Рецепт Куриная грудка с помидорами Ингредиенты: 4 шт. филе грудки соль перец 2 ст. л. растительного масла 1 ст. л. сливочного масла 3 шт. средних помидора 2-3 шт. веточек тимьяна 200 гр. брынзы 1 пучок салата 2 шт. красного репчатого лука 2 ст. л. винного уксуса 4 ст. л. оливкового масла Способ приготовления: Филе вымыть, обсушить полотенцем. Затем посолить и поперчить. Обжарить грудки на растительном масле 2-4 минуты. Глубокую форму для запекания смазать сливочным маслом.
Рецепт Свиная поджарка с грибами Ингредиенты: 500 гр. шампиньонов 500 гр. свинины 2 ст. л. топленого масла 1 ст. бульона 400 гр. лапши 1 ст. сливок соль перец зелень петрушки Способ приготовления: Шампиньоны измельчить тонкими ломтиками. Петрушку порезать. Филе свинины нарезать узкими полосками и обжарить на топленом масле. Влить в сотейник мясной бульон, тушить 5-10 минут. Лапшу отварить в подсоленной воды. Шампиньоны переложить к мясу, перемешать и влить сливки. Посолить и поперчить.
НАЧИНКИ ДЛЯ ВАРЕНИКОВ: ТОП-10 САМЫХ ВКУСНЫХ Идеи начинок для вареников 1. Вишневая начинка Вишню (500 г) разморозить, слить лишний сок, обсушить. Смешать с сахаром (150 г). Таким же образом можно приготовить вареники с клубникой или черникой. 2. Несладкая творожная начинка Хорошо перемешать творог (500 г), 1 яйцо, 2 ст.л. рубленого укропа и щепотку соли. 3. Сладкая творожная начинка 500 г творога, 1 яйцо, 2-3 ст.л. сахара, 0,5 чайной ложки соли, 1 ст.л.
Рецепт Биточки по-селянски Ингредиенты: 250 гр. мякоти говядины 3 ст. л. воды репчатый лук 2 ст. л. муки 1 ст. растительного масла соль перец Способ приготовления: Репчатый лук очистить и мелко порубить. Пропустить через мясорубку мясо с луком. Влить холодную воду, посолить и поперчить. Вымесить тщательно фарш, отбить об деревянную поверхность, чтобы фарш стал однороднее. Из фарша сформовать биточки, запанировать в муке и обжарить на растительном масле.
Спаржевая фасоль с беконом на гриле Ингредиенты: 4 порции 200 г. стручковой фасоли 100 г. копченой грудинки или бекона оливковое масло соль черный перец Приготовление: 1. Обрежьте кончики фасоли, приправьте ее солью и свежемолотым черным перцем, сбрызните оливковым маслом (можно взять любое растительное, но оливковое лучше всего) и перемешайте, чтобы специи и масло распределились равномерно. Нарежьте грудинку тонкими ломтиками. 2.
Конфеты из белого шоколада с миндалем Ингредиенты: 200 г белого шоколада 60 г вишневых цукатов или других по вашему вкусу 120 г миндаля Миндаль кладем в чашку, заливаем кипятком и даем постоять 10 минут. Снимаем с орехов шкурку, кладем на противень и ставим в разогретую до 150 градусов духовку, чтобы миндаль высох и поджарился. На это уйдет около 20-30 минут. Постоянно проверяйте орехи, чтобы они не подгорели. Нарезаем миндаль на кусочки. Вишню мелко рубим ножом.
Салат из авокадо и помидор с острой заправкой Ингредиенты: Авокадо 1 шт; Помидор 2 шт; Оливковое масло 2 ст.л.; Чеснок 1 зубчик; Сок лайма 1/2 шт; Приготовление: 1.Время приготовления - 10 минут 2.Приготовление заправки: Для этого вам понадобится смешать 2 ст. л. оливкового масла, сок половины лайма и 1 зубчик чеснока, раздавленный чеснокодавкой. Отставьте в сторону настаиваться. 3.Нарежьте помидор кубиками, авокадо вырежьте специальной ложечкой (melon ball cutter) или просто нарежьте кубиками.
ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О КАПУСТЕ Капуста – распространенная сельскохозяйственная культура. Древние греки считали, что капуста обладает лечебными свойствами. Ей приписывали лечение головной боли, лечение глухоты, а так же считалось, что капуста помогала справиться с бессонницей. 1. Капустный сок используется в косметологии. Так как он обладает омолаживающим эффектом, сок из капусты применяют как средство по уходу за кожей. 2. Во всем мире насчитывается примерно 100 видов капусты.
ФРИТТАТА С КОЛБАСОЙ И СЫРОМ Фриттата — это итальянская яичница-омлет с разными наполнителями. Для приготовления этого блюда я использовала сосиски (куда без них) и сыр — наше любимое сочетание. Сосиски можно использовать сырые, но для улучшения вкуса из можно предварительно обжарить. Фриттата-запеканка отлично подойдет для воскресного завтрака. Ингредиенты: 300 гр сосисок или колбасы 6 яиц 100 мл молока 150 гр сыра, натереть на крупной терке 1 ст.
Творожная лепешка с полентой Ингредиенты: 250 г молодого мелкого шпината 250 г мягкого творога 2 яйца 4 ст. ложки поленты (кукурузной муки) морская соль Приготовление: 1. Шпинат промыть и высушить, но не до конца, оставив некоторое количество капелек на листьях. Выложить в разогретую широкую сковороду и прогревать, постоянно помешивая, пока он не станет мягким и не уменьшится в объеме. 2.Откинуть на дуршлаг и оставить стекать на несколько минут, затем переложить в миску остывать. 3.
Клубничный джем без сахара из трех ингредиентов Ингредиенты: 420 г клубники очищенной 1/3 стакана воды или виноградного сока 1/2 стакана сушеных ананасов Приготовление: Сухофрукты выложите в воду или сок в небольшую кастрюльку. Закройте крышкой и вскипятите. Уменьшите огонь и оставьте тушиться на 7 минут. Снимите с огня и оставьте на 5 минут под крышкой. Слейте воду от ананасов. Половину клубники и ананасы взбейте в блендере на высокой скорости до однородной массы.
Тёплый мясной салат с огурцами по-корейски Для приготовления щедрой порции салата нам понадобится: филе говядины 200 г; 2 небольших свежих огурчика; 1 сладкий красный перчик; 1 луковица; масло растительное для обжарки; смесь специй для корейской моркови; соль и сахар по вкусу; соевый соус и рисовый уксус по 1 ст.л; 2 дольки чеснока; чили и молотый черный перец по вкусу; семена черного кунжута 1 ч.л; зелень кинзы.
Свиная котлета на косточке в духовке На 4 порции готового блюда нам понадобится: 4 котлеты на косточке; 6 картофелин; растительное масло 2-4 ст.л.; соль и молотый перец по вкусу; любимые специи. Противень для запекания застилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом. Котлеты натираем солью и специями, выкладываем на противень. Картофельно тщательно моем, режем на 2 или 4 части, сбрызгиваем растительным маслом, добавляем специи и соль.
Маринованные маленькие осьминоги с яичной лапшой на гарнир Чтобы мясо осьминогов получилось нежным, мы его сначала замаринуем. У меня было примерно 400 граммов осьминожек. Для маринада нам понадобится: сок лайма или лимона 3-4 ст.л.; рыбный или соевый соус 4 ст.л.; чеснок 2-3 дольки; растительное масло 1 ст.л; кусочек корня имбиря (~1см); лемонграсс 1-2 стебля.
Суп из форели по-домашнему Ингредиенты: 1 маленькая форель; 1-1,5 кг картофеля (чем больше, тем гуще будет суп); 1 морковь; 1 большая репчатая луковица; укроп; петрушка; соль, специи по вкусу; сметана для сервировки. Очистить форель от чешуи и отрезать плавники. Налить в кастрюлю с рыбой 3-3,5 литра воды. На большом огне довести до кипения, снять пену (шум), накрыть крышкой и уменьшить огонь. Варить 40 — 50 минут. Порезать картофель кубиками и добавить в суп.