Бюджетный вариант обеда – суп с шампиньонами и сыром «на скорую руку»

Бюджетный вариант обеда – суп с шампиньонами и сыром «на скорую руку»

Нам понадобятся:
0,5 кг. грибов шампиньонов
150-200 гр. плавленного сыра
1 шт. репчатого лука
соль
зелень по вкусу.
Шампиньоны нарезать, поджарить с луком на оливковом масле. Вскипятить 2-2,5 л воды, растворить в кипящей воде сыр, подсолить по вкусу (в сыре есть соль), пару минут по кипятить и добавить жареные грибы. Разливаем по тарелкам добавляем зелень.
Приятного аппетита!