Рецепт Биточки по-селянски

Рецепт Биточки по-селянски
Ингредиенты:
250 гр. мякоти говядины
3 ст. л. воды
репчатый лук
2 ст. л. муки
1 ст. растительного масла
соль
перец
Способ приготовления:
Репчатый лук очистить и мелко порубить.
Пропустить через мясорубку мясо с луком.
Влить холодную воду, посолить и поперчить.
Вымесить тщательно фарш, отбить об деревянную поверхность, чтобы фарш стал однороднее.
Из фарша сформовать биточки, запанировать в муке и обжарить на растительном масле.
Переложить биточки в сотейник или форму для запекания.
Влить немного воды или бульона по желанию и поставить в горячую духовку на 20 минут.
Подавать с отварным картофелем или рисом.