Бюджетный вариант обеда – суп с шампиньонами и сыром «на скорую руку» Нам понадобятся: 0,5 кг. грибов шампиньонов 150-200 гр. плавленного сыра 1 шт. репчатого лука соль зелень по вкусу. Шампиньоны нарезать, поджарить с луком на оливковом масле. Вскипятить 2-2,5 л воды, растворить в кипящей воде сыр, подсолить по вкусу (в сыре есть соль), пару минут по кипятить и добавить жареные грибы. Разливаем по тарелкам добавляем зелень. Приятного аппетита!
Картошечка с грибами в сметанке Ингредиенты: - картофель; - шампиньоны; - лук репчатый; - оливковое масло; - мука; - сметана; - соль; - перец. Рецепт приготовления картофеля с шампиньонами в сметане: 1. Чистим и нарезаем тонкими кружочками картофель. 2. Мелко режем лук и перемешиваем со столовой ложкой пшеничной муки! Сейчас объясню зачем: Во-первых, это придаст картошке очень золотистый и красивый цвет после обжарки; во-вторых, готовому блюду это придаст нужную консистенцию.
Рецепт классического борща 500 г говядины на косточке 300 г картофеля 200 г свёклы 200 г капусты 150 г лука 100 г помидоров 1 морковь 20 г свиного сала 2 ст.л. томатной пасты 1 ст.л. лимонного сока 1 ст.л. сахара 1 ч.л. муки петрушка лавровый лист перец горошком чеснок Сварить бульон из говядины на косточке. Свёклу очистить, нарезать соломкой, посолить и сбрызнуть лимонным соком или лимонной кислотой, положить в кастрюлю.
Пицца КОРОЛЕВСКАЯ Здесь самое главное - идея с сосисочками по краю, поэтому можете делать так пиццу по своему любимому рецепту, но с изюминкой Ингредиенты Тесто: мука , соль , дрожжи, сахар ,сухое молоко , оливковое масло , вода ...
маринованный перчик и сладкие помидорки консервированные. Основа рецепта такая :маринад: на 1,5 литра воды-2 ст. ложки соли и 4 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки уксуса 9%. В баночку (на донышко) положить специи- лавр. лист, сельдерей, смородину лист, перец горошек, 2зубчика чеснока, помидорки, залить это дело крутым кипятком на 20 минут, слить, сварить маринад и снова залить маринадом, закрутить кипячеными крышуньками, перевернуть и укутать на дня два.
Помидоры соленые в собственном соку I способ 10 кг красных помидоров: 6-7кг помидоров для томат-пюре листья черной смородины соль (5% к массе плодов). Дно бочки выстилают свежесобранными листьями черной смородины, бочку заполняют красными помидорами, переслаивая их листьями смородины и посыпая солью. После заполнения бочки помидоры заливают протертой томатной массой (для этого помидоры, предназначенные для томат-пюре, разрезают на части и пропускают через мясорубку).
Чтобы быстро замариновать шампиньоны надо следующие ингредиенты: • Шампиньоны – триста грамм. • Уксус – две столовые ложки. • Растительное масло – три столовых ложки. • Гвоздика – четыре зонтика. • Душистый перец – шесть горошин. • Лавровый лист – два листа. • Чеснок – два зубчика. • Сахар – пол чайной ложки. • Соль, петрушка, укроп. • Грибы сначала надо хорошо вымыть, после чего большие разрезать в зависимости от размера на две или четыре части.
Казан-кабоб из курицы 1. Взять окороков по количеству едаков( просто стихи), и примерно по 3 картофелины на 1 человека. 2. Окорочки разделать на три части ( я просто взяла по 2 куринные голяшки). Пересыпать солью, перцем, растертым кориандром и зирой. Можно покрыть слоем порезанных помидоров и оставить в холодильнике на 2 часа ( мне, после работы, это не удобно. я ставлю с вечера). 3.
