Печенка с виноградом
Печенка с виноградом
ПОНАДОБИТСЯ
• 700 г куриной печени
• 300 г винограда без косточек
• 2 лука •
70 мл белого сухого вина
• 3 веточки розмарина
• 0,5 ч. л. мускатного ореха
• раст. масло для жаренья
• 30 г слив. масла
• 1 ст. л. сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Лук нарезать полукольцами. В сотейнике разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета, посолить, поперчит, добавить листики розмарина и готовить 10 мин. Затем к луку всыпать сахар, перемешать и через 5 мин снять с огня, переложить в миску.
2. Печень приправить солью и перцем. Готовить в сотейнике, где жарился лук, 10 мин. Переложить на блюдо к луку.
3. Виноград посыпать оставшимся розмарином и готовить 2 мин в том же сотейнике. Влить вино, довести до кипения, приправить солью и перцем. Вылить соус на печенку с луком.
ПОНАДОБИТСЯ
• 700 г куриной печени
• 300 г винограда без косточек
• 2 лука •
70 мл белого сухого вина
• 3 веточки розмарина
• 0,5 ч. л. мускатного ореха
• раст. масло для жаренья
• 30 г слив. масла
• 1 ст. л. сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Лук нарезать полукольцами. В сотейнике разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета, посолить, поперчит, добавить листики розмарина и готовить 10 мин. Затем к луку всыпать сахар, перемешать и через 5 мин снять с огня, переложить в миску.
2. Печень приправить солью и перцем. Готовить в сотейнике, где жарился лук, 10 мин. Переложить на блюдо к луку.
3. Виноград посыпать оставшимся розмарином и готовить 2 мин в том же сотейнике. Влить вино, довести до кипения, приправить солью и перцем. Вылить соус на печенку с луком.