Худеем легко! Чтобы успешно худеть, за день нам нужно съесть 6-7 горстей овощей. Попробуем? ЗАВТРАК. Бросим горсточку свежих или замороженных ягод в кашу, мюсли или йогурт. ПЕРЕКУС. Фрукт, морковка, огурец или болгарский перец. Еще полгорсти-горсть. ОБЕД. Возьмем овощной салат, суп с овощами и положим овощи на тарелку со вторым блюдом. Как минимум 3 горсточки! ПЕРЕКУС. Сделаем бутерброд с помидором, огурцом, листиком салата, зеленью. Еще полгорсти-горсть на счету! УЖИН.
Сэндвич-гриль «Капрезе» Ингредиенты: Хлеб – 2 слайса Моцарелла – 2 слайса Помидор – 2 слайса Листья базилика – 2 шт Песто с базиликом – 2 столовых ложки Оливковое или сливочное масло Бальзамический уксус Приготовление: Нагрейте сковороду на среднем огне. Намажьте хлеб с одной стороны маслом, с другой нанесите 1 чайную ложку песто. Выложите моцареллу, помидор, посолите и поперчите, выложите листья базилика и закройте вторым куском хлеба.
Свиные бургеры с имбирем ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г свиного фарша 3 луковицы шалот, измельченных 1 столовая ложка свежего имбиря, измельченного 1 яйцо, измельченное 1 стакан панировочных сухарей 2 моркови, измельченные свежие листья мяты 1 столовая ложка сладкого соуса чили сок лайма 6 булочек, разрезанных пополам и обжаренных майонез 6 листьев латука соль и перец по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1.
Картофельный пирог-галета ИНГРЕДИЕНТЫ 6 широких ломтиков хамона серрано 2,5 кг картофеля, очистить и нарезать очень тонкими ломтиками 2 луковицы, очистить и нарезать тонкими полукольцами 2 зубчика чеснока, измельчить 1 стакан (250 мл) жирных сливок 1 столовая ложка дижонской горчицы 2 столовые ложки сухого белого вина 1 стакан (около 120 г) натертого сыра чеддер 2 столовые ложки оливкового масла 1/3 стакана свежих листиков шалфея СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Разогреть духовку до 200°С.
Запеченый картофель с луком-порей ИНГРЕДИЕНТЫ 1 зубчик чеснока, разрезанный напополам 800 г картофеля, очищенный, тонко нарезанный 3 лука-порей, тщательно вымытого, разрезанного вдоль напополам, тонко нарезанного ¼ чайной ложки мускатного ореха, натертого 1 стакан (250 мл) овощного бульона 1 стакан (250 мл) сливок 30 г масла, нарезанного СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Разогрейте духовку до 180°(160°С). Подготовьте глубокое блюдо для выпечки.
Вкуснейшая курочка, фаршированная грибами и сыром Ингредиенты: 6 куриных грудок Грибы – 450 г Пару зубчиков чеснока, выдавить ч/з чеснокодавилку Маленькая луковица, нарезанный Соль и перец Швейцарский сыр – 225 г, нарезанный Свежий эстрагон (опционально) Маринад: Сок и цедра 2 лимонов Итальянские специи – 1 столовая ложка Чеснок – 2 столовых ложки, выдавить ч/з чеснокодавилку Коричневый сахар – ¼ стакана Бальзамический уксус – ¼ стакана Яблочный уксус – ¼ стакана Вустерский соус –
Фаршированная индейка ИНГРЕДИЕНТЫ 50 г масла 1 луковица, измельченная 1 ломтик бекона, измельченный 1 зубчик чеснока, измельченный 2 стакана панировочных сухарей 2 яйца, взбитых ½ стакана изюма ¼ стакана петрушки, измельченной ¼ стакана орешков макадамия, обжаренных 3 кг индейки на кости 1 столовая ложка масла Способ приготовления: Разогрейте духовку до 180°С. Накройте форму для запекания пекарской бумагой. Растопите масло в большой сковороде на среднем огне.
Маковый завиванец ИНГРЕДИЕНТЫ бисквитное тесто: 200 г яиц (4-5 штук) 100 г сахара 100 г муки маковая начинка: 700 г запаренного мака 200 г изюма 300 г сухого заварного крема 200 г каленых ядер грецкого ореха глазурь: 170 г шоколада 75 г сливочного масла (82% или более) декор: 50 г крошки печенья толченые орехи СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовить бисквитное тесто. Взбить желтки с сахаром в белую пену, ввести муку. Отдельно взбить со щепоткой соли в твердую пену холодные белки.
