ddomadm · Блог

10 причин, по которым необходимо пить КЕФИР! По словам специалистов, кефир следует ежедневно употреблять, как один из полезных кисломолочных продуктов. 1. Детям особенно полезен кефир, так как помогает регулировать работу кишечника. При дисбактериозах необходимо пить кефир, поскольку он восстанавливает микрофлору кишечника. 2. В кефире содержатся бифидобактерии, молочнокислые бактерии, которые устраняют развитие болезнетворных микроорганизмов. 3.

Картофель Дофине под сыром Ингредиенты 1 кг картофеля 1 яйцо 1 ст. молока 200 гр твердого сыра 1 зубчик чеснока 50 гр сливочного масла 0,3 ч.л. мускатного ореха соль, черный перец по вкусу 2 ч.л. приправ для картофеля Отобрать крупные, не поврежденные картофелины приблизительно одного размера, тщательно вымыть, очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной 2 мм. Сыр натереть на крупной терке. Три четверти сыра смешать в миске с молоком и яйцом.

Баранья нога на гриле Ингредиенты 2 бараньи ноги 2 большие веточки розмарина 2-3 зубчика чеснока сок половины лимона 4 ст.л. оливкового масла соль, свежемолотый перец Мясо помыть и обсушить бумажным полотенцем, приправить солью и перцем. Чеснок и одну ветку розмарина измельчить с помощью ножа, добавить к ним лимонный сок и оливковое масло. Мясо натереть получившейся смесью и оставить мариноваться на 10-12 часов.

Куриные котлеты на шампурах Ингредиенты 400 г куриного филе 1 крупная луковица 3 ст. л. манки соль, перец, масло для жарки Куриное филе и лук измельчить. Добавить манку, соль, перец и хорошо перемешать. Покрыть миску с фаршем пленкой и убрать в холодильник на 2-3 часа. Сформировать котлеты, либо сразу на шампурах, либо нанизать уже сформированные. Обжарить на растительном масле, сразу же подать к столу.

Помидоры гриль с петрушкой Ингредиенты 4 больших помидора пучок петрушки соль, перец 1 ст. л. бальзамического уксуса Помидоры вымыть и нарезать крупными пластинами. Приправить и полить уксусом. Запекать на гриле в течение 5 минут. Лучше всего готовить помидоры в пищевой фольге или на специальных противнях для гриля. Перед подачей к столу посыпать нарезанной зеленью петрушки. Помидоры идеально подойдут к мясу гриль или шашлыку.

Куриные желудки в остром соусе на 4 порции: 1 кг. куриных желудков 1 луковица 250 гр. сметаны 1 ч. л. паприки, 0,5 ч. л. аджики (или по вкусу) 0,5 ч. л. хмели-сунели, 2 зубчика чеснока 1 пучок кинзы соль Желудки чистим, моем и режем кусочками. Кладем в жаровню, заливаем водой, слегка подсаливаем и варим 40 минут под крышкой на тихом огне. За это время половина воды должна выпариться. Высыпаем в жаровню мелко нарезанный лук, солим и продолжаем тушить.

Омлет для деток Соотношение яиц и молока должно быть приблизительно 1 : 0,6 Если яйцо отборное весит примерно - 70 гр, то С-2 50 гр, соответственно и молока будет больше или меньше ( ну это как должно быть ). На самом деле я сильно не заморачиваюсь и делаю все на глаз. Яйца предпочтительнее брать белые. Как мне кажется, омлет из них вкуснее... Т.е на 3 отборных яйца - примерно 125-150 гр молока.

Наверное, на вопрос «что такое лобио?», большинство хозяек ответят: «Это блюдо из фасоли». А вот дальше начнутся разногласия. Одни считают, что «лобио» - это паштет из фасоли с орехами, другие, что – что это тушеная в томатном соусе фасоль. И оба мнения соответствуют действительности. Название блюда «любио» происходит от названия одного из видов бобовых – лобии. Ее еще называют гиацинтовым бобом. Специалисты утверждают, что именно из нее можно приготовить настоящее лобио.

Пшенная каша на молоке. Пшенная каша - это всегда сладкая, аппетитная и нежная каша. Ее рецептов приготовления очень много, но самым большим спросом пользуется, пожалуй, рецепт пшенной каши на молоке. Пшено быстро разваривается, имеет приятный вкус, полезно для организма, так как содержит много минералов и витаминов.

5 безвредных заменителей сахара. 1. Стевия. Это растение-многолетник из семейства астровых называют медовая трава, она в 10 раз слаще сахара. Как выбирать: можно употреблять в пищу измельченные в порошок высушенные листья, а можно экстракт растения (стевиозид), он будет в 200 раз слаще сахара. К примеру, для тарелки овсяной каши достаточно 1-2 капель. 2. Кленовый сироп.

Ирландский содовый хлеб в духовке. Такой хлеб содержит морскую соль и особенно полезен высоким содержанием витамина В1. Хлеб можно разнообразить, положив в него семена тмина (2 ст л), что прибавит ему остроты, либо добавляя пряности, либо ароматные травы. Да и пахту можно использовать, и йогурт, и сметану, и молоко – вместо заявленных в рецептуре простокваши и кефира. Так что вариантов много.

Клюква - 10 кулинарных идей использования ягод 1. Клюква и овсяная каша Антиоксидантное начало дня - овсяная каша с клюквой, яблоком и сладкими ягодами. Возьмите полчашки овсянки, столовую ложку семян подсолнечника и ложку сушеной клюквы. Залейте все стаканом молока, накройте крышкой и отправьте в холодильник на ночь. Буквально перед подачей добавьте в кашу сладкие ягоды, ломтики яблока и подсластите по вкусу медом или кленовым сиропом. 2.

Рисовая запеканка «Воздушная»Сударушка Ингредиенты: — 500 гр мясо нежирное, филе — рис – 250 г — чеснок – 1 зубчик — лук репчатый – 1 шт. — сыр тёртый 100 гр — масло растительное – 1 ч. л. — перец черный молотый по вкусу — соль по вкусу Приготовление: 1. Мясо нарезать на кусочки, потушите до полу готовности. 2. Рис отварите до полу готовности. 3. Лук и чеснок порубите, добавить сыр , 1/2 стакана воды, соль, перец, а сверху выложить филе. 4.

Моцарелла - это сыр, с которым большинство людей впервые знакомятся, приобретая пиццу. Именно придает этому блюду особый вкус и притягательность. Без моцареллы пицца была бы просто обычной лепешкой с добавлением различных продуктов. Может быть, поэтому, сыр моцарелла так любим на своей родине - в Италии. Впервые этот вид сыра был сделан в небольшом городке в окрестностях Милана. Причем традиционно моцареллу готовят из молока, которое дают черные буйволицы.

Рулетики с беконом и перцем «пицца-рулеты» Ингредиенты Для теста: Теплая вода — 250 мл. Мука пшеничная — 400-500 г. Сахар — 1 ч.л. Соль — 1 ч.л. Дрожжи сухие — 1 ч.л. Оливковое масло — 1 ст.л. Для начинки: Перец сладкий, горький. Бекон. Сыр. Способ приготовления Тесто. Развести дрожжи в теплой воде, добавить соль, сахар и просеянную муку. Замесить эластичное тесто. Смазать тесто оливковым маслом, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 3 часа.