Мясные кексы с начинкой На 4 шт: 350 гр любого фарша половина средней картофелины 1 небольшая луковица молоко 3 ст л соль, перец и специи по вкусу Начинка: 2 вареных яйца 40-50 гр твердого сыра зелень по вкусу сметана 1-2 ч л соль и перец по вкусу. Фарш смешать с натертым на средней терке картофелем, очень мелко порезанным луком, молоком, солью и специями. Отбить об миску для однородности и удаления воздуха. Яйца, зелень и сыр мелко порезать, посолить и поперчить, заправить сметаной.
Мясо «в шубе» Ингредиенты: Говядина — 300 г Картофель — 6 штук Лук репчатый — 3 штуки Сыр — 100 г Майонез — по вкусу Масло растительное — по вкусу Говядину помыть, порезать тонкими ломтями, отбить, посолить и поперчить. Выложить на противень, предварительно смазанный маслом. На сырое мясо выложить картофель, порезанный кружочками, сверху — лук, нарезанный кольцами. Натереть сыр на крупной терке и равномерно распределить последним слоем «шубы». Запекать при средней температуре до готовности.
Драники с грибами. 700 г картофеля 300 г грибов 200 г лука 1-2 ст.л. муки 1 яйцо соль,перец растительное масло для жарки Лук нарезать,обжарить,добавить к нему нарезанные грибы,и готовить до выпаривания жидкости,картофель натеререть на терке,приправить,добавить грибы и муку,и вымешать,жарить на среднем огне.
Грибы по-французски (рецепт 1) Ингредиенты: 100 г копченой грудинки 1 стакан белого сухого вина сливочное масло 500 г грибов половинка лимона тертый сыр соль и перец Как приготовить грибы по-французски: Грибы промойте, очистите, нарежьте ломтиками и потушите на сковороде с добавлением сливочного масла. Затем переложите грибы в огнеупорную форму, сверху положите тонкие ломтики копченой грудинки. Залейте все вином и соком лимона, посолите и поперчите.
Фаршированные грибы по-французски (рецепт 2) Ингредиенты: 300 г шампиньонов 3 столовые ложки сливок 1/4 стакана красного сухого вина 1/4стакана растопленного сливочного масла 1/4 стакана сыра 1/4 стакана хлебных крошек 1 столовая ложка оливкового масла по 3 столовых ложки зелени петрушки и лука полчайной ложки измельченного эстрагона Как приготовить грибы по-французски: Вымойте и очистите грибы, отделите шляпки от ножек. С помощью кисточки смажьте шляпки сливочным маслом.
КУРИНЫЕ ШАРИКИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ! Необыкновенная вкуснятина. Ингредиенты: 500Г ФИЛЕ 1 ЛУКОВИЦА 1 ЯИЦО 3 ЗУБЧИКА ЧЕСНОКА 150 МЛ СЛИВОК 10% 2-3 СТ.Л. МАЙОНЕЗА 30Г СЛИВ. МАСЛА 100Г ТВЕРДОГО СЫРА СОЛЬ И ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ Филе отбить, мелко порезать, добавить измельченный лук, яицо, соль, перец, перемешать. Форму густо смазать кусочком слив. масла. Сформировать шарики и выложить на противень, запекать 15-20 мин. Сыр натереть на крупной терке чеснок сливки майонез - перемешать.
Сырные улитки – рецепт очень простой. Так что эти соленые булочки с легкостью можно приготовить и на
Сырные улитки – рецепт очень простой. Так что эти соленые булочки с легкостью можно приготовить и на завтрак, встав немного пораньше. Однако подойдут они и для застолья. Есть сырные улитки вкуснее, пока они горячие. Ингредиенты: 500 гр. слоеного теста (2 пластины);2 ст. л. с горкой томатной пасты;2 соленых огурца;стакан тертого сыра;молотый перец (по желанию);1-2 яйца (в зависимости от размера);небольшой кусочек масла. Тесто раскатываем или растягиваем. Должен получиться прямоугольник.