ЯИЧНЫЕ «КОНВЕРТИКИ» ИНГРЕДИЕНТЫ: овощи 1 по вкусу лук зеленый 1 по вкусу растительное масло для жарки 1 ст. л. петрушка сушеная 1 ст. л. молоко 2 ст. л. бекон 55 г сыр 2 горсть яйца куриные крупные 3 шт. Начнем с заготовки начинки. Бекон (автор советует ветчину или кусочки курицы) как можно мельче настрогать. Сыр натереть. Нужно примерно равное количество и мяса и сыра. У автора на 4 яйца по 100 г ветчины и сыра. В яйца я влила немного молока, но можно без него. Добавила от себя зелени.
Пирог мясной на кефире - вы не сможете оторваться, настолько он вкусный! Что приготовить на ужин, если хочется удивить и порадовать близких? Конечно же, вкусный, сочный и сытный мясной пирог! Вы удивитесь, но замесить тесто для пирога с мясом можно на кефире без добавления дрожжей. А это значит, что вкуснейшее блюдо не потребует много времени на готовку.
УКРАИНСКАЯ КУХНЯ. КАПУСТНЯК ЗАПОРОЖСКИЙ 600 г квашеной капусты 2 ст.л. сливочного масла 400 г свиной грудинки 2 л воды 2 средних луковицы 1 крупная морковь 2-3 крупных картофелины 50 г сала 2 ст.л. пшена 2-3 лавровых листа 5-6 горошин чёрного перца соль зелень петрушки Капусту слегка отжать и потушить на половине сливочного масла до мягкости, около 30 минут. Грудинку вымыть, залить холодной водой и довести до кипения. Снять пену, убавить огонь и варить до готовности около 1,5-2 часов.
Обалденные грибы на праздничный стол Ингредиенты: Шампиньоны — 500 г Уксус — 60 мл Подсолнечное масло — 120 мл Чеснок — 3 зуб. Черный перец (горошком) — 10 шт. Сахар — 2 ч. л. Соль — 1 ч. л. Лавровый лист — 4 шт. Приготовление: Грибы моем и разрезаем пополам. Для маринада смешиваем уксус, подсолнечное масло, сахар, соль, перец горошком и лавровый лист в кастрюльке. Грибы выкладываем в маринад, добавляем, пропущенный через пресс чеснок. Доводим до кипения и варим 5 минут.
Чудесный салат для новогоднего стола Ингредиенты: крабовые палочки - приблизительно 100 гр яйца отварные - 3 шт кукурузка консервированная - 3 ст. л. лук - 1 шт картофель 1 - 2 шт растительное масло - для обжаривания картофеля майонез или сметана - по вкусу для украшения - красный болгарский перец, морковь, красный лук, огурец, гранат Приготовление: Картофель почистить, нарезать тонкой соломкой и обжарить на растительном масле. Выложить на слой бумажных полотенец, чтобы стекло лишнее масло.
ТОМАТНЫЕ ЛЕПЕШКИ - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ...ОСОБЕННО КОГДА С ПЫЛУ-ЖАРУ Тонкий-тонкий слой теста с томатным вкусом и аппетитной сырной начинкой внутри. Новый и оригинальный вкус, который непременно стоит попробовать! Вода - 100 мл Томатный сок - 100 мл Масло оливковое - 3 ст. л. Кунжут смесь белого и черного - 1 ст. л. Мука - 200 г Сыр твердый - 150 г Зелень - пучок Масло сливочное - 25 г Вскипятить сок, воду и оливковое масло. Добавить 1 щепотку соли. Снять с огня.
ЗАКУСОЧНЫЙ РУЛЕТ «РУССКАЯ ДУША» Ингредиенты сельдь, 200 г картофель, 3 шт. лаваш, 1 шт. майонез, 2 ст. л. укроп, пучок зеленый лук, пучок соль, по вкусу Как приготовить закусочный рулет «Русская душа» Чистим и отвариваем картошку, сливаем воду и разминаем толкушкой. Немного солим (не обязательно, учитывая соленый вкус сельди), добавляем измельченный укроп, перемешиваем. Лаваш расправляем и расстилаем на столе, даем немного полежать, смазываем майонезом. Тонким слоем выкладываем картофель.
НЕСКОЛЬКО СЕКРЕТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОЧНОГО МЯСА Вкусное и сочное мясо приготовить не всегда просто и легко. Чтобы свинина, курица или говядина не превратились в жесткую подошву, нужно знать несколько секретов. Они же помогут и в том случае, если придется жарить жилистое мясо. Несколько секретов приготовления сочного мяса Самый известный и быстрый способ приготовить сочное мясо – перед жаркой хорошо его отбить.
