БУТЕРБРОДЫ С ОВОЩАМИ ДЛЯ ЗАВТРАКА Ингредиенты: Кабачок — 1 шт. Перец красный сладкий — 1 шт. Баклажан — 1 шт. Черешковый сельдерей — 2 стебля Томаты — 3 шт. Луковица — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Томаты вяленые в оливковом масле — 50 г Ржаной хлеб, например, бородинский — половина буханки Зелень: кинза и петрушка — несколько веточек Листья салата — 2 шт.
СУП С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ И ПЕРЛОВКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ грибы белые 750 г картофель 9 шт. морковь 3 шт. лук репчатый 3 шт. масло сливочное 3 ст. л. масло растительное 3 ст. л. перловая крупа 300 гр. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Перловку хорошо промыть под проточной водой, насыпать в сито или дуршлаг, поставить на кастрюлю с кипящей водой и распарить в течение 20 минут.
ЛИМОННО-РОЗМАРИНОВЫЕ КЕКСЫ Состав: 240 гр. пшеничной муки 150 гр. сахара 2 свежих куриных яйца 2 ст.л. растительного масла цедра 1 лимона сок 1 лимона 1 ч.л. сухого розмарина 0,5 ч.л. соды Приготовление: Из данного количеств продуктов получается 12 кексиков. Яйца взбить с сахаром до образования белой пены. Всыпать в чашку с яичной массой муку и хорошо вмешать ее. Цедру (только желтую часть) натереть на мелкой терке и добавить в тесто. Розмарин измельчить в ступке и высыпать в тесто.
САЛАТ ИЗ ПТИЦЫ С ПЕРЦЕМ И ПОМИДОРАМИ куриное филе отварное - 150 г перец болгарский сладкий (лучше красный) - 0,5 шт. лук репчатый - 0,5 шт. помидор - 1 шт. желток вареный - 1 шт. соль, перец черный свежемолотый - по вкусу зелень петрушки - по вкусу сметана - 1 ч. ложка майонез - 2 ч. ложки Куриное филе отварить и нарезать небольшими кусочками. Добавить свежий помидор, порезанный кубиками. Помидор очень желательно брать твердый.
РЕЦЕПТ ИНДЕЙКИ С ЯБЛОКАМИ И ЛУКОМ. Ингредиенты на 2 порции Индейка 300 г Лук 1 головка Яблоки 1 штука Соус соевый 1 столовая ложка Масло оливковое 2 столовые ложки Масло подсолнечное 1 столовая ложка Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Нарезать индейку на небольшие кусочки и положить ее мариноваться в оливковом масле с соевым соусом. Нарезать яблоко кубиками, а лук — тонкими кольцами. Обжарить лук в подсолнечном масле, помешивая, до золотистого цвета.
Баклажаны в аджике по-домашнему Ингредиенты • 1 кг перезревших томатов; • 0,5 кг перчика болгарского; • 3 кг зрелых баклажанов; • несколько перчиков чили; • 1-2 чесночные головки; • стакан рафинированного масла подсолнечного; • 80 г песка сахарного; • 50-75 г соли; • 100 мл 6% уксуса; • специи (лист лавровый, 4 горошины перца чёрного, кинза, хмели-сунели). Подготовьте продукты, хорошо помыв их. Чеснок очистите.
СЛОЕНЫЙ ВИНЕГРЕТ С МАРИНОВАННЫМИ ГРИБАМИ! Вам потребуется: 1 запеченная или отварная свекла 3 соленых огурца 1 морковь 3 картофелины 100 г маринованных грибов 100 г зеленого горошка (замороженного) 1/2 красной луковицы 1 ч.л. лимонного сока для заправки соль, оливковое масло, винный или бальзамический уксус Как готовить: 1. Свеклу предварительно отварить или испечь, охладить. Морковь и картофель тоже отварить и остудить.
