Как приготовить маринованный лук на зиму Берем: лук репка (севок) = 4,5 кг Маринад на 10 баночек по 0,5 л вода= 1,5 л соль = 100 г сахар = 200 г уксусная кислота 70% = 70 г гвоздика = 30 шт. душистый перец горошком = 40 шт. черный перец горошком = 10 шт. корица = 1,5 г лавровый лист = 10 шт. Готовим: Перед тем как почистить весь лук замочите его в холодной воде.
Рецепт овощного рагу из говядины и грибов Оригинальный рецепт рагу с грибами.
"Утренняя" запеканка с яйцом Во французской кухне яйца – ингредиент популярный, не зря же многие блюда из яиц пришли к нам или получили свое распространение именно из этой страны: омлет, яйца-пашот, яйца Бенедикт, яйца по-дижонски. Часто яйца запекают в порционных горшочках с разными добавками, например, с курицей или овощами. Данный рецепт из серии таких блюд. В нем используется два вида сыра: мягкий козий и Пармезан, а также сервелат.
Вред и польза рисовой каши Рис считается одной из самых древних культур, которую выращивали люди на протяжении веков. Эта крупа очень почитается на востоке, являясь обязательным ежедневным продуктом употребления. Известно, что рис отличается малой калорийностью, благодаря чему жители Азии заслуженно считаются долгожителями и очень здоровыми людьми. Однако, диетологи не склоны относить рис к диетическим продуктам, что является предметом бесконечных дискуссий.
Филе индейки с овощами На 4 порции: 500 г филе индейки 6 ломтиков бекона 1-2 стол. ложки сливочного масла 2 зубчика чеснока 3 стебля зеленого лука 250 мл овощного бульона 250 г зеленого горошка 1 кочан салата или пучок шпината Соль Молотый черный перец 100 мл сливок 1. Филе вымыть, обсушить и нарезать ломтиками. Зеленый лук ополоснуть и порубить. Чеснок очистить и истолочь в ступке. Салат тщательно вымыть, обсушить и нарвать кусочками. Бекон нарезать. 2.
Остренькая кабачковая икра на зиму Ингредиенты: кабачки-4 кг сладкий болгарский перчик-2 кг по 1 кг. лука и моркови соль-2 ст. ложки майонез густой-350 г сахарный песок-почти стакан подсолнечное масло-почти стакан паста томатная-500 г лавровый лист молотый-1 ч. ложечка без верха перчик черный молотый-по вкусу 1 ч.
Грибы: польза, секреты и тонкости Грибы издревле прочно вошли в русскую кухню. Наши предки не только готовили блюда на их основе, но и запасались грибами впрок. В других кухнях грибам также всегда отводилось почетное место. Французский жюльен, ароматные европейские лисички с овощами, дорогие трюфели – огромное разнообразие вариантов, среди которых можно найти что-то свое.
Перцы,фаршированные курицей и грибами. ИНГРЕДИЕНТЫ: Перец сладкий - 6-7 шт. Грудка куриная - 1 шт. Шампиньоны свежие - 300 г Сыр (твердый) - 150 г Лук - 1 шт. Маслины (черные без косточек) - 10 шт. Зелень - пучок Масло растительное - для жарки Подготовить необходимые ингредиенты. Перцы вымыть,разрезать на половинки,очистить от семян. Нарезать куриное филе соломкой. Обжарить филе на растительном масле до золотистого цвета. Нарезать мелко шампиньоны. Порезать мелко репчатый лук и маслины.
Алу-паратха — индийская лепешка Ингредиенты: Тесто для лепешек 230 г муки 40 мл растительного масла 100 мл тёплой воды 1 ч.л соли Ингредиенты: Тесто для лепешек 230 г муки 40 мл растительного масла 100 мл тёплой воды 1 ч.л соли Начинка: 2-3 отварные картофелины 2 ст.л мелко порезанного зеленого лука 2 ст.л свежей петрушки соль и перец по вкусу сметана для подачи Из указанных ингредиентов замешиваем мягкое тесто, формируем шар, накрываем полотенцем и оставляем на час.
Вкусная закуска -*Маринованные баклажаны* Продукты: - 3 баклажана - 1 средняя головка чеснока - 4 разноцветных болгарских перца - перец, укроп, кинза - по 3 столовые ложки в мелко порубленном виде - соль, чёрный перец (молотый) - 1 /3 стакана яблочного уксуса - 2/3 стакана холодной кипячёной воды - растительное масло Приготовление: *Баклажаны порезать колечками, положить в соленую воду и оставить на час. Воду слить, баклажаны отжать руками и обсушить на салфетке.
Еврейская шакшука Сразу скажу, что рецепт не для слабонервных. Наличие в блюде перца чили и чеснока делают это блюдо поистине острым! Ингредиенты: Лук репчатый – 1 головка Перец чили – 1 штука Томатная паста – 300 гр. Помидор – 2 штуки Чеснок – 2 зубчика Масло оливковое – 3 ст. ложки Яйцо куриное – 10 штук Соль/перец – по вкусу Хмели-сунели – 2 чайные ложки Сахар – 1 ст. ложка Зелень петрушки – 1 пучок Рецепт: Разогреть в сковороде оливковое масло. Обжарить мелко нарезанный лук до мягкости.
ЖАРЕНЫЙ ХЛЕБ С ЯЙЦОМ Ингредиенты: Растительное масло для обжарки Белый или злаковый хлеб 1 кусок Молоко 1/4 стакана Яйцо 2 шт. Соль по вкусу Любимая зелень по вкусу Способ приготовления: Поставьте сковороду на огонь и налейте в нее растительное масло. В это время налейте в блюдце молоко и обмакните в нем хлеб с двух сторон. Положите его на сковороду и обжарьте с одной стороны. Переверните хлеб на другую сторону и продавите его середину вниз, чтобы в мякоти создалось небольшое углубление.
Рецепт сливовой пастилы в домашних условиях Ингредиенты: Слива — 1,5 кг. Сахар — 1 кг. Лимон — 2 шт. Приготовление: Сливы вымыть, удалить косточки. Сложить сливы в сотейник и влить немного воды. Если сливы не сочные, воды добавить побольше, если наоборот, очень сочные, то поменьше. Очищенные и порезанные сливы сложенные в сотейник Варить сливы до мягкости и полуразваренности. Переработать сливы погружным блендером в однородное пюре.
Картофельные блинчики по-корейски Ингредиенты: Бекон или ветчина (нарезать мелко) 1 стакан (100-150 г) Картофель 2-3 шт. Лук (зеленый или репчатый) 2/3 стакана Мука 1/2 стакана Яйца 2 шт. Соль, перец, приправы по вкусу Красный перец Чили тонко нарезанный по желанию Растительное масло для жарки Овощи (мелко нарезанные или нашинкованные любые на выбор — морковь, цуккини, красный сладкий перец, зеленый горошек, консервированная фасоль или кукуруза и т.д.) 1 стакан.
Цветная капуста с помидорами и луком. Двадцать минут и на сколько вам угодно порций капуста будет готова. Продукты нужны такие все на глаз: -лук. -помидор. -цветная капуста. -чеснок. Готовим так: Так чеснок и лук чистим и мелко режим и поливаем все небольшим количеством масла растительного. Затем берем цветную капусту и разбираем ее на соцветия. Помещаем в кастрюлю с кипящей водой и подсоленной на семь минут. Также нам понадобится кипяток для ошпаривания помидор от избавления ненужной шкурки.