Фаршированные грибы по-французски (рецепт 2)
Фаршированные грибы по-французски (рецепт 2)
Ингредиенты: 300 г шампиньонов
3 столовые ложки сливок
1/4 стакана красного сухого вина
1/4стакана растопленного сливочного масла
1/4 стакана сыра
1/4 стакана хлебных крошек
1 столовая ложка оливкового масла
по 3 столовых ложки зелени петрушки и лука полчайной ложки измельченного эстрагона
Как приготовить грибы по-французски: Вымойте и очистите грибы, отделите шляпки от ножек. С помощью кисточки смажьте шляпки сливочным маслом. Мелко порежьте зеленый лук и потушите его в оливковом масле, влейте вино и прокипятите. Снимите сковороду с огня и добавьте половину тертого сыра, измельченный эстрагон, петрушку и хлебные крошки. Все перемешайте и аккуратно добавьте сливки, вливая их по одной ложке. При этом следите за тем, чтобы масса оставалась достаточно густой. Получившейся смесью нафаршируйте шляпки грибов, полейте их сливочным маслом и посыпьте оставшимся тертым сыром. Запекайте грибы в духовке, разогретой до 190 градусов около 20 минут. Потрясающе вкусное французское блюдо с изысканным ароматом вина готово!
Ингредиенты: 300 г шампиньонов
3 столовые ложки сливок
1/4 стакана красного сухого вина
1/4стакана растопленного сливочного масла
1/4 стакана сыра
1/4 стакана хлебных крошек
1 столовая ложка оливкового масла
по 3 столовых ложки зелени петрушки и лука полчайной ложки измельченного эстрагона
Как приготовить грибы по-французски: Вымойте и очистите грибы, отделите шляпки от ножек. С помощью кисточки смажьте шляпки сливочным маслом. Мелко порежьте зеленый лук и потушите его в оливковом масле, влейте вино и прокипятите. Снимите сковороду с огня и добавьте половину тертого сыра, измельченный эстрагон, петрушку и хлебные крошки. Все перемешайте и аккуратно добавьте сливки, вливая их по одной ложке. При этом следите за тем, чтобы масса оставалась достаточно густой. Получившейся смесью нафаршируйте шляпки грибов, полейте их сливочным маслом и посыпьте оставшимся тертым сыром. Запекайте грибы в духовке, разогретой до 190 градусов около 20 минут. Потрясающе вкусное французское блюдо с изысканным ароматом вина готово!