Квадратики из слоеного теста с песто и вяленой ветчиной 500 г слоеного теста около 100 г песто (обычного или из вяленых помидоров) 150 г вяленой ветчины 3-4 ст.л. твердого сыра, натертого на терке 1 взбитое яйцо соль, перец зелень Тесто раскатать в пласт, нарезать на квадраты. У каждого слегка отступить от края и ножом нанести контуры меньшего квадрата (прорезать до конца не нужно). Смазать тесто по контуру меньшего квадрата песто. Присыпать сыром. По необходимости посолить и поперчить.
Шуточное стихотворение про борщ Для рецепта Вам потребуются: - свинина - 500г - свежая капуста – 1/2 кочана - картофель – 4-5 шт. - свекла – 2-3 шт. - фасоль – 100г - кабачок – 1 шт. среднего размера - помидоры – 5- шт. - кислые яблоки – 2 шт. - масло сливочное - 100 г - корень петрушки – 1 шт. - сметана – 1/2 стакана - морковь – 1 шт. - лук репчатый - 1 луковица - перец, лавровый лист, соль – по вкусу Значит так. СВИНИНА, слышь?
Соление груздей холодным способом Если вы собрали большой урожай грибов под названием грузди, обязательно заготовьте их на зиму, например, засолите. Существует три основных способа засола грибов: сухой, холодный и горячий. Холодный способ – самый простой и легкий способ засолить грузди на зиму в домашних условиях. На 10 кг свежих груздей понадобится: 0,5 кг соли, 2 головки чеснока, несколько зонтиков или веточек укропа, 20-30 листьев черной смородины.
Баклажаны в аджике острые Традиционный кавказский вариант приготовления баклажанов в острой аджике прекрасно подходит к мясным блюдам. Эта приправа известна благодаря своему жгучему вкусу и способности поддерживать крепкий иммунитет, так как жгучие ингредиенты убивают болезнетворных бактерий и микробов. Таким образом, блюдо помогает справиться организму с болезнью быстрее. Ингредиенты 4 головки чеснока; 1,5 кг жгучего перца зелёного; 1-1,5 кг баклажанов; 900 г перца сладкого; 1 ст. л.
Лепёшки из картошки. Для приготовления понадобится: картофель- 5-6 шт яйцо- 1 шт мука- 100 гр растительное масло- 1 стол ложка соль- 0,5 чайной ложки чёрный перец- по вкусу Картофель очистить и отварить до готовности,размять в пюре без комков,добавить соль,перец,яйцо и муку,замесить мягкое тесто. Стол присыпать мукой, тонко раскатать тесто ,вырезать с помощью тарелки лепёшки,наколоть их вилкой. Выложить лепёшки на противень застеленной пергаментной бумагой.
Заливной пирог с рисом и сайрой Ингредиенты Тесто: Мука - 250 г Кефир (2,5%) - 250 мл Сметана (15%) - 100 г Яйцо - 3 шт. Соль - по вкусу Сода - 0,5 ч.л. Начинка: Сайра (натуральная, без добавления масла) - 2 банки по 250 г Рис (отварной) - 150 г Репчатый лук - 150 г Растительное масло - для обжаривания Время приготовления: 1 час Процесс приготовления Предлагаю вам рецепт заливного пирога с рисом и сайрой на "скорую руку".
Печенка с виноградом ПОНАДОБИТСЯ • 700 г куриной печени • 300 г винограда без косточек • 2 лука • 70 мл белого сухого вина • 3 веточки розмарина • 0,5 ч. л. мускатного ореха • раст. масло для жаренья • 30 г слив. масла • 1 ст. л. сахара ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Лук нарезать полукольцами. В сотейнике разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета, посолить, поперчит, добавить листики розмарина и готовить 10 мин. Затем к луку всыпать сахар, перемешать и через 5 мин снять с огня, переложить в миску.
Суфле творожно-яблочное. Полезный десерт быстрого приготовления! Лишнего веса не добавит, так как в 100-граммов всего 72 ккал. Ингредиенты: Яблоко 150 г Творог обезжиренный 200 г Яйцо 50 г Стевия, корица — по вкусу Приготовление: С яблок снять шкурку и натереть на терке. Смешать творог и яйцо с тертым яблоком, порошком стевии и корицы. Выкладываем смесь в формочки. Готовить суфле в СВЧ-печи или в духовке около 5 мин.