеканка Вам потребуется: макаронные изделия – 400-450 г сосиски (или ветчина) – 4 шт./240 г сыр любой твердый – 100 г яйца – 3 шт. сливки (жирность 10%) – 200 мл лук репчатый – 2 головки чеснок – 2-3 зубчика томат-паста – 3-4 ст.л. соль, сахар, перец, прованские травы – по вкусу растительное масло Рецепт приготовления: Первым делом ставим вариться макароны.
Драники из картофеля, кабачка и яблока Ингредиенты: 2 кабачка 1 яблоко 1 яйцо 4 ст. л. манной крупы 1 ч. л. приправы 2 щепотки соли 4 картофеля растительное масло для жарки Приготовление: Яблоко, кабачки, картофель чистим и натираем на терке. Добавляем манку, приправу, яйцо и соль. Жарим в небольшом количестве масла с двух сторон.
История запеканки и её рецепты Мне всегда казалось, что запеканка - это чисто российское изобретение. Наверное, все ели лапшевник. А в советское время женщины были настолько искусными на фоне извечного дефицита продуктов, что могли как кашу из топора сварить, так и запеканку сделать практически из ничего.
Макаронные гнезда с фрикадельками и тыквой макаронные изделия 8 шт гнезда фарш 300 г лук репчатый 1 шт небольшой в фарш чеснок 1 зуб. в фарш тыква 100 г масло растительное 2 ст.л лук репчатый 1 шт в соус чеснок 1 зуб. в соус мука 1 ст.л сливки 250 мл горчица 1 ч.л бульон сыр 50 г тертый соль по вкусу перец черный по вкусу Фарш вы можете взять абсолютно любой - хоть мясной, хоть куриный - у меня в данном случае это свиной фарш.
История происхождения сырного супа, рецепты его приготовления В Европе суп из плавленого сыра стал популярен с середины 20 века. В 1950 году плавленый сыр начал производиться массово, а впервые его сделали в Швейцарии в 1911 году. Немного исторических фактов о сырном супе Историки говорят о том, что суп из сыра пришел к нам с далекой древности, ведь еще тогда было молоко, из него делали различные продукты, которые могли долго храниться.
КУРИНАЯ ГРУДКА В СОУСЕ С ГРИБОЧКАМИ ● куриное филе - 250 г; ● шампиньоны - 100 г; ● сухое белое вино - 100 г; ● сыр - 100 г; ● сливки - 100 г; ● сливочное масло - 20 г; ● оливковое масло (или растительное масло) - 20 г; ● мука - 1 ст. л.; ● чеснок - 2 зубчика; ● соль, перец - по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовим соус. Для этого муку смешиваем со сливками, пропущенным через пресс чесноком и перцем.
Порционная фриттата Ингредиенты на 2 порции: 4 яйца; 1 картофелина; 1 помидор или 4 томата черри; 100 г шпината; соль — по вкусу; специи — по вкусу. Приготовление Очистите и натрите картофель. Немного взбейте яйца, добавьте картошку, шпинат, соль и специи. Выложите смесь в силиконовые или металлические (их нужно смазать маслом) формочки для кексов. Аккуратно вдавите в массу ломтики помидора или половинки черри. Выпекайте 20 минут при температуре 180 градусов.
Роллы из кабачков Ингредиенты: 2 средних кабачка — обычных или цукини; 1 столовая ложка оливкового масла; 3 столовые ложки греческого йогурта; 150 г варёной куриной грудки; 100 г феты; ½ луковицы; ½ красного перца; соль — по вкусу. Приготовление Кабачки нарежьте на тонкие пластины, посолите, смажьте с обеих сторон маслом и обжарьте до готовности, затем дайте остыть. Луковицу и перец мелко нарубите, курицу нарежьте ломтиками.
Мини-пиццы с курицей Ингредиенты: 4 тортильи; 400 г варёной куриной грудки; 150 г шпината; 100 г творога; 60 г тёртого твёрдого сыра; 3 столовые ложки кетчупа; 100 г моцареллы; 1 столовая ложка растительного масла. Приготовление Нарежьте курицу и моцареллу небольшими кусочками, смешайте их с творогом, твёрдым сыром, кетчупом, шпинатом. Смажьте формочки для кексов растительным маслом. Вырежьте из тортильи небольшие кружочки диаметром чуть больше формочек для кексов.
Рыбный пирог с луком и креветками Ингредиенты: Луковица — 1 шт. Сливки 33% — 250 мл Молоко — 250 мл Филе белой рыбы — 400 г Копченая пикша — 400 г Сливочное масло — 30 г Гвоздика — 3–4 соцветия Лук-порей — 2 стебля Мука — 30 г Креветки — 300 г Морская соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Петрушка — по вкусу Лавровый лист — по вкусу Для верхнего слоя: Картофель — 750 г Сливочное масло, нарезанное кубиками — 75 г Горячее молоко — 50 мл Желтки — 2 шт.
Айнтопф с печенью Айнтопф – интересное немецкое блюдо. Представляет собой мясной суп в который обычно добавляют разного рода мясные субпродукты. Так как айнтопф получается довольно густым и сытным, то он может легко вам заменить сразу два блюда. Айнтопфы могут быть очень вкусными, так как в них сконцентрирована сила и аромат многих хороших продуктов, если, конечно, они приготовлены, умело и с любовью.
Котлеты по-капитански... Ингредиенты: Свино-говяжий фарш — 600 г Картофель — 2 шт. Помидор — 2 шт. Лук крупный — 1–2 шт. Сыр твердый — 150 г Соль,перец черный молотый,майонез — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте необходимые продукты и формочки для запекания. 2. Каждую формочку смажьте растительным маслом. Фарш перемешайте с солью и молотым перцем. Разложите по формочкам. Смажьте щедро майонезом или сметаной. 3. Порежьте лук тонко полукольцами, распределите по формочкам, посолите, поперчите.
Татаки из говядины Ингредиенты 450 гр говяжьей вырезки 2 столовые ложки оливкового масла Щепотка соли по вкусу 2 столовые ложки поджаренных семян кунжута Для маринада: 2 стебля зеленого лука 2 столовые ложки рисового уксуса 1 столовая ложка меда 1 чайная ложка кунжутного масла 1 чайная ложка рыбного соуса Сок ½ лимона 1 чайная ложка сушеных чили хлопьев Для салата: 2 средних гладких огурца, нарезанных тонкими кружочками 2 редиса, нарезанных тонкими кружочками 1 стебель лука-шалота, тонко на