Тушеная свинина с чили и имбирем ИНГРЕДИЕНТЫ 2 столовые ложки растительного масла 1 кг свинины, нарезанной кубиками 1 луковица, нарезанная дольками 2 зубчика чеснока, тонко нарезать 5 см имбиря, нарезанного тонкими полосками 2 красных чили, нарезать 500 мл куриного бульона 3 средние моркови, тонко нарезанные 1,5 столовые ложки кукурузной муки 2 столовые ложки соевого соуса 1 столовая ложка меда 150 г зеленой фасоли, разделенной пополам СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1.
ФРАНЦУЗСКИЙ СЫРНЫЙ ПИРОГ ГУЖЕРЕ Тесто. 200 г муки пшеничной в/с 150 г сливочного масла 300 мл воды щепотка соли 100 г твердого сыра (у меня Гауда) 3 яйца. Начинка. 300 г ветчины 200 г консервированного или свежего ананаса 200 г твердого сыра (у меня Гауда) небольшой пучок петрушки (у меня укроп) Соус. 100 г сливочного масла 100 г муки пшеничной в/с 600 мл молока щепотка соли. Способ приготовления: Тесто. В стеклянной миске растопить сливочное масло, добавить воды, дать закипеть и посолить.
РАФАЭЛЛО ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК Ингредиенты: сыр яйцо чеснок майонез крабовое мясо оливки или маслины (без косточек) Приготовление крабовых рафаэллок: Сыр и яйцо натереть на терке, выдавить чеснок и заправить майонезом, тщательно перемешать, чтобы получилась достаточно густая однородная консистенция. Сыра должно быть в два раза больше, чем яиц. Из этой массы скатать шарики диаметром около 3см, положив во внутрь оливку.
ТУРЕЦКИЙ ЙОГУРТОВЫЙ ПИРОГ Что надо: 4 яйца, желтки и белки отдельно; 0,5 чашки сахара; 3 ст.л. муки; 2 чашки йогурта; цедра 1 лимона; сок 1 лимона; Для сиропа: 2/3 чашки воды; 1 ? чашки сахара; 1 ст.л. лимонного сока; цедра 1 лимона или апельсина. Взбейте желтки с сахаром до бледного крема, добавьте муку, затем йогурт, лимонную цедру и лимонный сок. Все взбейте. Отдельно взбейте белки и добавьте в йогуртовую смесь.
НЕЖНЫЕ ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ ИЗ ТВОРОГА Ингредиенты: - Творог однородный 9% (протертый) – 500 г - Мука – 1 чашка (объем чашки 0,25 л) - Яйцо – 2 шт. - Сахар – 50 г - Масло сливочное – 50 г - Специя: Ванилин – 0,5 г - Соль по вкусу для варки - Сметана для подачи Приготовление: 1. Если творог неоднородный, пропустите его через мясорубку или протрите через сито. Затем добавьте к нему яйца, сахар и ванилин. Тщательно перемешайте. Постепенно добавьте просеянную муку. У вас получится тесто. 2.
"Рыбка-сметанница" Ингредиенты: - Филе морской рыбы 1 кг - Лук 1 шт - Сметана 250 гр - Мука - Подсолнечное масло - Соль, перец, зелень Приготовление: 1. Филе порезать порционными кусками, посолить и оставить на 10 минут 2. Порезать лук полукольцами и обжарить на подсолнечном масле 3. Филе обволять в муке и обжарить с двух сторон до золотистой корочки 4. На дно сковороды выкладываем рыбу, сверху обжаренный лук потом заливаем сметаной и перчим.
Шампиньоны запеченные с рыбкой и сыром Необходимо: 10-12 шт средних шампиньонов 10-12 (100-150гр) полосок горбуши(семги) 50-100 гр сыра, порезанного на брусочки 50 гр сливочного(творожного) мягкого сыра соль - Из грибов удалить ножки, - положить на дно по чайной ложки мягкого сыра - рыбу посолить, свернуть рулетом и поместить в грибы - в середину вложить по кусочку сыра - запекать в разогретой до 180* духовке 15 мин Вкусных вам моментов )