Свиные бургеры с имбирем
Свиные бургеры с имбирем
ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г свиного фарша
3 луковицы шалот, измельченных
1 столовая ложка свежего имбиря, измельченного
1 яйцо, измельченное
1 стакан панировочных сухарей
2 моркови, измельченные
свежие листья мяты
1 столовая ложка сладкого соуса чили
сок лайма
6 булочек, разрезанных пополам и обжаренных
майонез
6 листьев латука
соль и перец по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Смешайте фарш, шалот, имбирь, яйцо и сухари в глубокой миске, приправьте солью и перцем и тщательно перемешайте руками. Поделите смесь на 6 биточков. Положите на застеленное фольгой большое блюдо и поставьте в холодильник на 30 минут.
2. Готовьте биточки на разогретой, политой маслом, сковороде для барбекю на среднем огне 3-4 минуты с каждой стороны, до светло-коричневого цвета.
3. Смешайте морковь, мяту, соус чили и сок лайма в миске. Смажьте основу булочек майонезом, сверху положите листья салата, свиные битки и салат из моркови. Прикройте верхней частью булочки.
ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г свиного фарша
3 луковицы шалот, измельченных
1 столовая ложка свежего имбиря, измельченного
1 яйцо, измельченное
1 стакан панировочных сухарей
2 моркови, измельченные
свежие листья мяты
1 столовая ложка сладкого соуса чили
сок лайма
6 булочек, разрезанных пополам и обжаренных
майонез
6 листьев латука
соль и перец по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Смешайте фарш, шалот, имбирь, яйцо и сухари в глубокой миске, приправьте солью и перцем и тщательно перемешайте руками. Поделите смесь на 6 биточков. Положите на застеленное фольгой большое блюдо и поставьте в холодильник на 30 минут.
2. Готовьте биточки на разогретой, политой маслом, сковороде для барбекю на среднем огне 3-4 минуты с каждой стороны, до светло-коричневого цвета.
3. Смешайте морковь, мяту, соус чили и сок лайма в миске. Смажьте основу булочек майонезом, сверху положите листья салата, свиные битки и салат из моркови. Прикройте верхней частью булочки.