Тушеная свинина с чили и имбирем
Тушеная свинина с чили и имбирем
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 столовые ложки растительного масла
1 кг свинины, нарезанной кубиками
1 луковица, нарезанная дольками
2 зубчика чеснока, тонко нарезать
5 см имбиря, нарезанного тонкими полосками
2 красных чили, нарезать
500 мл куриного бульона
3 средние моркови, тонко нарезанные
1,5 столовые ложки кукурузной муки
2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка меда
150 г зеленой фасоли, разделенной пополам
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Нагрейте 1 столовую ложку растительного масла в большой, глубокой сковороде, добавьте 0,5 кг свинины, обжарьте до равномерного коричневого цвета.
Переложите мясо со сковороды на тарелку и повторите эти же действия со второй частью масла и свинины.
2. Добавьте лук, чеснок, имбирь и чили на сковороду, обжарьте их в течение 1-2 минут, затем верните кусочки свинины. Влейте и размешайте бульон, доведите его до кипения.
Уменьшите огонь и кипятите в течение 40 минут, помешивая. Добавьте морковь и кипятите еще 15 минут.
3. Смешайте кукурузную муку и соевый соус до однородности, отправьте полученную смесь на сковороду вместе с медом и фасолью.
Припускайте на медленном огне в течение 5 минут, или пока фасоль не размякнет, а жидкость не загустеет. Подавайте с лапшой или картофельным пюре.
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 столовые ложки растительного масла
1 кг свинины, нарезанной кубиками
1 луковица, нарезанная дольками
2 зубчика чеснока, тонко нарезать
5 см имбиря, нарезанного тонкими полосками
2 красных чили, нарезать
500 мл куриного бульона
3 средние моркови, тонко нарезанные
1,5 столовые ложки кукурузной муки
2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка меда
150 г зеленой фасоли, разделенной пополам
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Нагрейте 1 столовую ложку растительного масла в большой, глубокой сковороде, добавьте 0,5 кг свинины, обжарьте до равномерного коричневого цвета.
Переложите мясо со сковороды на тарелку и повторите эти же действия со второй частью масла и свинины.
2. Добавьте лук, чеснок, имбирь и чили на сковороду, обжарьте их в течение 1-2 минут, затем верните кусочки свинины. Влейте и размешайте бульон, доведите его до кипения.
Уменьшите огонь и кипятите в течение 40 минут, помешивая. Добавьте морковь и кипятите еще 15 минут.
3. Смешайте кукурузную муку и соевый соус до однородности, отправьте полученную смесь на сковороду вместе с медом и фасолью.
Припускайте на медленном огне в течение 5 минут, или пока фасоль не размякнет, а жидкость не загустеет. Подавайте с лапшой или картофельным пюре.