КУРИНЫЕ ГРУДКИ ПО-ФРАНЦУЗСКИ. ЭТО БЛЮДО БУДЕТ ОТЛИЧНО СМОТРЕТЬСЯ ДАЖЕ НА НОВОГОДНЕМ СТОЛЕ Ингредиенты: Куриное филе — 1 Штук Сыр твердый — 80 Грамм Лук репчатый — 1-2 Штук Помидоры черри — 5-6 Штук Соль — 0 По вкусу Перец душистый молотый — 0 По вкусу Приготовление: Подготовьте все ингредиенты, куриную грудку заранее полностью разморозьте. Куриное филе порежьте тонкими пластинами. Это очень удобно делать широким острым ножом. Каждую пластину поперчите и посолите с обеих сторон.
5 САМЫХ ЗНАМЕНИТЫХ ЗИМНИХ СУПОВ! НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО… Мы подготовили 5 отличных рецептов домашних супов, которые долгими зимними вечерами будут радовать тебя незабываемым вкусом. Они прекрасно утоляют голод и оставляют после себя чувство легкости. Побалуй себя и своих близких очередным кулинарным шедевром! Суп с курицей и гренками Ингредиенты 150 г чечевицы 2 л воды 200 г картофеля 1 луковица 1 морковь 1 сладкий желтый перец 200 г куриного филе 50 мл сливок 50 г сухариков 1 ст. л.
ПЕЧЕНЬЕ С ФЕТОЙ, ОЛИВКАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ 1 мука 1.5 стакана 2 сливочное масло 50 гр 3 сыр Фета 100 гр 4 кефир 0.75 стакана 5 разрыхлитель 1 чайная ложка 6 зеленый лук, укроп 3 столовых ложки 7 оливки 7 штук 8 черный молотый перец - на кончике ножа Охлажденное сливочное масло растереть в крошку с мукой и разрыхлителем, добавить Фету, немного черного перца, сделать однородную массу. Влить кефир, замесить тесто. В тесто добавить зелень и мелко нарезанные оливки. Тщательно перемещать.
Буррито с лавашем Ингредиенты: Лаваш – 2 листа Куриное филе — 200 г Перец — 1 шт. Лук — 50 г Паста из перца чили — 40 г Томатная паста — 80 г Фасоль (готовая) — по вкусу Лимонный сок — по вкусу Растительное масло – опционально Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте кубиками лук и обжарьте до прозрачности на растительном масле. 2. Нарежьте филе небольшими кубиками, добавьте к луку и обжаривайте несколько минут, время от времени помешивая.
ИДЕАЛЬНАЯ ЗАКУСКА НА НОВЫЙ ГОД — ФРУКТОВЫЕ ШАШЛЫЧКИ С БЕКОНОМ Ингредиенты: 8 тонких ломтиков бекона 12 крупных виноградин 1 банан 1 киви консервированные ананасы или персики деревянные шампуры для шашлычков 1 ст. л. лимонного сока Приготовление: Деревянные шампуры замачиваем, желательно в белом вине или в воде на пару часов. Киви, банан и ананас нарезаем на небольшие кусочки и нанизываем на шампуры поочередно: кусочек ананаса, виноградина, банан, киви, виноградина.
САЛАТ «ГРАФСКИЙ»: САМОЕ ЛУЧШЕЕ БЛЮДО ИЗ ОТВАРНОЙ СВЕКЛЫ! ШУБУ БОЛЬШЕ НЕ ГОТОВИМ Ингредиенты Свекла 1 шт. Картофель 3 шт. Чернослив 50 г Яйцо 4 шт. Грецкие орехи 50 г Майонез 150 г Соль по вкусу Приготовление Свеклу, картофель и яйца отварите, остудите и очистите. Яйца разделите на белки и желтки. Чернослив залейте горячей водой и дайте постоять для размягчения, затем мелко нарежьте.
ВКУСНЫЕ ЗАПЕЧЕННЫЕ БАНАНЧИКИ! -пол килограмма бананов; -сто пятьдесят грамм яйца; -двадцать миллилитров молока 0,5%; -Лимонный сок сорок миллилитров; -Ванилин два грамма; Можем начинать готовить: Бананы очистить и выложить в форму. Полить лимонным соком и посыпать ванилином. Запекать 2-3 минуты в микроволновке или духовке. Взбить яйца с молоком и залить бананы. Запекать 1-2 минуты., пока не загустеет соус. Всем приятного!!